Hroznová šťáva: výhody a poškození

Aromatický, kyselý, sladký - od pradávna byla mezi kulinářskými specialisty, vinaři i léčiteli a léčiteli ceněna hroznová šťáva. Kromě vynikající chuti má tento nápoj silné léčivé vlastnosti, je schopen obnovit zdraví, krásu a pohodu..

Již ve starověké literatuře byly hroznové bobule zpívány básníky, válečníci je používali k získání síly a dívky - k prodloužení krásy a mládí.

Zjistíme, jaké je tajemství hroznové šťávy, zda ji lze nahradit pasterizovanou a kdo by neměl tento nápoj používat.

Složení a výhody hroznové šťávy

Hroznová šťáva je sklad užitečných komponent, které jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla. Obsahuje tedy více než 150 biologicky aktivních látek! Předpokládá se, že tento nápoj je z hlediska počtu prvků srovnatelný s minerální vodou. Obsahuje esenciální a neesenciální aminokyseliny, vitamíny, mikro a makro prvky, cukry a vlákninu.

V závislosti na odrůdě hroznů se obsah kalorií a obsah užitečných prvků mírně liší.. Obecně se však můžete řídit následujícími údaji:

Užitečné složky čerstvé šťávy:

• vitaminy: B1, B2, B4, B5, B6, beta-karoteny, C, K, PP;
• makronutrienty: draslík, hořčík, fosfor, vápník, sodík;
• stopové prvky: železo, mangan, měď, fluor, zinek;
• 16 aminokyselin;
• omega-3 a omega-6 mastné kyseliny;
• nasycené a nenasycené mastné kyseliny.

Po vypití sklenice hroznové šťávy člověk okamžitě pocítí prudký nárůst síly a živosti. Šťáva z lehkých odrůd má velké množství železa a tmavý nápoj naopak obsahuje méně ferum, ale má více antioxidačních vlastností. Čerstvý hroznový džus ovlivňuje tělo takto:

• zlepšuje procesy krvetvorby;
• čistí játra;
• normalizuje srdeční funkci;
• má mírný diuretický a projímavý účinek;
• normalizuje hladinu Ph v těle;
• normalizuje funkci střev;
• normalizuje mozkovou aktivitu a kognitivní funkce;
• poskytuje antioxidační účinek, chrání před radikály, zabraňuje rozvoji rakoviny;
• snižuje hladinu LDL („špatný cholesterol“);
• má antivirový a antibakteriální účinek.

Nápoj vyrobený z ovocných koláčů může tělo naplnit energií a tónem během několika sekund. Pokud tedy po fyzické námaze vypijete sklenici šťávy, můžete se vyhnout svalové bolestivosti, slabosti a bolesti svalů a únavě. Podrobněji se budeme zabývat léčivými vlastnostmi nápoje a jeho použitím v různých patologických stavech níže..

Léčivé vlastnosti

Hroznový nápoj má velký seznam léčivých vlastností, proto není divu, že byl používán pro mnoho nemocí od starověku. Existuje dokonce taková věda - ampeloterapie (z řečtiny) ampely - hrozny), doslova přeloženy jako „hroznový lék“.

Aby se zlepšilo zdraví a bojovalo se s nemocí, začaly se ve starém Římě a Řecku používat aromatické bobule. V 19. století bylo složení hroznů zkoumáno dostatečně podrobně, takže jej začali používat pro léčebné účely v evropských zemích..

Nyní lékaři doporučují používat hroznovou šťávu pro takové nemoci:

• anémie;
• neurózy a neurastenie, nespavost;
• nemoci kloubů (dna, revmatismus);
• onemocnění ledvin (nefritida, nefrosis);
• počáteční fáze tuberkulózy;
• obezita;
• astma;
• metabolické onemocnění;
• porušení krevního tlaku (hypo- a hypertenze) a srdečních chorob;
• zácpa;
• respirační onemocnění.

Poškození hroznové šťávy

Protože hroznový čerstvý je bohatý na mnoho účinných látek, může dojít k poškození těla, pokud nebudete dodržovat pravidla pro užívání tohoto produktu..

Nápoj může vyvolat poruchy trávení: nadýmání, tvorbu plynu, fermentační procesy ve střevech, trávení.

Také při častém používání hroznová šťáva může korodovat zubní sklovinu a hluboké zubní tkáně, což způsobuje onemocnění zvané zubní kaz..Chcete-li se vyhnout negativním důsledkům pití zdravého koktejlu, postupujte podle těchto jednoduchých doporučení:

• použijte čerstvou šťávu se slámou a pak vždy důkladně vypláchněte ústa čistou vodou;
• před použitím vždy bobule umyjte;
• nepijte více než 500 ml čerstvé šťávy denně;
• nekombinujte s mastnými a smaženými potravinami, alkoholickými nápoji, minerální vodou a sycenou vodou;
• šťáva by se neměla opít ihned po jídle;
• po jídle čerstvém by před jídlem mělo uplynout alespoň 40-60 minut.

