Longan ovoce: obsah kalorií, chemické složení, přínosy a poškození

Ne každý to ví exotické ovoce, jako longan. Roste hlavně v Číně, ale nachází se v Indonésii, na Tchaj-wanu a ve Vietnamu. V tomto článku se podrobněji podíváme na to, co je longan a jak je jíst..

Longan: co je to ovoce

Longan je exotické ovoce (také nazývané „dračí oko“). Roste ve vysokých stromech. Ovoce se shromažďuje v hroznech jako hrozny. Průměr jednoho "matice"longana je asi 2 cm.".

Dračí oko je pokryto hustou světle hnědou kůží, kterou lze snadno oloupat dvěma prsty. Uvnitř je průhledná buničina. Její chuť je sladká a specifická, s nádechem pižma. Před jídlem longan musíte kost vyjmout, protože je velmi těžká a nevhodná ke konzumaci..

Plody dozrávají od června do srpna, jeden strom může nést asi 200 kg ovoce.

Obsah kalorií a chemické složení „dračího oka“

Longan má nízkokalorický obsah: 100 g ovoce obsahují asi 60 Kcal.

Ve svém chemickém složení 100 g longanu má:

• voda - 82,8 g;
• tuk - 0,1 g;
• sacharidy - 15,1 g;
• proteiny - 1,3 g;
• vlákno - 1,1 g.

Taky ovoce obsahuje:

• draslík - 266 mg;
• hořčík - 10 mg;
• vápník - 1 mg;
• fosfor - 21 mg;
• mangan - 0,05 mg;
• měď - 0,2 mg;
• železo - 0,13 mg;
• zinek - 0,05 mg.

• C - 84 mg;
• B2 riboflavin - 0,1 mg;
• B1 thiamin - 0,04 mg;
• B3 niacin - 0,3 mg.

Proč je longan užitečný?

Exotické longan ovoce nejen chutná dobře, ale může také prospívat lidskému tělu. Dužina ovoce se používá v orientální medicíně k léčbě zánětů, onemocnění žaludku nebo jako antipyretikum.

Díky riboflavinu obsaženému v ovoci se imunita zlepšuje a tón celého organismu roste jako celek. Dračí oko se také používá k úlevě od únavy a závratě, zlepšení vidění a koncentrace, normalizaci spánku.

V Číně se odvar ovoce používá pro špatný metabolismus a jako sedativum. Prášek ze semen Longan se používá k zastavení krvácení, léčbě ekzémů, kýly, dropů, zvětšených lymfatických uzlin

Jak si vybrat a uložit longan

"Dračí oko" se prodává ve shlucích, které se shromažďují v malé koroli. Když zvedáte svazek, bobule by se neměla rozpadat. Chcete-li vybrat zralé a chutné ovoce, musíte se podívat na jeho kůru. Neměly by na něm být žádné praskliny ani žádné poškození..

Neměli byste věnovat zvláštní pozornost barvě ovoce, protože to nezávisí na zralosti, ale z odrůdy. Za nejchutnější ovoce se považuje ovoce, které leželo několik dní po sklizni.

Ale ve vzhledu je velmi obtížné určit. Nejlepší volba pro sklizeň zralého ovoce je tedy vyzkoušet. Pokud je dřeň mírně kyselá, pak je ovoce nezralé. V tomto případě je nutné ji umístit na teplé místo a vyčkat úplné zralosti..

Nyní pojďme mluvit o tom, jak uložit longan. Při pokojové teplotě trvá plod asi tři dny. Pokud ji chcete udržet déle, je lepší použít k tomu ledničku. Longan tam bude schopen vydržet 5-7 dní, protože velmi dobře snáší nízké teploty. Ovoce si díky své husté kůži zachová svůj tvar.

Jak jíst longan ovoce

Longan ovoce se většinou konzumuje čerstvé. Používají se také k přípravě ovocných salátů, dezertů nebo jako dekorace pro dorty. V Thajsku se z ovoce připravují sladké polévky, občerstvení, omáčky na mořské plody. Kromě toho se suší a konzervuje. Dračí oko se také používá k přípravě osvěžujících nápojů, které pomáhají uhasit žízeň a zlepšit chuť k jídlu..

Kontraindikace

Longan může poškodit lidské tělo pouze s individuální nesnášenlivostí. Neexistují žádné obecné kontraindikace pro použití tohoto ovoce..

Dragon`s Eye je vynikající, takže pokud jej najdete v regálech supermarketů, nezapomeňte si ho koupit a vyzkoušet.