Spirulina řasy: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Mnoho rostlin s cenným biochemickým složením se používá jako přírodní léčivo. Spirulina z mořských řas, která má bohatou a harmonickou kombinaci aminokyselin, vitamínů a minerálů, si v této oblasti právem osvojila své místo. Tato jedinečná rostlina je téměř jediná, která dokázala na naší planetě žít miliony let beze změny. Poznejme ho lépe.

Botanický popis

Spirulina je zástupcem rodu modrozelených jednobuněčných řas (cyanobaktérie), pod mikroskopem má tvar spirálové spirály. Řasa má bohatou tmavě zelenou barvu a žije v přírodním prostředí pouze na několika jezerech - africký Čad, čínský Činhai a jihoamerický Texcoco. Proto se spirulina aktivně pěstuje, její velcí průmysloví výrobci se nacházejí v mnoha zemích, včetně USA, Indie, Číny, Thajska, Tchaj-wanu.

Chemické složení

Spirulina má jedinečně vysoký obsah bílkovin, železa a vitamínů B. Složení:

• proteiny (asi 60% sušiny);
• lipidy (asi 7% sušiny);
• aminokyseliny (18 z 22 existujících);
• vitaminy skupin A, C, D, E;
• Vitaminy B: B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinamid), B6 ​​(pyridoxin), B9 (kyselina listová);
• minerály: železo, vápník, draslík, sodík, chrom, měď, hořčík, mangan, zinek, fosfor, selen a jód;
• antioxidanty;
• chlorofyl.

Z kyselin lze uvést přítomnost gama-linolenové, alfa-linolenové, linolové, stearidonové, eikosapentaenové, dokosahexaenové a arachidonové kyseliny. Kromě toho řasa obsahuje beta-karoten, zeaxanthin, chlorofyl a, xanthophyll, echinenon, canthaxanthin, beta-kryptoxanthin, jakož i fycobiliproteiny c-fycocyanin a alofycocyanin.

Energetická hodnota a obsah kalorií

100 gramů suché spiruliny obsahuje asi 300 kcal. Navzdory poměrně vysokému obsahu kalorií je produkt považován za dietní, protože je užíván v malém množství..100 gramů spiruliny obsahuje:

• proteiny - 60 g;
• tuky - 5 g;
• uhlohydráty - 20 g;
• vlákno - zbytek.

Nutriční hodnotu tohoto doplňku lze jen těžko přeceňovat, protože jeden gram obsahuje stejné množství prospěšných živin jako jeden kilogram zeleninového salátu.

Přínos: léčivé vlastnosti

• Chlorofyl zvyšuje imunitu a saturuje všechny buňky těla kyslíkem;
• kyselina glutamová je zodpovědná za výživu mozku a jeho aktivitu;
• arginin pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla;
• inositol přispívá k normální funkci jater a ke zdravé hladině cholesterolu;
• thiamin pomáhá posilovat nervový systém a normalizuje spánek;
• kyselina gama-linolenová má dobrý vliv na stav kloubů;
• tyrosin zpomaluje proces stárnutí těla;
• vysoká koncentrace železa je prospěšná pro červené krvinky;
• nasycuje tělo většinou aminokyselin nezbytných pro člověka;
• má silný antioxidační účinek;
• normalizuje krevní tlak, což zlepšuje stav kardiovaskulárního systému;
• pozitivně ovlivňuje činnost trávicího systému, urychluje metabolismus;
• uzdravuje pokožku, pomáhá při regeneraci buněk, má protizánětlivé vlastnosti;
• zlepšuje zrak a paměť, zvyšuje celkový tón těla.

aplikace

Spirulina našla široké uplatnění jako potravinářská přídatná látka, v receptech tradiční medicíny, v kosmetologii a dietetice. Kromě toho se používá nejen pro člověka, ale přidává se také jako krmivo pro zvířata a ryby..

V medicíně

Hlavní použití spiruliny je jako doplněk stravy. Mořské řasy se obvykle konzumují suché v tabletách, prášku nebo vločkách. Pomáhá při hojení mnoha orgánů a funkcí těla, omlazuje jej a obohacuje o cenné vitamíny, minerály a aminokyseliny. Doplněk nezdraví žádný konkrétní orgán, ovlivňuje celé tělo jako celek, dodává mu kyslík, zvyšuje ochranné funkce a vyživuje jej energií.Často se předepisuje pacientům s diabetem 2. typu: při pravidelném používání spiruliny hladina cukru v krvi významně klesá. Kromě toho je užitečný při artritidě, srdečních onemocněních a je vynikající prevencí infekčních chorob..