Rozdíl mezi čerstvou a pasterizovanou šťávou

Začněme analýzou toho, co proces pasterizace znamená - jedná se o jediné, dlouhodobé nebo krátkodobé zahřátí produktu na určitou teplotu, aby se dezinfikovalo, prodloužila se skladovatelnost produktu. S krátkým ohřevem až 1 minutu může teplota dosáhnout 90 °. Při dlouhém procesu (od 30 do 60 minut) se teplota nezvýší nad 60 °.Pasterizované šťávy mohou být:

• přímá extrakce. Při přípravě se suroviny třídí, promyjí a vymačkají, které se pak pasterizují a nalijí. Takové šťávy lze vyrábět pouze v období sklizně, tj. Od července do října;
• obnoveno. Při této možnosti se nápoj připravuje z koncentrátu zředěného vodou.

Výrobci tvrdí, že podle této technologie pasterizovaná přímo vymačkaná šťáva neobsahuje méně živin než čerstvě vymačkaný nápoj. Je zřejmé, že je lepší mít sklenici čerstvé šťávy, kterou jste si právě sami vyrobili. Ale ne každý má takovou příležitost, protože mnoho lidí se uchýlí k nákupu hotových nápojů..Nejdůležitější věcí je přečíst si složení! Ve většině balených nápojů je kromě ovoce a bobuloviny také cukr (cukrové sirupy), kyselina citronová, sůl, aroma. Je lepší nechat směs s podobným složením na polici obchodu, protože nepřinese nic jiného než škodu. Aby bylo možné produkt využívat bez odšťavňovače, je lepší jíst celou hromadu bobulí.

Kontraindikace

Tento nápoj nemůže použít každý. Je tedy nemožné u lidí trpících cukrovkou, zánětlivými procesy gastrointestinálního traktu (gastritida, žaludek nebo střevní vředy), se sklonem k nadýmání, těžkou obezitou, akutními poruchami funkce ledvin a jater.

U pankreatitidy (zánět slinivky břišní) by se v žádném případě neměla používat čerstvá šťáva z bobulovin. Je zakázáno v případě individuální alergické reakce a nesnášenlivosti. Děti mohou dostat šťávu nejdříve ve věku 2 let.

V pozdním těhotenství může nápoj způsobit rychlý přírůstek na váze u dítěte a matky, proto je také třeba jej zlikvidovat. Během období kojení může čerstvá šťáva u dítěte způsobit koliku a nadýmání, proto by neměla být ve stravě kojící matky.

Kosmetická aplikace

Šťáva z této bobule už byla používána starými krásami. Jeho použití je dnes také populární jako levný, přirozený a účinný produkt péče o pokožku.

• tónuje;
• omlazuje;
• čistí, působí jako jemný peeling, odstraňuje horní mrtvou vrstvu epidermis, v důsledku toho se pokožka stává svěží, sametově jemnou;
• zahájí regenerační procesy;
• zvlhčuje.

Čerstvé hrozny jsou vhodné pro mladé dámy se stárnoucí kůží, mladé dívky s problémovou pokožkou. Čerstvé masky jsou také účinné pro mastné a kombinované typy.

Smíchejte ingredience, naneste na obličej po dobu půl hodiny, poté opláchněte teplou vodou. Maska by měla být prováděna dvakrát týdně po dobu jednoho měsíce pro výrazný výsledek. tučně

• 2 lžíce. l. džus;
• 1 vejce bílá;
• trochu pšeničné mouky pro krémovou konzistenci.

Namočte masku na obličej po dobu 15 minut a opláchněte. Schnout

• 1 polévková lžíce. l. čerstvý;
• 1 polévková lžíce. l. Miláček;
• 1 žloutek;
• 5 kapek olivového oleje;
• nějaké mleté ​​ovesné vločky.

Smíchejte ingredience. Po zaschnutí naneste na pokožku první tenkou vrstvu a poté naneste druhou tenkou vrstvu. Opakujte tedy až 30 minut a poté omyjte. Na první vrásky

• 1 díl šťávy;
• 1 díl mléka.

Smíchejte ingredience, namočte vatové tampony do roztoku a aplikujte je na oblast obličeje a krku, přikryjte ručníkem po dobu 20 minut. Obecná doporučení pro použití šťávy od kosmetologů:

1. I při absenci alergií se mohou při konzumaci bobulí objevit místní alergické reakce. Proto před použitím šťávy na obličej ji otestujte na vnitřním povrchu lokte - pokud není pozorováno zarudnutí, použijte šťávu.
2. Mastné typy pleti lépe reagují na zelené bobule.
3. Pro suchou pokožku je vhodné použít růžové odrůdy.
4. Tmavé odrůdy jsou vhodné pro problémovou pleť, vyrážky, cévní kožní problémy.

Hroznovou šťávu lze bezpečně nazvat elixírem mládí, krásy, zdraví a dlouhověkosti. Je efektivní jak interně, tak lokálně. Hlavní věc je zajistit, aby neexistovaly žádné kontraindikace, dodržovat pravidla pro přijetí, a pak nápoj bude mít velké výhody pro vaše tělo.!