Houbalový setrvačník: popis, typy, rozdíly
V jehličnatých a smíšených lesích najdete houbu, která nejčastěji roste vedle mechu, odtud název - mech. Můžete se s ním setkat od začátku léta do konce podzimu. Všechny jeho odrůdy jsou považovány za jedlé, ale mohou být zaměněny s falešným setrvačníkem - parazitem.
Obsah
O tom bude náš článek, konkrétně o tom, jak rozlišit skutečné setrvačníky od jedovatých a bude jedlé nebo ne.
Houba setrvačníku: obecný popis
Mokhovik patří do boletovské rodiny a je přímým příbuzným hřibu. Nejchutnější z druhů mušlí jsou pestré, červené, polské a zelené.
Každý druh houby setrvačníku má jiný popis, ale v podstatě je jeho čepice suchá, mírně sametová a na kůži se s věkem objevují trhliny. Jeho velikost se mění s tím, jak roste, ale může dosáhnout průměru až 9 cm.
Houbová dužina - bílá, žlutá, červená nebo, jak je tomu u mnoha druhů, modrá. Barvu najdete v místě řezu. Všechny žampiony, jako je setrvačník, mají hymenophore (povrch, na kterém se vyvíjí vrstva buněk tvořících spory - hymenium). V setrvačníku je trubkovitý a póry trubic jsou poměrně široké. Mohou mít různé barvy: žlutá, nazelenalá žlutá nebo červená.
Charakteristickým rysem setrvačníku z jiných druhů hub je to, že při stisknutí na hymenofor zůstává v místě kontaktu modrá barva. Falešný setrvačník může být rozpoznán odlišným popisem, jsou však velmi podobné, o čemž si povíme o něco později..
Proužek vrásčitá nebo hladká, v závislosti na druhu. Roste až do 8 cm. Prášek ze smetany je dodáván v různých odstínech (například hnědá).
Běžné typy setrvačníků s popisem
Existuje asi 18 druhů mechových hub. Proto v následujících sekcích zjistíte, jaké druhy hub existují a jaké druhy existují..
Setrvačník zelený
Setrvačník zelený je nejběžnějším a nejoblíbenějším zástupcem svého druhu. Rozeznává ji zlatohnědá čepice, která dosahuje průměru 10 cm, tvar čepice je prostý a polštářový. Noha zeleného setrvačníku je válcová a rozpíná se směrem k základně. Na výšku dosahuje 9 cm a v tloušťce se může rovnat 3 cm. Je světlejší než čepice houby, navíc je zde cihlově červený odstín. Dužina zelené houby je hustá a bílá, ale při řezu se změní na modrou. 
Houby se můžete setkat v glades, u silnic a v lesích, kde roste od poloviny května do začátku října.
Tato odrůda je smažená, vařená, nakládaná a zmrazená..
Setrvačník žlutohnědý
Vědci připisují žlutohnědý setrvačník rodu Maslyat, ale svým vzhledem to vůbec nevypadá jako olejnička.
Víčko houby je hnědožluté s válcovanou hranou. Velikost víčka je v průměru 140 mm. Povrch postupně praskne a s věkem čepice mění barvu: například mladé houby mají šedo-žlutý odstín, později zčervenají a při zralosti získají světlou okrovou barvu.
Víčko se od buničiny dobře neoddělí a po stisknutí se změní na modré. Stonek houby má tvar válce a dosahuje výšky asi 90 mm, s tloušťkou až 35 mm. Má citronově žlutou barvu. Maso houby je pevné a světle žluté. 
Houbu se můžete setkat v jehličnatých nebo smíšených lesích od července do října.
Žluto-hnědý setrvačník lze jíst smažený, solený nebo nakládaný. Může být také sušen.
Setrvačník červený
Setrvačník červený je mnohým znám právě kvůli své barvě a téměř každý ví, kde roste. Často se tedy vyskytuje v listnatých lesích mezi mechem nebo nízkou trávou..
Houbová čepice má tvar polštáře a dosahuje průměru 8 cm. Barva houby je tmavě červená, hymenofor je žlutý, ale při pomalém stmívání změní barvu na modrou. Rostlinná noha je válcová a dorůstá do výšky 10 cm a tloušťky až 1 cm. Venku pod víčkem je žlutá a blíže k základně se stává malinově růžovou. Buničina houby setrvačníku je hustá a žlutá..
