Jaké jsou výhody zelené papriky?
Zelená paprika (nezralý Paprika) Je ovoce jednoleté byliny rodiny Solanaceae. Široce distribuované a pěstované na Ukrajině, v Rusku, Itálii, Rumunsku, Bulharsku, Řecku. Dnes je to oblíbená zelenina, o které téměř každý ví. V tomto článku budeme hovořit o nutriční hodnotě a obsahu kalorií v zelené pepř, a také o jeho výhody a škody pro tělo.
Nutriční hodnota a obsah kalorií
Existují tři typy tzv paprika: červená, žlutá a zelená. Zelená pepř sklizeno dříve, než bude čas změnit barvu na žlutou, oranžovou nebo červenou. Některé odrůdy se pěstují speciálně pro tento účel, protože nemají zelenou barvu a jsou použitelné. Oblíbený odrůda tak zelená zelenina je "Atlantik".
Zelená Paprika Považuje se za nejméně kalorický produkt (pouze 20 kcal na 100 g), zatímco červená je kalorií vyšší: 100 g takového produktu obsahuje 37 kcal. Neobsahuje tuk, proto se považuje za dietní produkt. Avšak kvůli přítomnosti určitého množství uhlohydrátů (6,9 g na 100 g produktu), zelená zelenina výživné a dobré pro rychlé a snadné občerstvení. Proteiny pouze 1,3 g na 100 g produktu.
Chemické složení
Ovoce zelená pepř velmi šťavnaté, aromatické a chutné a navíc obsahují mnoho užitečných vitamínů a minerálů. Jsou bohaté na antioxidanty A, C a E, navíc obsahují také velké množství vitamínových sloučenin, včetně: všech vitamínů B, vitamínu K, PP, H, betainu atd. V závislosti na rozmanitosti zelených paprik , může obsahovat asi 30 druhů vitamínů.
Kyselina askorbová (vitamin C) je potřebná v těle každého člověka. A paprika obsahuje velké množství tohoto vitamínu, navíc je mezi nimi šampión zelenina podle obsahu kyseliny askorbové. Vitamin C byl poprvé izolován ze zelených paprik. Průměrný člověk musí jíst pouze dvě středně zralé plody, aby pokryl denní potřebu kyseliny askorbové..
Zelený pepř obsahuje asi 300 mg kyseliny askorbové. Tato dávka se může lišit v závislosti na podmínkách růst ovoce. Pokud pepř růst pod horkým slunečním světlem pak bude vitamín C v něm víc než u ovoce, které bylo po většinu vegetačního období ve stínu.
Bulharský pepř je také bohatý na různé makro- a mikroelementy. Jeho plody obsahují velké množství mědi, hořčíku, vápníku, zinku, fluoru, sodíku, fosforu atd. Každý z těchto prvků má pozitivní vliv na lidské tělo. Zinek a železo jsou nezbytnými stopovými minerály pro děti a těhotné ženy.
Vápník a fosfor dodávají kostem a zubům sílu a druhá látka je také nezbytná pro normální fungování nervového systému. Draslík a hořčík podporují činnost srdce, zlepšují fungování oběhového systému, stabilizují hladinu krevního tlaku a zabraňují tvorbě krevních sraženin v krevních cévách.
Sladké zelené papriky také obsahují esenciální (lysin, valin, arginin, threonin, tryptofan) a neesenciální (alanin, serin, tyrosin, glycin, cystein) aminokyseliny. Polynenasycené a nasycené mastné kyseliny musí být dodány do těla každého člověka. Tyto sloučeniny omlazují a povzbuzují tělo a všechny se nacházejí ve sladkých zelených paprikách. Mezi nimi: omega-3, omega-6, olejová, palmitová, stearová a další kyseliny.
Jaké je použití?
Díky nízkému obsahu kalorií v paprikách a přítomnosti polynenasycených mastných kyselin, které urychlují metabolismus, představuje tento produkt mnoho z nejpopulárnějších dietních metod. Kromě toho je schopen normalizovat trávicí trakt během stravy..
Plody tohoto zelenina mají čisticí, antioxidační, zpevňující a uklidňující vlastnosti. Jsou zvláště užitečné pro zimní období, když v důsledku nedostatku vitamínů dochází obrana těla. Sladké zelené papriky prospějí dětem, těhotným ženám, starším a nemocným. Produkt je zvláště užitečný během těhotenství, kdy tělo nastávající matky potřebuje neustálý přísun železa, kyseliny listové a kyseliny askorbové.
