Co je bobule acai a jaké jsou jejich výhody
Všechny dary přírody mají pro lidské tělo určitou hodnotu. V poslední době získala brazilská bobule Acai celosvětovou popularitu. Pro své užitečné vlastnosti získal mnoho jmen: „Amazonská perla“, „královská superberry“, „fontána věčné mládí“, „Amazonian Viagra“ a další. Bohužel se tato „magická“ bobule rychle zhoršuje, takže ji nebude moci každý ochutnat. Nejčastěji je k dispozici ve formě doplňků stravy. Pojďme zjistit, jaký je to bobule a zda je to opravdu tak užitečné.
Popis
Obyvatelé brazilského Amazonie jsou s Acai obeznámeni velmi dlouhou dobu. Tyto bobule aktivně konzumují a pěstují palmy, na kterých rostou. Pro ně to není jen dezert, ale také jeden z hlavních potravinářských výrobků..
Zbytek světa se dozvěděl o zázračném Acai v roce 2004, poté, co byly zveřejněny výsledky výzkumu jedinečné skladby těchto plodů. Od té doby média v USA a dalších zemích často diskutuje o jejich užitečnosti, tyto plody dostaly titul „superfood“.
A odborníci na výživu doporučují zahrnout do vaší stravy brazilské bobule..
Slavné bobule rostou na vysokých dlaních (20 m) s dlouhými listy, také nazývanými acai nebo eutherpa. Stromy jsou běžné v severní jižní Americe, konkrétněji v Amazonském údolí. Pro své ovoce a jedlé srdce se pěstují v Brazílii, zejména ve státě Para.
Plody jsou velmi podobné vzhledu hroznů s velkými semeny. A trsy jsou spíš jako dlouhé girlandy visící dolů, místo cibule jsou tmavě fialové koule. Bobule je velmi něžná a rychle se kazící, ztratí své vlastnosti do 24 hodin.
Je obtížné popsat chuť jedním slovem, protože názory těch, kteří ochutnali brazilský „hroznový“, jsou rozdílní. Někteří říkají, že plody euterpe jsou sladké a kyselé, jako ostružiny nebo červené hrozny, jiné v nich ochutnaly ořechovou čokoládovou příchuť..
Vynikající šťávy a koktejly, různé dezerty a další pokrmy se připravují z bobulí.
Složení
Oproti ostatním bobulím má Acai velmi vysoký obsah kalorií: 100 g produktu obsahuje asi 160 kcal.
Nutriční hodnota „superberry“:
- proteiny (3,8%);
- tuky (0,5%);
- uhlohydráty (36,6%).
Bohatá sada chemických prvků činí plody eutherpy obzvláště jedinečnými:
- vitaminy: skupina B, E, C, D a beta-karoten;
- makroprvky: draslík, vápník, křemík, hořčík, sodík, síra, fosfor, chlor;
- stopové prvky: hliník, bór, železo, jód, kobalt, mangan, měď, rubidium, fluor, chrom, zinek;
- nenahraditelné a částečně neesenciální aminokyseliny: arginin, valin, histidin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptofan, fenylalanin;
- neesenciální aminokyseliny: alanin, kyselina asparagová, glycin, kyselina glutamová, prolin, serin, tyrosin, cystein;
- mastné kyseliny: Omega-6 a Omega-9;
- antokyany, které bobulovinám dodávají barvu a mají antioxidační vlastnosti.
Příznivé vlastnosti
Díky přítomnosti tolika vitamínů, minerálů a dalších cenných složek může mít Acai léčivý a preventivní účinek na mnoho orgánů a systémů našeho těla:
- kardiovaskulární systém: srdce je posíleno, zlepšuje se krevní oběh, snižuje se množství „škodlivého“ cholesterolu, díky kterému jsou cévy zbaveny plaků, provádí se prevence koronárních srdečních chorob a normalizuje se krevní tlak;
- onkologická onemocnění: antioxidanty aktivně bojují proti volným radikálům a brání vzniku a růstu rakovinných buněk;
- zrak: prevence glaukomu a noční slepoty, redukce makulární makuly, zpomalení procesu ztráty zraku u diabetické retinopatie;
- imunita: T-lymfocyty jsou aktivovány, což zvyšuje obranyschopnost těla;
- gastrointestinální trakt: trávení je normalizováno a zlepšuje se metabolismus, který zabraňuje nadváhu;
- mozek a nervový systém: zlepšené kognitivní schopnosti, snáze zvládat stres a nespavost;
- pokožka získává zdravý vzhled, stává se hladkou a čistou, proces stárnutí se zpomaluje;
- mužská účinnost se zvyšuje.
aplikace
Brazilská „superberry“ má široké využití:
- v dietetice: jako další pomoc při hubnutí;
- v alternativním lékařství: pro výrobu bioaktivních přísad;
- při vaření se používají k alkoholickým a nealkoholickým nápojům, přidávají se do zmrzliny, pečiva a omáček;
- v kosmetologii: jako jedna ze složek krémů a pleťové vody na obličej a tělo, šampony a balzámy na vlasy.
Kontraindikace a poškození
Jíst čerstvé ovoce eutherpy nemá prakticky žádné vedlejší účinky. Výjimkou mohou být izolované případy individuální nesnášenlivosti. Nesmírné množství bobulí nebo produktů na nich založených, například doplňků stravy, však může být zdraví škodlivé..
- Lidé náchylní k alergiím mohou mít alergickou reakci na exotický produkt.
- Ti, kteří chtějí zhubnout, by měli být opatrní s tímto vysoce kalorickým bobulím..
- Vysoké množství bílkovin nalezených v acai může vést ke komplikacím nervového systému, ledvin a jater.
- Nadbytek sacharidů, které jsou bohaté na tento zázračný bobule, může zvýšit hladinu cukru v krvi, což zvyšuje riziko obezity.
- Nadměrná konzumace může zvýšit hladinu cholesterolu a vyvolat kardiovaskulární problémy.
Jak vidíte, brazilský bobule Acai je opravdu velmi užitečná. Ale stejně jako jiné dary přírody by „amazonská perla“ měla být konzumována správně a v omezeném množství..
Zpětná vazba od Netizens
Oksana
https://woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