Spirulina, jak to bylo, způsobuje, že se celé tělo obnovuje, čistí se od toxinů a toxinů a aktivně odolává škodlivým virům, bakteriím a dokonce i stresu. Je prospěšný pro stavy pleti, pomáhá v boji proti stavům pleti - akné, ekzém a další. Kromě toho pravidelné užívání může pomoci zmírnit příznaky určitých typů alergií, jako je například pyl. Spirulina také zrychluje růst vlasů a obnovuje jeho zdravý lesk, stačí k provedení jednoho nebo dvou léčebných postupů na základě těchto léků.

Při vaření

Spirulina se aktivně používá jako přísada do zdravých potravin - tyčinky, křupavé chleby a dokonce i zmrzlinu. Jeho extrakt má navíc poměrně perzistentní pigment, díky němuž je populární jako přírodní potravinářské barvivo. Spirulina se přidává do salátů a omáček, zatímco její specifická vůně je přerušena česnekem, petrželkou a různými kořeními.

V kosmetologii

Řasy našly své uplatnění v kosmetologii: z toho jsou vyživující a omlazující masky. A díky výraznému protizánětlivému účinku se masky z těchto řas používají pro akné a vaří. Musíte smíchat jednu polévkovou lžíci spiruliny s malým množstvím vařené (ne horké!) Vody, naneste na kůži po dobu 10 minut, poté opláchněte teplou vodou. Při těžkém akné lze čas zdvojnásobit.Pro vypadávání vlasů, poškozené a jemné vlasy se doporučuje revitalizační maska ​​se spirulinou. Je nutné ve stejném poměru smíchat vaječný žloutek, koňak, med a přidat lžíci suché řasy. Výslednou směs naneste na vlasy po dobu 20-30 minut a poté opláchněte teplou vodou. Tato maska ​​intenzivně vyživuje vlasy, obnovuje jejich přirozený lesk a sílu.

Hubnutí

Normalizace metabolismu je jednou z hlavních vlastností této nádherné řasy. Dvě tablety s touto složkou, užívané půl hodiny před snídaní, vám pomohou bojovat o další libry. Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě a přítomnosti fenylalaninu v doplňku, ti, kteří zhubnou, snižují chuť k jídlu, cítí se plní a plné energie..

Kromě toho je při stravě zvláště důležité udržovat vysokou hladinu příjmu bílkovin v těle, aby nedošlo ke ztrátě svalové hmoty spolu s přebytečným tukem. Spirulina pomůže vyrovnat se s tímto úkolem, jehož obsah bílkovin dosahuje 60%. Mimochodem, v takových oblíbených kuřecích prsou a rybách to není více než 30%. Spirulina je tak účinná při hubnutí, že je často zahrnuta jako přísada do tyčinek, křupavých chlebů a jiných dietních potravin..

Kontraindikace

Spirulinu by neměli používat lidé s autoimunitními chorobami, protože pomáhá zvyšovat imunitu a u těchto pacientů je již hyperaktivní..To:

• roztroušená skleróza;
• lupus;
• revmatoidní artritida.

Doplněk také oslabuje účinek imunosupresiv, což je zvláště nebezpečné pro lidi po transplantaci orgánů. Kromě toho by se neměl užívat současně s antikoagulanty a přípravky ke srážení krve. Mezi takové produkty patří například ženšen, česnek, Zrzavý a kurkuma.

Lidé s následujícími onemocněními by měli být opatrní:

• hypertenze, srdeční selhání;
• onemocnění jater a ledvin;
• poruchy štítné žlázy;
• infarkty, mrtvice;
• peptický vřed, vnitřní krvácení.

Děti, těhotné a kojící matky by se měly před užíváním spiruliny vždy poradit se svým lékařem. Někteří odborníci nedoporučují tyto kategorie lidí konzumovat tuto řasu..Je třeba také poznamenat, že spirulina může vyvolat alergie, takže lidé náchylní k alergickým reakcím by měli být obzvláště opatrní a tento doplněk by měli zavádět postupně a sledovat reakce těla. Pokud pociťujete nevolnost, průjem, otoky, svědění, bolesti hlavy nebo jiné nežádoucí účinky, přestaňte okamžitě užívat spirulinu a vyhledejte lékařskou pomoc..

