Proč je pohanka medová užitečná a jak z ní vytěžit maximum?

Výhody včelího medu jsou zřejmé: jeho nesporné přínosy pro tělo, nepřekonatelné vlastnosti, jedinečné složení z něj činí jeden z nejužitečnějších produktů. Proč je pohanka užitečná? Čím se liší od ostatních odrůd této pochoutky. Jak správně zavést do své stravy, abyste získali co největší užitek. To vše stojí za to mluvit podrobněji..

Pohankové složení medu

Co dělá produkt užitečným? Kvantitativní a kvalitativní kombinace jeho složek samozřejmě. Co je tedy pohankový med užitečný a jak jej správně vzít?

Za prvé, tento produkt obsahuje minerály jako:

• měď;
• zinek;
• fluor;
• kobalt;
• jód;
• draslík;
• sodík;
• žehlička;
• síra;
• vápník.

Všichni se podílejí na dělení buněk v našem těle, jsou nezbytní v procesech obnovy tkáně, a tedy ve správném fungování orgánů a orgánových systémů.

Za druhé, pohankový med, který také obsahuje vitaminy B, kyselinu askorbovou, PP, biotin, zvyšuje odolnost těla vůči chorobám a odolnost vůči nepříznivým podmínkám prostředí.

S nízkým obsahem kalorií ve srovnání s jinými druhy medu (299 kcal) obsahuje ve složení 10% méně uhlohydrátů a 1% bílkovin.

Nejvýhodnější je med získaný z jednoho typu rostliny: lípa, akácie, Kaštan. To je další skutečnost, která vysvětluje, proč je pohankový med užitečný..

Správné použití medu

Pro obnovení síly, zvýšení imunity, zlepšení krevního stavu se doporučuje rozpustit půl lžičky pohankového medu denně.

Pro zlepšení pohody, uvolnění únavy, zmírnění stresu a nespavosti a zlepšení trávení byste měli vypít sklenici teplé vody s lžičkou medu zředěnou dvakrát denně..

Pohankový med by se měl konzumovat bez fanatismu, protože věděl, kdy přestat a přejídat se.

Léčivé vlastnosti pohankového medu

Jedinečné složení pohankového medu je schopno změnit práci lidského těla k lepšímu a předurčit takové užitečné vlastnosti jako:

1. Odstraňování z těla nejen parazity, ale také radionukleotidy. Med se doporučuje pro lidi, jejichž činnosti souvisejí s ozařováním.
2. Snížený stres a úzkost.
3. Normalizace práce kardiovaskulárního systému a trávicích orgánů.
4. Zlepšení funkce ledvin a jater (lékaři doporučují používat tento produkt k intoxikaci alkoholem, cirhóze, hepatóze).

Pohankový med se doporučuje používat při nedostatku vitaminu při nedostatku peptidů při léčbě peptického vředu a gastritidy.

Výjimečnou vlastností pohankového medu je to, že může být konzumován i lidmi trpícími cukrovkou v raných stádiích, protože jednoduché uhlohydráty, které tvoří pohankový med, nevyvolávají ostrý skok v hladině glukózy v krvi!

Použití v kosmetologii

Existuje mnoho receptů na obličejové, tělové a vlasové masky založené na pohankovém medu. Jeho nasycení aminokyselinami, vitamíny a esenciálními minerály v přístupné formě svědčí o jeho úspěšném využití v této oblasti..

Od medové masáže po čistící peelingy, pohankový med zlepšuje kvalitu kosmetických výrobků, které lze vyrobit doma.

Jak zkontrolovat kvalitu pohankového medu

První věc, kterou je třeba při výběru vybrat, je to, jak vypadá pohankový med..

Jeho barva může být:

• tmavý karamel;
• načervenalé;
• hnědý.

Vše záleží na tom, kolik včelích kultur se podílelo na jeho tvorbě..

Chuť medu je trpká, možná i kořenitá s hořkostí, příjemná, může vyvolat bolest v krku - projevují se tak její antibakteriální vlastnosti. Vůně je specifická, můžete zachytit některé tóny vůně pohankové kaše, ale hlavní notou jsou pohanky květiny.

Karamelová, příliš sladká chuť je známkou toho, že med prošel tepelným zpracováním, které by mohlo zničit stopové prvky. V důsledku toho nebude mít takový med takové vlastnosti, za které se vyplatí koupit..

Někdy se med roztaví před prodejem, aby mu dodal reprezentativní vzhled. Nejčastěji se tak děje u zastaralého produktu nebo u medu, který nebyl správně skladován..

Pohanka med krystalizuje velmi rychle. Jak zkontrolovat pravost pohankového medu? Po týdnu nebo půl po nákupu otevřete plechovku - pokud na povrchu vidíte bílé krystaly, můžete si být jisti, že jste se rozhodli správně. Během skladování nemůže být med tohoto typu tekutý, zahušťuje a krystalizuje. Toto je normální stav tohoto produktu.

Pokud se konzistence pohankového medu v průběhu času nemění, byl buď naředěn nebo přehřátý. To by mohlo ovlivnit nejen jeho kvalitativní složení, a tedy i vlastnosti užitečné pro lidské tělo..

Jak správně uložit pohankový med

Pohankový med skladujte v těsně uzavřené nádobě. K tomu se zpravidla používají skleněné nádoby s nylonovými víčky, které neumožňují průchod vlhkosti, což může změnit kvalitativní složení medu. Tmavá, chladná místnost, bez silného cizího zápachu, teplota by neměla být nižší než -5 ° C a nad + 20 ° C.

Správně sebraný a konzervovaný pohankový med je pro člověka nejužitečnějším produktem..

To musí být pravidelně zavedeno do vaší stravy, aby:

• posílit imunitu;
• zvýšit odolnost těla;
• zlepšit práci kardiovaskulárního a trávicího systému.

Klíč ke správnému použití jakéhokoli přírodního produktu, včetně pohankového medu, spočívá v jeho kompetentním zavádění do stravy a také v moderování, na které bychom neměli zapomenout..

Proč si vybrat pohankový med - video