Zelené papriky jsou velmi prospěšné pro vlasy. Díky přítomnosti vitamínů A a B9 v jejich složení se vlasy stanou ovladatelnými a hedvábnými. Vitamin B9 je schopen posílit folikuly a zlepšit průtok krve k nim. Vitamin A zabraňuje lámání vlasů a lupům.
Je pozoruhodné, že čím více mužů konzumuje zelený pepř, tím menší je šance na výdělek alopecie.
Papriky papriky mohou snížit úroveň nepříjemné citlivosti zubů, zabránit zubnímu kazu a posílit dásně. Společně s nezdravým jídlem denně do našeho těla vstupují různé karcinogeny, které pravidelně způsobují onkologická onemocnění. Vzhledem k tomu, že zelenina obsahuje chlorogenní a lykopické kyseliny, téměř všechny karcinogeny jsou z těla neustále odstraňovány. Sladké papriky jsou tak schopné chránit tělo před výskytem různých typů nádorů..
Sladký bulharský pepř bude dar z nebes pro ty, kteří honí věčnou mládí. Díky přítomnosti antioxidantů a polynenasycených mastných kyselin ve složení pomáhá tento produkt eliminovat kyslíkové hladovění buněk a normalizovat všechny metabolické procesy v těle. Navíc chrání tělo před různými škodlivými účinky, protože posiluje imunitní systém.
Draslík a hořčík přispívají k normální srdeční funkci. Tyto makronutrienty, s jejich pravidelným příjmem do těla, jsou schopny zabránit koronární srdeční chorobě, srdečnímu infarktu, mrtvici, hypertenze. Omega-3, které jsou přítomny v malém množství v zelenině, čistí krevní cévy a vytvářejí normální procesy krevního oběhu.
Sladká paprika je pro cukrovku prospěšná, protože může snížit hladinu glukózy v krvi. V tomto případě však musí být použit v potravinách pouze čerstvé. Zlepšuje také peristaltiku střeva, pomáhá v boji proti nadýmání a dysbióze.
Zelené papriky mají další významnou výhodu - obsahují fytosteroly: látky, které mohou z těla odstranit „škodlivý“ cholesterol. Fytosteroly jsou velmi podobné cholesterolu, ale na rozdíl od nich jsou rostlinnými produkty. Předpokládá se, že fytosteroly pomáhají chránit tělo před nástupem rakoviny ve střevech a prostatě..
Paprika obsahuje vzácný vitamin K (fylochinon), který je zodpovědný za procesy srážení krve. Navíc, bez vitamínu K, vitaminu D a vápníku nelze správně absorbovat. Fylochinon chrání tělo před projevem aterosklerózy a zajišťuje normální metabolismus energie na buněčné úrovni.
Škody a kontraindikace
Po jídle hodně paprik, můžete získat takové nežádoucí účinky, jako je zvracení, kolika, alergické reakce, průjem, atd. V tomto případě musíte přestat jíst po dobu 5-6 hodin a používat pouze čistou vodu. Je třeba poznamenat, že papriky sladké nelze jíst na lačný žaludek v jejich čisté formě, protože mohou způsobit podráždění. žaludek.
Je zakázáno jíst tento produkt v jakékoli formě pro lidi trpící žaludečními vředy a dvanáctníkovými vředy. V tomto případě může paprika způsobit podráždění žaludku a syndrom těžké bolesti až do otevření vnitřního krvácení..
S hypotenzí (nízkým krevním tlakem) by se paprika zeleninová měla používat velmi opatrně a v některých případech je lepší ji úplně odmítnout. Faktem je, že zelenina je schopna snižovat krevní tlak a při hypotenze je plná závratí, zvracení, migrény..
V případě dny je lepší nejíst bulharské zelené papriky syrové nebo vařené. V počátečních stádiích onemocnění můžete jednou týdně jíst 1-2 vařené papriky s minimálním množstvím koření a solí. Se zvýšenou kyselostí v žaludeční dutině (gastritida) je lepší sladkou papriku odmítnout. A to vše proto, že podporuje produkci kyseliny chlorovodíkové a žaludeční šťávy v žaludku, což může způsobit vřed s gastritidou..
Chcete najít harmonii u zdravých a chutných potravin? Jíst zelený pepř a nejen si vychutnáte jeho příjemnou chuť a vůni, ale také přinese vašemu tělu velký soubor užitečných a nenahraditelných vitamínů a minerálů.
