Savoy zelí - pěstování a péče
Savoy zelí je dvouletá zeleninová plodina. Je to poddruh bílého zelí. V prvním roce tvoří krátký výhonek, na kterém se tvoří hlavy zelí. Listy jsou velké, různých odstínů zelené, uvnitř hlavy zelí je světle zelená. Od běžného bílého zelí se liší tím, že listy nejsou hladké, ale temperamentní, hlava zelí má volnou strukturu. Hmotnost hlav je v závislosti na třídě 0,5 - 3 kg. Zelí Savoy je z hlediska výtěžnosti horší než bílé zelí, vyznačuje se však chutí, vysokým obsahem bílkovin a vitamínů. Ve druhém roce rostlina vyhodí dlouhý rozvětvený stonek, na kterém se vytvoří květenství. Semena zůstávají životaschopná až 5 let. Zjistit: kolik a jak vařit květák
Obsah
Požadavky na půdu, teplotu a vlhkost
Zelí Savoy je rostlinka milující světlo. Dlouhé denní světlo má příznivý vliv na tvorbu hlávek zelí.
Ze všech druhů zelí má zelí Savoy vysokou odolnost proti mrazu. Některé z jejích odrůd s pozdním dozráním jsou zvláště odolné vůči chladnému počasí. Klíčení semen již probíhá při teplotě + 3 ° C a při intenzivním růstu sazenice vyskytuje se při 16-18 ° C Dočasné vychladnutí až do 8 ° C zpomaluje vývoj rostlin, ale nezastavujte je. Výhonky středních a raných odrůd tolerují krátkodobé mrazy až do -1-2 ° С, pozdní - do -5-6 ° С.
Sazenice zelí Savoy tolerují nedostatek vlhkosti lépe než jiné druhy zelí, ale dospělé rostliny milují vlhkost. Vlhkost se intenzivně odpařuje přes velké listy a rostliny potřebují pravidelné zalévání.
Kultura preferuje úrodnou půdu a reaguje na ni hnojiva. Pozdní odrůdy jsou náročnější na krmení než dřívější. Při pěstování zelí savoy v Uralu a ve středním pruhu se používají hlavně minerální hnojiva. Specifičnost těchto regionů je taková, že během krátkého léta má čas se utvářet pouze časně zrající odrůdy. Rostliny se rychle vyvíjejí a organická hmota se pomalu rozkládá a zaostává za tímto procesem.
Špatnými předchůdci zelí Savoy jsou: ředkvičky, vodnice, ředkvičky, zelí, rajčata, dobré brambory, mrkev, luštěniny. Každoročně změňte umístění zelí Savoy. Doporučuje se výsadba zeleniny na lůžkách nejdříve o 4 roky později (viz. fotografie zelí Romanesco).
Populární odrůdy zelí savoy
V závislosti na načasování zrání se odrůdy zelí Savoy dělí na:
- časné zrání - 105 - 120 dní;
- střední sezóna - 120–135 dní;
- pozdní zrání - více než 135 dnů.
Populární odrůdy raného zelí savoy:
- Zlato brzy. Hmotnost hlav do 1 kg. Odolné vůči praskání.
- Výročí. Hmotnost hlav do 0,8 kg. Náchylné k praskání.
- Mila 1. Hmotnost hlav do 3 kg. Produktivní odrůda, kterou lze pěstovat v těžkých půdách.
- Julius F1 Hmotnost hlav 1,5 - 3 kg. Ultra-brzy hybrid.
Populární odrůdy zelí savojské sezóny:
- Hmotnost hlavy Melissa F1 do 3 kg. Hybrid odolný vůči trhlinám.
- Koule. Hmotnost hlav do 2,5 kg. Odolnost proti praskání.
Populární odrůdy zelí savojského dozrávání:
- Ovass F1 Vysoce výnosný hybrid, chovaný v Holandsku.
- Twirl 1340. Hmotnost hlav do 3 kg. Vysoce výnosná odrůda.
