Ananasový meloun
Mnozí o nich slyšeli ovoce s neobvyklým exotickým názvem cantaloupe. Ukazuje se, že tajemné ovoce je meloun, vyznačuje se úžasnou chutí. V tomto článku si povíme o tom, jak to vypadá meloun meloun,
Obsah
Původní příběh
Mnoho lidí věří, že rodištěm cantaloupe je západní Evropa. To však není úplně pravda. Před mnoha lety katoličtí mniši vytáhli z Arménie meloun a představili ho jako neobvyklé exotické ovoce Papežovi. Tato událost se datuje do 15. století.
Papež byl velmi spokojen s chutí melounu a nařídil to ovoce se pěstovalo v jedné z italských provincií - Cantaluppia. Právě tato oblast hrála roli ve jménu melounu..
Popis
Tato odrůda se vyznačuje silným dotvarováním křoví, které mají velké listy. Plody mohou mít různé tvary: někdy zploštělé a někdy hladké ovály. Jejich hmotnost se pohybuje od 0,5 kg do 1,5 kg. Nejsou velké velikosti - je velmi vzácné najít ovoce větší než 25 cm. Buničina má tlumenou oranžovou barvu, velmi sladkou podle chuti.
Zrání nastává na konci srpna. Můžete zjistit, že ovoce je připraveno ke sklizni věnováním pozornosti stonku - snadno se oddělí od melounu.
Užitečné a léčivé vlastnosti
Cantaloupe je nejen chutné, ale také velmi zdravé ovoce. Při pravidelném jídle obdrží tělo všechny potřebné živiny, což bude mít jistě pozitivní vliv na imunitu. Zvážit, jaký je účinek látek, které jsou přítomny ve složení melounu:
- Choline. Nezbytné pro zlepšení paměti. Je zvláště užitečná během těhotenství, protože je schopna zajistit správný rozvoj nervových spojení..
- Beta karoten. Je nutné chránit buňky před radikály, pomáhá zvyšovat odolnost vůči stresu a odolnost těla vůči škodlivým vnějším faktorům.
- Zeaxanthin. Tato látka působí jako ochrana očí před ultrafialovým zářením. Snižuje riziko vzniku rakoviny, předchází mozkové mrtvici a jiným onemocněním srdce.
- Draslík. Je schopen snížit krevní tlak a vrátit jej zpět do normálu.
- Inosine. Posiluje strukturu vlasů, zabraňuje vypadávání vlasů, snižuje množství tuku a cholesterolu v játrech.
Pravidelná, mírná konzumace ovoce snižuje pravděpodobnost obezity. Plod je vynikající prevencí diabetu mellitu, srdečních chorob, gastrointestinálního traktu, reguluje stav hormonálních hladin.
Použití při vaření
Kantalup znázorněný na fotografii je díky své sladké a příjemné chuti čerstvý. Používá se k přípravě různých dezertů, ovocných a zeleninových salátů. Jako náplň pro pečení můžete použít meloun.
Ovoce melounu lze použít k výrobě chutných jídel Miláček - nazývá se to backmes. Meloun lze také použít k výrobě sladkého a aromatického džemu, kandovaného ovoce, džem.
Škody a kontraindikace
Cantaloupe mohou konzumovat v rozumném množství téměř všichni milovníci sladkého ovoce. Lidé s individuální nesnášenlivostí k přípravku by se však měli před použitím poradit s lékařem. Doporučuje se také vyloučit meloun ze stravy u pacientů s diabetes mellitus, gastrointestinálními chorobami a dysfunkcí jater..
Nutriční hodnota
Doporučujeme vám, abyste se seznámili nutriční hodnota melounu.
- Voda - 90,15 g;
- dietní vláknina - 0,9 g;
- popel - 0,65 g.
Vitamíny v ovoci
Ovoce obsahuje následující vitamíny:
- beta-karoten - 0,222 mg;
- vitamín K - 2,5 mcg;
- vitamin C - 36,7 mg;
- vitamín B1 - 0,04 mg;
- vitamín B2 - 0,02 mg;
- vitamín B5 - 0,11 mg;
- vitamín B6 - 0,07 mcg;
- vitamín B9 - 21 mcg;
- vitamín PP - 0,73 mg;
- vitamín B4 - 7,6 mg.
Díky bohatému vitamínovému komplexu dostanete do těla všechny potřebné živiny.
Minerály
Zvažte, které minerály a v jakém množství cantaloupe zahrnuje:
- draslík - 267 mg;
- vápník - 9 mg;
- hořčík - 12 mg;
- sodík - 16 mg;
- fosfor - 15 mg;
- železo - 0,21 mg;
- mangan - 0,21 mg;
- měď - 0,04 μg;
- selen - 0,04 mcg;
- fluor - 1 μg;
- zinek - 0,18 mg.
