Užitečné vlastnosti ostružin: použití v tradiční medicíně a kontraindikace

Šťavnaté sladkokyselé bobule pocházely z Ameriky a rozšířily se do mnoha zemí světa. V procesu expanze se podařilo přizpůsobit různým klimatickým podmínkám a nyní se používá v různých částech světa. Jeho použití není omezeno pouze na stravování. Ostružiny mají léčivý účinek na lidské tělo.

Obsah kalorií a chemické složení ostružin

Je obtížné vyjmenovat celé složení živin bobule v rámci jednoho článku, ale bobule je zvláště ceněna pro své velké množství vitamíny P, C, A, B, bioflavonoidy, taniny, železo, organické kyseliny: jablečná, nikotinová, citronová a další.

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (100 g výrobku obsahuje 34 kcal) se ostružiny považují za dietní bobule. Obsahuje 4,4 g sacharidů, 0,5 g tuku a 1,5 g proteinu.

Pokud jde o jiné složení bobule, byly v něm nalezeny následující látky: popel, mono- a disacharidy, voda, organické kyseliny, dietní vláknina, vitamíny (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karoten), makroprvky (fosfor, draslík, sodík, hořčík, vápník), mikroelementy (selen) , měď, zinek, železo, mangan, železo).

Zdravotní přínosy ostružin

Za prvé výhody ostružin spočívají v jejich bobulích, které si zachovávají své léčivé vlastnosti v suché i zmrazené formě. Jídlem v potravě můžete normalizovat metabolismus, funkce těla, posílit imunitu, zpomalit proces stárnutí v těle.

Látky obsažené v plodech mají dokonce profylaktický účinek v oblasti rakoviny. Efektu je dosaženo díky polyfenolickým sloučeninám, které jsou svým účinkem podobné antioxidantům - chrání tělo před volnými radikály.

K čemu je pro blackberry dobré? To je známo od starověku antipyretikum a protizánětlivé činidlo. Hlavními účinnými látkami jsou v tomto případě flavony, které spolupracují s kyselinou salicylovou - známým přírodním aspirinem.

Katechiny, které jsou součástí flavonoidů, zajišťují vstřebávání cholesterolu, využití těžkých kovů, ničení škodlivých bakterií a snížení hladiny cukru v krvi.

Navenek platí čerstvé listy pro léčení různých kožních onemocnění. Za tímto účelem jsou rozdrceny na kaše a aplikovány na oblasti zasažené lišejníky, ekzémy, trofické vředy, modřiny, rány, abscesy.

Užitečné vlastnosti listů ostružin

Listy ostružin jsou bohaté myritillin - látka často nazývaná „přírodní inzulín“. Jeho nejvyšší koncentrace je pozorována v listech, než bobule dozrají. Listy pro vývar se proto sbírají předem z mladých rostlin.. Odvar z nich snižuje hladinu cukru v krvi.

Vývar ostružiny a čaj také se používá k léčbě gastritidy, úplavice, špatného trávení, dvanáctníkových vředů a žaludku. Má dobrý účinek při všech druzích krvácení: děloha, těžké menstruační, plicní, gastrointestinální.

Takový nápoj napomáhá vzniku adhezí po operaci, má diaforický a diuretický účinek, zmírňuje zánět horních cest dýchacích.

Na stomatitidu a další onemocnění dásní se připravují infuze listů pro oplachování. Za tímto účelem, 4 lžíce. 1 nasekaného ostružinového listu se nalije 2 šálky vroucí vody a trvá na půl hodiny.

Pokud připravíte odvar nejen z listů, ale také z větví rostliny, pomáhá dobře s neurózami srdce, klimakterickými a jinými neurózami a obecně posiluje nervový systém..

Jak se kořen ostružiny používá v lidovém léčitelství

Léčivé vlastnosti jsou známy již od starověku kořen ostružiny, který je také široce používán v tradiční medicíně. Jeho vaření používá se pro dropsy jako léčivo, pro ascites k odstranění tekutiny.

Odvar kořenů ostružin se osvědčil v léčbě faryngitidy, angíny a angíny.. Připravit to vezměte 20 g nasekaných oddenků a vařte ve sklenici vody asi 20 minut. Vývar musí trvat 3 hodiny a filtrovat..

Příprava léčivých surovin z ostružin

Každá část rostliny je užitečná, ale každá musí být sklizena podle svých vlastních pravidel. Tak, bobule sklizeno pouze v plné zralosti. To bylo v této době, že jsou maximálně bohaté na živiny..