Podmínky pořízení a skladování

Spirulina je produkt, který je doma velmi těžko pěstitelný, protože jeho růst vyžaduje zachování specifického složení vody. Řasy se zhoršují velmi rychle a nekvalitní nebo expirační řasy mohou obsahovat mikrocystiny, které způsobují gastrointestinální poruchy a v dlouhodobém horizontu extrémně závažná onemocnění jater. Kromě toho existují případy kontaminace spiruliny těžkými kovy, jako je olovo, rtuť a arsen - zejména levnými čínskými prášky a prášky..

Proto je nejlepší pověřit obstaráváním této zázračné řasy osvědčeným a osvědčeným odborníkům na trhu a ukládat je přísně podle pokynů. Pokud se však rozhodnete pěstovat spirulinu samostatně, zralé řasy se sbírají z hladiny vody, rozloží se na větrané místo (pod sluncem) a vysuší se. Sušená spirulina se mele na prášek a skladuje se dva až tři roky na suchém a tmavém místě, nejlépe v nádobě z tmavého skla. Můžete také zmrazit čerstvou spirulinu: doba použitelnosti je dva roky. Sekundární zmrazení není povoleno!

Jak používat

Spirulina je ve formě prášku, tablet nebo vloček. Prášek má vyšší koncentraci biologicky aktivních látek a je vhodné ho přidat do různých pokrmů nebo nápojů. Jedna polévková lžíce spiruliny ve sklenici džusu, koktejlu, jogurtu nebo salátu vám jistě přinese oživení a energii..

Mějte však na paměti, že během tepelného zpracování se ztratí významná část hodnotných prvků, proto byste do horkého čaje neměli přidávat například spirulinu. Někteří lidé netolerují charakteristickou vůni řas - v tomto případě ji lze přidat do zeleninové nebo ovocné šťávy, což co nejvíce blokuje její vůni. Pro terapeutické a profylaktické účely se spirulina obvykle užívá v průběhu 1-3 měsíců.Nejlepší je konzumovat ji před jídlem se spoustou neperlivé vody. Pro choroby trávicího traktu a sklon k trávení je lepší přidat je do potravy. Dávka a doba trvání kurzu musí být zvolena individuálně v závislosti na stavu těla. Ale profylaktická dávka je zpravidla tři gramy denně, při kožních onemocněních - pět gramů denně a pro normalizaci metabolismu je třeba před každým jídlem užít 2-3 tablety..

Náklady

Je velmi důležité nakupovat řasy pouze od osvědčených a osvědčených výrobců. Navzdory své hodnotě a účinnosti zůstává spirulina cenově dostupným doplňkem výživy. Náklady na domácí balení 50 tablet spiruliny, z nichž každá váží 500 mg, jsou 1,5-2 USD.Americký výrobce vás bude stát mnohem víc: v průměru budete muset zaplatit asi 19 USD za balení 100 750 mg tablet. Sazby indických nebo českých výrobců jsou přibližně uprostřed. Prášek ze spiruliny začíná na 5 $ za 100 gramů.

Jak si vyrobit obličejovou masku doma

Doma si můžete rychle připravit výživnou spirulinu na obličej. K tomu potřebujete každou polévkovou lžíci:

• spirulina;
• zakysaná smetana;
• ovesné vločky.

Složky musí být promíchány a naneseny na očištěnou pokožku po dobu 20-30 minut, poté opláchnuty teplou vodou. Pro omlazující účinek můžete přidat želatinu, vajíčko bílé nebo kvasnice. Tato maska ​​dokonale zjemňuje pokožku, zlepšuje pružnost, odstraňuje jemné vrásky a odstraňuje zarudnutí. Pro větší protizánětlivý účinek můžete do masky přidat heřmánkový odvar nebo trochu sodovky..Spirulina je nutností, pokud máte v plánu ztratit několik kilo navíc nebo uklidit kůži. A jako bonus dostanete uzdravení téměř všech orgánů a systémů těla, náboj živosti a skvělou náladu.