- Verosa F1. Hmotnost hlav do 3 kg. Mrazuvzdorný hybrid. Vhodné pro dlouhodobé skladování.
- Morama F1. Hmotnost hlav do 4 kg. Hybrid je výsledkem křížení Savoy a bílého zelí. Povrch listu je hladší.
Pěstování sazenic zelí Savoy a pěstování v zemi
Jak správně pěstovat zelí savoy?
Nejprve musíte připravit půdu. Před podzimním kopáním přinesou organická hnojiva ve výši 5 kg / 1 m2. Na jaře je půda brána, aby se naplnila vlhkostí. Před výsadbou zelí je místo vykopáno do hloubky 15 cm.
Semena raných odrůd pro sazenice se vysazují v polovině března, v polovině a na konci zrání - v polovině dubna. Poté, co se objeví klíčky, teplota se sníží na 8-10 ° C.
Zalévání začíná, když se objeví embryonální listy. Ráno se zalévají sazenice a následuje větrání. Na jasném slunci jsou sazenice zastíněny novinami namočenými ve vodě.
Sazenice se ponoří asi za 2 týdny. Doporučuje se transplantovat zelí do výživných květináčů. Kořen rostliny se řeže na třetinu délky.
Vylodění se provede po 40–45 dnech. Do této doby by mělo být vytvořeno 4-5 pravých listů. U raných odrůd v zahradě zvolte dobře osvětlené oblasti, nejlépe na jižním svahu. Pokud je počasí chladné, jsou rostliny pokryty filmem nebo čepičkami, aby nedošlo k jejich střelbě..
Výsadba brzy zrajících odrůd může být rozdělena do několika období až do konce května. Střední zrání a pozdní zrání - vysazeno v červnu až začátkem července.
Programy výsadby zelí savoy:
- časné zrání - 35x40 cm;
- střední sezóna - 50x50 cm;
- pozdní zrání - 60x60 cm.
U mladých rostlin vysazených v zemi je doporučeno odstínit 2-3 dny.
Péče
Péče o zelí Savoy zahrnuje plevel, zalévání, krmení, kontrola škůdců.
První uvolnění půdy o hloubce 5-7 cm se provádí po výsadbě rostlin v zemi. Jak roste, hloubka uvolňování se zvětšuje na 15 cm. Čím je půda hustší, tím hlouběji je třeba uvolnit. Po 3 až 4 týdnech jsou rostliny hlízy.
Zalévání se provádí jednou týdně, v horkém počasí by měla být frekvence zvýšena. Odrůdy předčasného zrání jsou zvláště náročné na vlhkost v květnu, střední a pozdní zrání - v červenci až srpnu.
Poté, co zelí začne růst, je provedeno první krmení. Používá se organický mullein (1:10).
Z minerálních hnojiv se používá následující složení:
- voda - 10 l;
- močovina - 15 g;
- superfosfát - 40 g;
- hnojiva potaš - 15g.
Další krmení se provádí ve fázi curlingu hlavy. Během tohoto období se koncentrace hnojiv fosforu a potaše zvyšuje 1,5krát.
Zelí Savoy je méně náchylné k škůdcům než bílé zelí. Listy jsou pravidelně kontrolovány, vaječné spojky jsou odstraněny. Prach se také používá k regulaci škůdců. dřevo popel.
Sklizeň a skladování
Zelí Savoy se sklízí od konce června. Je důležité včas odstranit hlávky zelí, které jsou náchylné k praskání. Existuje také způsob, jak zabránit praskání. K tomu se odstraní spodní listy nebo kořen se ořízne lopatou..
Pozdní odrůdy dobře snášejí chladné západky a lehké mrazy. Díky této funkci někteří zahrádkáři nechávají zelí v postelích pod vrstvou sněhu v zimě a podle potřeby je rozřezávají, odhazují sníh.
Zelí Savoy je uloženo v krabicích nebo na policích v jedné řadě. Optimální skladovací teplota -1-3 ° С.
