Užitečné vlastnosti anýzu a vlastnosti jeho přípravy

Anise získala obrovskou popularitu po celém světě a dnes se široce používá ve vaření, medicíně a kosmetologii. Doma lze toto koření použít nejen jako koření na nádobí, ale také k přípravě chutného a léčivého čaje. Tento článek uvádí hlavní prospěšné vlastnosti a kontraindikace anýzu a představuje populární recepty a doporučení pro přípravu čaje ze semen této rostliny..

Užitečné vlastnosti anýzu

Prospěšné vlastnosti anýzu byly známy již ve starém Římě, kde se ze semen této rostliny připravovaly vitamínové čaje a léčivé lektvary. Abyste pochopili, proč je tento produkt užitečný, musíte věnovat pozornost jeho chemickému složení. Semena anýzu obsahují vysokou koncentraci éterického oleje (až 6%), což je hlavní aktivní složka tohoto koření.

Níže je uveden seznam výhodných vlastností anýzu:

• zlepšení vylučovací funkce dýchacího systému - při nachlazení doprovázeném kašlem usnadňuje vypouštění sputa z průdušek;
• antispasmodický účinek na tělo - používá se jako projímadlo a diaforéza;
• zlepšení trávicího systému - eliminuje nadýmání, stimuluje játra;
• protizánětlivý účinek - používá se pro gastritidu;
• zlepšení vidění a zmírnění zánětu oka;
• podpora motorické funkce dělohy;
• účinek proti stárnutí pokožky - používá se k výrobě mastí a obličejových masek;
• uklidňující účinek na nervový systém - zmírňuje přepracování, bojuje proti nespavosti;
• příznivý účinek na stav zubů a dásní - používá se k výrobě zubní pasty, ústní vody.

Jak vařit a vzít anýzový čaj

Semena anýzu vytvářejí lahodný a aromatický čaj. Používá se nejen pro své výborné chuťové vlastnosti, ale také pro posílení účinku na imunitní systém. K přípravě takového osvěžujícího nápoje potřebujete semena anýzu a vroucí vodu..

V závislosti na vašich preferencích chuti můžete do anýzu přidat další ingredience, ale musíte vědět, jaký vliv bude mít výsledný produkt na organismus. V následujícím článku jsou uvedeny některé z nejpopulárnějších receptů na čaj ze semen anýzu..

Klasický recept na anýzu čaje

Představujeme vám dlouhodobě prověřený recept na anýzový čaj.

Složení:

• voda: 200 ml;
• semena anýzu: 1 lžička;
• cukr: 1 lžička.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Na sporáku vařte vodu a konvici připravte propláchnutím vroucí vodou.
2. Semena koření rozetřete v třecí misce a nalijte do konvice.
3. Nalijte vroucí vodu na suchou hmotu a zakryjte konvici víkem.
4. Nalijte čaj po dobu 10 minut. Rychlovarnou konvici můžete zabalit silným ručníkem.
5. Napijte nápoj a nalijte jej do šálku. Přidejte cukr, promíchejte.

Doporučuje se pít tento nápoj denně, 1 šálek ráno a večer. Klasický anýzový čaj podporuje tvorbu mateřského mléka, proto se doporučuje ženám během kojení.

Anýzový čaj s ořechy

Čaj s ořechy má pikantnější chuť a může se líbit gurmánům.

Složení:

• voda: 1 l;
• semena anýzu: 1 lžička;
• ořechová jádra: 40 g.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Vařte vodu na sporáku. Umyjte konvici a opláchněte vroucí vodou.
2. Semena vložte do konvice a zalijte vroucí vodou. Zakryjte nádobu víkem.
3. Nalijte nápoj po dobu 10 minut. Rychlovarnou konvici můžete zabalit silným ručníkem.
4. Do čajové nádoby přidejte nasekané vlašské ořechy. Nechte to vařit dalších 5 minut.
5. Před pitím napijte čaj.

Tento produkt lze konzumovat jako samostatný nápoj a také přidat do běžného čaje. Tento čaj dobře posiluje imunitní systém..

Tonizující anýzový čaj

Tento nápoj tónuje tělo, má příjemnou vůni..