Mohou být použity čerstvé, připravené ve formě konzerv, džusů, džemů. Bobule si zachovává většinu svých užitečných vlastností i po zmrazení nebo sušení. V druhém případě se doporučuje umělé teplo. Ať už připravujete bobule jakýmkoli způsobem, zachovají si své užitečné vlastnosti po dobu nejvýše 2 let.

Blackberry root sklizeno na konci podzimu. Vykopává se, umývá se ze země, poškozené nebo vyschlé části se vyříznou, suší se na čerstvém vzduchu, ale ne na přímém slunci. Poté jsou kořeny zabaleny do přírodního hadříku nebo papíru a uloženy na suchém, chladném a tmavém místě..

Listy jsou odstraněny z keře po celou sezónu, ale jsou považovány za nejcennější mladé, zcela zformované listy, odstraněné dříve, než bobule dozrají na keři. Suší se v pecích ihned po sklizni při teplotách do 40 ° C.

Při přípravě listů na čaj ostružiny jsou vystaveny kvašení. Po sběru lehce stiskněte dřevěný váleček na dřevěné desce, dokud nevypustí šťávu. Potom ji pevně složte do hrnce a zavřete víko pod lisem. Během 2-3 dnů by měla hmota zčernat. Jakmile se to stane, je okamžitě poslána do sucha..

Výhody ostružin během těhotenství a kojení

To, co jsou ostružiny pro ženy dobré, jsou styptické a sedativní vlastnosti. Ale ne vždy může žena použít v potravinách vše, co potřebuje nebo chce.

Stejné pravidlo platí pro ostružiny. Na jedné straně by její bohaté složení mělo pomoci ženě během těhotenství a kojení. Na druhé straně je plná mnoha nebezpečí, zejména nebezpečných alergické reakce na bobule.

Je tedy obtížné jednoznačně odpovědět na otázku, zda je možné pro těhotné ostružiny. Pokud na ni žena nemá alergické reakce, střevní poruchy, cystitidu, bolest nebo těžkost v ledvinách, může být bobule bezpečně konzumována.

Pokud se objeví alespoň jeden příznak z tohoto seznamu, musíte jej okamžitě opustit a vyhledat lékaře. Pokud jde o kojící matky, platí v tomto případě jiné pravidlo - ostružiny můžete jíst až po věku 3 měsíců.

Zbytek rostliny má příznivý účinek na tělo kojící a těhotné ženy. Celá sada vitamínů, mikro- a makroprvků přispívá k normalizaci metabolismu, zvýšení hladin hemoglobinu a hojení ran.

Odvar z listů ostružin během těhotenství pomáhá eliminovat zánět, přetížení v těle a obecně obnovit tělo po porodu.

Ostružiny a včelařství

Ostružiny jsou považovány za vynikající medovou rostlinu. Z jednoho hektaru rostliny lze odstranit až 40 kg medu. První květy na keři se objeví v červnu a poslední květ v září. Každá květina je velmi bohatá na nektar, proto včely milují ostružiny..

Ukázalo se, že je průhledný, světlý, med, někdy s mírně nažloutlým nádechem..

Bobule se bohužel pěstují jen zřídka, většinou rostou divoce, ale speciálně vysázené plantáže poskytují výnosy po dobu deseti let..

Možné kontraindikace pro ostružiny

Když mluvíme o výhodách rostliny, musíme také zmínit újmu, kterou ostružiny mohou způsobit zdraví. Ještě jednou chci poznamenat vysoká alergenita bobulí. Reakce na to může být velmi násilná, proto je vhodné před použitím provést alergický test..

Protože bobule obsahuje velké množství organických kyselin, měla by být používána s opatrností u lidí s diagnózou gastritidy nebo žaludečního nebo duodenálního vředu - mohou nastat exacerbace.

Nevolnost a průjem jsou uváděny jako ukazatel individuální nesnášenlivosti. Ale v každém případě, pokud chcete jako léčivo použít bobule nebo jiné suroviny ostružin, je lepší se poradit s lékařem, pokud máte nějaké kontraindikace při konzumaci ostružin..

Jak vidíte, ostružiny jsou pouze skladem různých vitamínů, mikroprvků a makroprvků. Kromě toho má bobule nejen léčivé vlastnosti, ale i další části rostliny, jakož i med získaný z jejích květů. Suroviny (kromě medu) si můžete připravovat sami, ale vždy byste je měli používat jako lék opatrně, protože ostružiny mají užitečné vlastnosti i kontraindikace..