Сhe.SuperMG.com » Smíšený » Co patří luštěninám

Co patří luštěninám

V posledních desetiletích zaujaly luštěniny pevně vedoucí postavení mezi nejvíce konzumovanými potravinami: staly se základem výživy nejen pro vegetariány, ale také pro sportovce a také pro lidi, kteří dodržují správné výživové zásady. Jak jsou luštěniny užitečné, jak se používají, s čím jsou kompatibilní - budeme se podrobněji zabývat.

Výhody luštěnin

Luštěniny mají mnoho prospěšných vlastností. Mezi hlavní patří:

zlepšení mikroflóry žaludku v důsledku přítomnosti rostlinných vláken;
protizánětlivé vlastnosti - zabraňují vzniku i maligních nádorů;
čištění krve, regenerace krevních buněk díky kyselině listové;
snížení hladiny cholesterolu, zlepšení práce srdečního svalu;
antimikrobiální a ochranné funkce: úspěšný boj proti nachlazení, virům, kašlu;
dodavatel bílkovin - dejte tělu maximální množství rostlinných bílkovin s minimálním obsahem tuku;
funkce proti stárnutí a proti stárnutí: zlepšení stavu a barvy pleti, vlasů, nehtů díky manganu.

Luštěniny - zdroje živin, které jsou nezbytné pro správné fungování těla. Podívejte se na luštěniny jako červený jetel, Clitoria květina, sója, fazole, hrášek, dolichos (hyacint fazole, egyptské fazole), koště, fazole, arašíd, hrášek myši, akácie, cercis, Vika a sladký hrášek.

S tak zjevně prospěšnými vlastnostmi mohou luštěniny negativně ovlivňovat tělo. Nedoporučuje se používat tyto přípravky pro lidi trpící dnou, revmatismem, artritidou, kteří mají chronická onemocnění žaludku.

Důležité! Luštěniny jsou poměrně těžkým jídlem, které tráví dlouhou dobu: aby se předešlo těžkosti v žaludku, strukoviny důkladně žvýkejte a podrobte je řádnému tepelnému zpracování, aby dobře změkly a ztratily pevnost a tuhost..

Ovoce zástupci luštěnin

Všechny luštěniny jsou rozděleny do dvou typů: ovoce (ovoce tvořící ovoce, které se používá jako potrava) a krmivo, které nese ovoce. Celkově obsahuje luštěniny více než 12 tisíc druhů rostlin..

Arašíd

Roční malá rostlina, která nese ovoce, které se nejen konzumuje, ale také používá k průmyslovým účelům. Z této ořechy se vyrábí vynikající máslo, margarín a čokoláda. Obsah kalorií 100 g arašídů je 553 kcal, obsah bílkovin a tuků je také vysoký: 27 g, respektive 45 g. Sacharidová složka 100 g arašídů je 9,8 g. Během tepelného zpracování a sušení arašídů se jeho kalorický obsah zvyšuje: z 600 na 800 kcal. Při časté a nadměrné konzumaci arašídů se může objevit obezita. Chemické složení arašídů je následující:

vitaminy: B3, B1, B9, B5, B2, B6;
fosfor;
mangan;
draslík;
vápník;
měď;
zinek;
selen;
sodík atd..

Výhody arašídů jsou opravdu skvělé: má ochranné a antioxidační vlastnosti, odstraňuje toxiny, má mírný choleretický účinek, zlepšuje metabolické procesy, odstraňuje nespavost a nervovou nadměrnost. Kromě toho dává sílu a zvyšuje sexuální funkci mužů a žen. Arašídy se hodí se zeleninou (s výjimkou rajčat), bylinkami, rostlinnými oleji. Špatně kompatibilní s jinými ořechy, medem, těstovinami, chlebem, mléčnými výrobky a dalšími vysoce kalorickými potravinami.

Recenze netizens o výhodách arašídů

Miluji arašídy velmi od raného dětství. A v jakékoli formě. Smažený je určitě chutnější. Je také velmi bohatý na stopové prvky, vitamíny, dobré pro činnost mozku a budování svalové hmoty. Arašídy jsou také velmi výživný produkt. Jím v jakékoli formě, určitě ho dávám do cukrovinek, když vařím doma, nedávno jsem dokonce našel recept na salát, kde se podílí a arašídy, samozřejmě, snažil jsem se to uvařit, ukázalo se to velmi chutné, ráda jsem je hlodal i ve večerních hodinách se seriálem, nebo když jsem četl knihu, vždycky jsem měl zásoby na arašídy. Můj manžel mi na to volal veverku. Úsměv Jedinou nevýhodou tohoto produktu je to, že to není pro ty, kteří mají slabé dásně a zuby. Jinak je to docela přijatelné, jediná věc, která se mi osobně nelíbí, jsou arašídy, které se prodávají v uzavřeném obalu, chutnají falešně, pouze je beru pokud v okolí nejsou žádné volné arašídy ani pro cukrářské výrobky. Jíst ořechy, pánové!