Složení:

• voda: 0,5 l;
• semena anýzu: 0,5 lžičky;
• skořice: 1 ks. (8 g);
• citronová kůra: 1 lžička;
• kořen zázvoru: 3 g.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Vařte vodu na sporáku. Opláchněte kořen zázvoru, kůra.
2. Semena rozmíchejte v třecí misce. Nakrájejte limetkovou kůži nožem. Nakrájejte zázvor na tenké plátky.
3. Umístěte všechny suché přísady do konvice a zalijte vroucí vodou.
4. Nádobu zakryjte víčkem a nechejte 30 minut.
5. Než vypijete čaj, protáhněte jej sítem..

Tento lék dobře zjemňuje tělo, dodává mu energii a vitalitu. Doporučuje se používat teplé, 1 šálek až 2krát denně. Je lepší odmítnout drogu před spaním, protože může to způsobit nespavost.

Použití anýzu v tradiční medicíně

Díky svým blahodárným vlastnostem a léčebným účinkům na tělo se semena anýzu často používají v tradiční medicíně. Nápoje a infuze vyrobené z ovoce mají silný léčivý účinek, proto by se měly používat opatrně. V případě onemocnění se doporučuje nejprve konzultovat se svým lékařem a teprve poté zahájit léčbu lidovými léčivy ze semen anýzu.

Odvar anýzu pro kašel

Dekorace z tohoto produktu se používají při onemocnění dýchacích cest.

Složení:

• voda: 200 ml;
• semena anýzu: 1 lžíce l.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Semena rozemelte v třecí misce. Nalijte je do hrnce a přidejte vodu.
2. Umístěte pánev na sporák a přiveďte k varu. Směs se vaří na mírném ohni asi 10 minut.
3. Potom z vařiče odstraňte vývar s vývarem a zakryjte jej víkem. Nechte vyluhovat po dobu 1 hodiny.
4. Před použitím produkt napněte sítem..

Pro účinnou léčbu kašle se výsledný vývar bere ve 100 ml 4krát denně..

Sběr léčivých expektorancí

Složení:

• voda: 250 ml;
• semena anýzu: 6 g;
• kořen lékořice: 6 g;
• listy matky a nevlastní matky: 6 g.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Vařte vodu na sporáku. Opláchněte konvici v horké vodě.
2. Do nádoby vložte určené množství suchých přísad. Nalijte na ně vroucí vodu a zakryjte konvici víkem.
3. Nalijte nápoj na hodinu. Kmen před použitím.

Aby se usnadnilo vykašlávání hlenu během kašle, užívá se tento lék 1–3 sklenice 3krát denně po jídle..

Infuze anýzu

Složení:

• voda: 250 ml + 1 l pro vodní lázeň;
• anýz ovoce: 5 g.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Připravte si vodní lázeň. K tomu nalít vodu do hrnce a přivést k varu na sporáku..
2. Ovoce anýzu vložte do smaltované nádoby a přikryjte horkou vodou.
3. Umístěte směs do vodní lázně a přikryjte. Nápoj zahřívejte 15 minut.
4. Vyjměte horkou infuzní nádobu z parní lázně. Nechte produkt vychladnout při pokojové teplotě po dobu 45 minut.
5. Před použitím napijte sítko sítem..

Infuze připravená podle uvedeného receptu má projímavý účinek na tělo. Musíte ji vzít v 1⁄4 sklenice 30-40 minut před jídlem..

Kontraindikace používání anýzu a možné poškození anýzu

Přes výhody uvedené výše může v některých případech anýz poškodit lidské tělo..

Kontraindikace použití anýzu jsou:

• individuální nesnášenlivost tohoto koření;
• těhotenství u žen;
• onemocnění trávicího systému (žaludeční nebo střevní vředy, akutní gastritida);
• děti mladší 3 let;
• zvýšené srážení krve.

Nápoje ze semen anýzu mohou lidskému tělu přinést obrovské výhody a pomáhají při léčbě některých nemocí. Pomocí receptů na aromatizovaný anýzový čaj uvedených v tomto článku a doporučení pro jeho použití se můžete nejen hýčkat lahodným nápojem, ale také obohatit své tělo o užitečné látky.