Liči: obsah kalorií, složení, výhody a poškození

Exotické ovoce stále více vstupuje do našich životů. Pokud jsme dříve byli spokojeni s konzervovaným ovocem („tropický koktejl“, „ananas v naší šťávě“ atd.), Nyní v jakémkoli supermarketu si můžete snadno koupit čerstvé ovoce z druhého konce planety. Oči se liší - vitríny s tropickými pochoutkami ohromí množstvím barev, vůní a různých forem. Nákup neznámého ovoce však může být záhadný (konec konců, ne všichni odpočívali v Thajsku nebo na Bali) a vyvolává mnoho otázek: co je liči ovoce, jak jíst takové ovoce a co je v něm jedlé, jak chutná a je zdravé.

Co je to liči

Liči (Litchi chinensis) - stálezelený strom se širokou korunou. Roste až do výšky 30 metrů. Roste v tropech a subtropech Eurasie, Afriky a Ameriky. Liči má mnoho dalších jmen: "čínská švestka", "laysi", "dračí oko", "čínské hrozny", "lišky", "lingchi". Listy jsou spárované, kopinaté, tmavě zelené.

Při rozkvětu tvoří květy bez lístků květenství ve tvaru deštníku. Liči jsou nádherné medové rostliny (opylovány především včely). Plody rostou ve shlucích (každý po 13 až 15 kusech) a dozrávají v květnu až červnu. Sklizeň je od 10 kg (v chladném podnebí) do 150 kg (v optimálních podmínkách).

Plody liči jsou oválného tvaru, velikost od 2 do 4 cm, hmotnost do 20 gramů. Zralé červené ovoce s hrudkovitou kůží. Liči slupka se snadno oddělí (pokryje zevnitř filmem) a odhalí jemnou bílou želé. Vláknina má příjemnou sladkost se zakysanou, lehce svíravou dochutí švestek a hroznů. Uvnitř ovoce je tvrdá, tmavě hnědá kost (připomíná žalud).

Přes hojnost odrůd (přes 100) jsou nejoblíbenější:

• zelené zavěšení - jeden z nejstarších a vzácných. Udržuje čerstvost bez slupky po dobu tří dnů;
• lepkavé rýžové koule. Liší se v medové chuti a malém semenu (někdy zcela chybí);
• huaychi („svazek bobulí v ruce“);
• Březen červený (dozrává před ostatními);
• Yang Yuhuanův úsměv (zraje brzy, červená šťáva v kůži);
• sladký osmanthus. Má vůni květu osmanthus.

Plody liči se sbírají do svazků (je lepší je přepravovat, skladují se déle). Často jsou sklizeny nezralé pro lepší bezpečnost během přepravy. Liči zachovávají svou skutečnou chuť nejpozději tři dny po sklizni.

Obsah kalorií, nutriční hodnota a složení liči

Liči se vyznačují nízkým obsahem kalorií - 66 kcal, nízkým obsahem tuku a bílkovinami. Ovoce je zvláště bohaté na vitamíny a minerály. Kyselina askorbová (71,5 mg) je mezi vitaminy v čele. Důležitým místem jsou vitaminy B - niacin, thiamin, riboflavin, pyridoxin, pantothenová a listová kyselina. Existuje také vzácný vitamin K nebo fylochinon (důležitý pro normální srážení krve), E (tokoferol), D (viosterol) a H (biotin).

Vitaminová skupina je doplněna mikro a makroprvky: fosfor, draslík, vápník, měď, hořčík, sodík, zinek, selen, železo, mangan, jód.

Liči se zpravidla konzumují čerstvé nebo zmrazené (protože obsahují nejužitečnější vlastnosti). V Indii, Indočíně a Číně najdete tzv. Ličií ořechy - sušené ovoce v kůži. Během sušení slupka ztuhne a, pokud je otřesena, uvnitř se rachotí suché jádro (existuje méně vitamínů, ale minerální složení zůstává).

Jak je liči užitečné pro tělo

Jedinečná kombinace vitamínů a minerálů, nízkokalorický obsah činí liči hodnotný výživný a léčivý přípravek.

Prevence anémie

Pravidelná konzumace liči ovoce účinně pomáhá předcházet anémii. Vysoké procento mědi v liči hraje velkou roli při zvyšování počtu červených krvinek.

Pomoc při trávení

Liči obsahují rozpustnou vlákninu, neobsahují žaludek a střeva od toxických a škodlivých látek, normalizují trávení (eliminují zácpu). Liči buničina má antacidní vlastnosti, zmírňuje nevolnost, pomáhá při mírném průjmu, kyselosti žaludku a dyspepsii. Prášek mletých semen v tradiční medicíně v Indii a Vietnamu pomohl zbavte se červů, vypořádejte se s gastrointestinálními poruchami.