Houbu můžete potkat od srpna do září. Tento typ setrvačníku má příjemnou vůni, ale je lepší ho ihned uvařit, protože při usušení ztmavne a není vhodný ke skladování..
Polská houba (hnědá)
Polská houba s hnědou nohou a hnědým kloboukem. Čepice dosahuje průměru asi 20 cm a má tvar tmavě hnědého polštáře. Při stisknutí na žlutém trubkovém povrchu se objeví modré nebo nahnědlé-hnědé skvrny. Noha je hustá, připomíná tvar válce a dosahuje až 14 cm na délku a do 4 cm na tloušťku. Po stisknutí změní barvu na modrou. Maso houby je husté s ovocnou nebo houbovou vůní. 
Tento setrvačník je jednou z nejoblíbenějších jedlých hub a používá se čerstvé, sušené, solené, nakládané a zmrazené..
Zlomený setrvačník
Nachází se v jehličnatých a listnatých lesích od července do října.. Houbová čepice je tlustá, masitá, matná a má praskliny, které sloužily jako základ názvu. Mezi nimi je vidět bílá a červená dužina. Víčko dosahuje průměru až 10 cm. Stonek houby má válcovou a nažloutlou barvu. Blíže k základně se barva nohy změní na červenou. Noha dosahuje délky 6 cm a tloušťky až 2 cm. Maso prasklého setrvačníku je bílé nebo žluté, červené na spodní části nohy a při přerušení nejprve zmodrá a poté zčervená.
Rozštěpená houba se nejlépe používá mladá, protože má kluzkou konzistenci v miskách. To může být sušené, zmrazené, smažené a solené.
Parazitický setrvačník: jak odlišit jedlý setrvačník od dvojitého
Často v místech, kde rostou houby, najdete podmíněně jedlou houbu - parazitický setrvačník. Nejčastěji roste na místě válečného pseudo-pláštěnka nebo na jeho pozůstatcích. Houba nepatří k jedovatým hubám, přestože má nepříjemnou pachuť (v buničině nejsou toxické látky).
Pokud jste neúmyslně shromáždili falešný setrvačník, nebojte se. Všechny falešné houby mají jen hořkou chuť. Tato dvojitá houba má velmi malou velikost, průměr její čepice je pouze 5 cm. Nemá zvláštní vůni a při řezu nedochází k modře zbarvené. Mnoho zkušených sběratelů hub to zkusí obejít..
Počet falešných hub zahrnuje žampiony, pepř a kaštany..
Kaštanová houba má konvexní tvar červeno-hnědé barvy. Průměr čepičky dosahuje 8 cm, dužina je bílá a na řezu se nemění. Masivní noha ve tvaru válce a její barva je podobná barvě čepice. Velikost nohy 3,5 x 3 cm.
Je to kaštanová houba, která je nejčastěji zaměňována s polskou hubou, pouze není jedovatá. Často však může být zaměňována se satanskou houbou, která je docela jedovatá..
Žampion schází se od června do října. Vypadá jako bílá, protože má masivní, robustní nohu. V průměru dosahuje až 7 cm. Čepice houby je houbovitá formace, která obsahuje narůžovělou látku, která má hořkou chuť: i když se této látky dotknete špičkou jazyka, budete cítit silný pocit pálení..
Tato houba má také jednu vlastnost: houba žlučníku (falešná mušle) není hmyzem poškozena.
Pepřová houba má vypouklou čepičku, jejíž průměr je 7 cm. Barva je světle hnědá. Maso čepice je volné a žluté, ale při řezu zbarví červeně. Chuť je pikantní a pepřová.
Noha houby dosahuje výšky 8 cm a tloušťky až 2 cm. Svým tvarem připomíná zakřivený válec a jeho barva je stejná jako barva víčka, pouze na základně je více žlutá. To je často považováno za falešný setrvačník. Je to jedovaté.
Skutečná houba houba je velmi chutná a náš popis a fotografie vám pomohou najít ji v lesích, aniž by ji zaměňovaly s falešným příbuzným.