Pro krásu pleti

Způsob, jakým vypadá kůže obličeje a těla, může být ovlivněna liči buničinou. Je bohatá na mnoho složek, které jsou pro pokožku prospěšné, vyživují a hydratují, mají antioxidační vlastnosti, pomáhají obnovovat kolagen, zlepšují vzhled a vyhlazují vrásky. Doma je snadné vyrobit si masku z čerstvého ovoce. Gely a krémy obsahující také extrakt z liči široce používán pro péči o pleť.

Pro pevnost kostí

Minerály (fosfor, hořčík, mangan, vápník atd.) účinně udržují stav kostí a zubů. Liči buničina obsahuje také vitamín D (který je důležitý pro vstřebávání vápníku v těle).

Hubnutí

Oligonol byl produkován z buničiny liči ovoce, což je efektivní redukuje tukovou hmotu a zlepšuje krevní oběh. Extrakt z liči je součástí různých doplňků stravy. Znalost toho, jak správně liči jíst (konkrétně používat čerstvé až 250 g denně), pomůže těm, kteří chtějí zhubnout. Ovoce liči je 82% vody, s nízkým obsahem kalorií, bez cholesterolu, obsahuje zdravou vlákninu a pektin.

Pro srdce

Množství polyfenolů (o 15% vyšší než jejich obsah v hroznech), vysoký obsah niacinu, draslíku, mědi a manganu v ideálním poměru způsobuje spotřebu liči je velmi užitečný pro lidi se srdečními a cévními potížemi. Liči odstraňuje přebytečný cholesterol, rozšiřuje krevní cévy, reguluje frekvenci kontrakcí srdečního svalu, reguluje úroveň tlaku atd..

Kontraindikace a omezení spotřeby

Použití liči u dospělých nemá žádná zvláštní omezení a prakticky neexistují žádné kontraindikace (s výjimkou individuální nesnášenlivosti). I při nadměrném používání liči je to nejhorší, co se může stát podráždění sliznice a plynu ve střevech, proto je lepší omezit spotřebu šesti až sedmi plodů.

Proto zanedbejte, pro co je liči dobré dpro tělo dítěte to nestojí za to, ale musíte dodržovat jednoduchá pravidla: dávejte ovoce po jídle, vyberte zralé a čerstvé ovoce, ujistěte se, že neexistují alergické reakce.

Liči v medicíně a kosmetologii

Jedinečné chemické složení liči ovoce umožňuje použití ovoce a jeho prospěšných vlastností jak v čisté formě, tak ve formě extraktu v biologicky aktivních přísadách, ve složení léčiv, pro léčbu a prevenci mnoha nemocí (aktivní zejména v Číně, Koreji, Japonsku).

Vědci izolovali polyfenol oligonol z liči, což zbavit tělo volných radikálů. Liči ovoce jsou užitečné pro zrak - obsahují zeaxantin.

Exotický liči je součástí protirakovinových léků, sedativ, podporujících imunitu, srdce, dekongestantů, nachlazení a dalších léků. Liči sirup pomáhá při chudokrevnosti. Tradiční medicína aktivně používá ovoce, slupky, semena, liči květiny k léčbě mnoha nemocí.

Extrakt liči ve složení kosmetických přípravků (noční a denní krémy, šampony, balzámy, krémy na opalování, masky, laky, spreje atd.) má účinný účinek:

• změkčuje a zvlhčuje suchou a problémovou pleť;
• regeneruje buňky;
• chrání před ultrafialovým zářením;
• udržuje rovnováhu vlhkosti pokožky;
• blahodárně působí na vlasy (vyživuje, posiluje kořeny a konce vlasů, obnovuje poškozené oblasti).

Jak si vybrat správné liči ovoce při nákupu

Liči dozrávají v červnu až červenci. Vzhledem k požadovanému času přepravy (do Evropy z Thajska, Vietnamu atd.) Se plody sbírají nezralé (dozrávají na cestě), takže musíte vědět, jak vybrat správný liči. Nejčerstvější liči narazili na naše police začátkem podzimu.. Při výběru ovoce byste měli věnovat pozornost:

• na barvu. Ovoce by mělo být červené (tmavé odstíny až vínové naznačují nadměrnost, světlejší, nažloutlou - o nezralosti);
• na rukojeti (nesmí být skvrny);
• na kůře (bez skvrn nebo poškození);
• pro hustotu (musíte ji zatřepat - dojde k lehkému klepání. To je známka toho, že není hniloba);
• vůně (je třeba cítit světle růžovou vůni).