Vím, že všechny ořechy jsou velmi zdravé, protože ve svém složení obsahují mnoho různých živin, vitamínů a cenných stopových prvků. Vždy je vhodné mít je s sebou, když jste na cestách nebo v práci, protože nezabírají mnoho místa, ale uspokojí hlad velmi dobře. A to je důvod, proč mám v tašce vždy malý pytel ořechů, a jakmile se objeví nějaký pocit hladu, někdy jsem do úst nevtíratelně vložil pár ořechů.

Moc se mi líbí vlašské ořechy, ale z toho důvodu, že s nimi je více triků: je třeba je sekat, jádra musí být vytažena a to není vždy vhodné, raději si kupuji arašídy častěji, nebo jak se také říká arašídy, a mám rád více pražených arašídů ... Také miluji, když se arašídy používají při pečení.

Se všemi skutečnostmi, že arašídy jsou velmi užitečné, nezapomeňte, že vše je v pohodě s mírou a je třeba mít na paměti, že některé jsou na to alergické.

Nelze absorbovat arašídy ve velkém množství a to stojí za zapamatování zejména pro ty, kteří mají problémy s krevními cévami, protože arašídy mají tendenci zahušťovat krev, což může vést k velkým problémům.

Mnoho lidí ví, že vlastnost arašídů má pozitivní vliv na imunitu během mimosezónních nachlazení..

Kromě toho byste měli vědět, že použití těchto ořechů má dobrý vliv na naši pokožku, protože obsahuje vitaminy B1, B2, které mají příznivý účinek na stav pokožky..

Fazole

Jednoletá rostlina pocházející z jižní Asie. Masité ovoce, může mít různé odstíny: od světle zelené po černou. Obsah kalorií je pouze 66 kcal na 100 g. Během tepelného zpracování je obsah kalorií ztracen: takže v dušených bobech je pouze 57 kcal na 100 g. Poměr BJU je 6,2: 0,1: 8,5.

celulóza;
mangan;
fosfor;
hořčík;
selen;
sodík;
kyselina listová;
vitaminy C, D, B5, B1, B2, B6, A;
mastné kyseliny atd..

Mezi prospěšné vlastnosti fazolí patří: významné zvýšení imunity, eliminace a prevence anémie, protinádorový účinek (eliminuje rakovinné buňky), odstranění toxinů a škodlivých radikálů, zlepšení spánku a sedace, nasycení kostní tkáně proteinem a léčba osteoporózy, zlepšení vidění, zlepšení srdečních funkcí, eliminace kazu a mnohem více. Fazole nejsou konzumovány syrové: jsou dost tvrdé, že střeva nemohou trávit..

Kromě fazolí se pro onemocnění kardiovaskulárního systému používají také následující rostliny: mrkev, ředkev, měsíček, hloh (glod), goof stříbro, bazalka, lilek, aconite, líska, gumi (multiflorous goose) a popel (hořící keř).

Fazole jdou dobře s rostlinnými oleji, zakysanou smetanou, zrny. Ale u potravin obsahujících velké množství škrobu (brambory, pečivo atd.) Byste je neměli používat. Fazole se používají nejen při vaření, ale také v lidové medicíně: například odvar zrn je používán jako projímadlo a použití fazolí vařených v mléce je nejlepším lékem pro abscesy a abscesy..

Věděl jsi? Země Středomoří jsou považovány za domovinu všech luštěnin a jejich věk je starší než 5 tisíc let - první zmínka o luštěninách byla nalezena ve svitcích starověkých Egypťanů, kteří žili 3 tisíc let před naším letopočtem. eh.

Hrách

Velmi chutný a výživný produkt, který se používá jak v potravinářském průmyslu, tak pro kosmetické účely: přírodní antioxidační látky ve svém složení zlepšují pleť, obnovují poškozené vlasy. Vzhledem k nízkému obsahu tuku se považuje za dietní produkt: obsah kalorií je pouze 56 kcal na 100 g. Poměr BJU je 5: 3: 8,4.

Kosmetologie také používá: amarant, dřín, Petrklíč, měsíček, nasturtium, brčál, ředkev, ptačí třešně, Lípa, pivoňka, Vlašský ořech, goof stříbro, pastinák a zahradní pikantní.

Hrách také obsahuje následující prvky:

vápník;
hořčík;
molybden;
sodík;
bor;
křemík;
zirkonium;
mangan;
selen;
fluor a mnoho dalších.

Díky tak bohaté sadě složek má hrášek rozsáhlé užitečné vlastnosti: diuretický účinek, normalizaci metabolických procesů, snížení rizika maligních nádorových formací, saturaci krve glukózou, eliminaci záchvatů a epileptických záchvatů, zlepšení funkce žaludku atd. Takový uhlohydrátový produkt, například hrách, nemůžete jíst s jinými uhlohydráty: pečivo, sladkosti, brambory a také nějaké ovoce (pomeranč, meloun a kiwi). Nejlepší ze všeho je, že tento produkt je kombinován s tuky: zelenina a máslo, zakysaná smetana, jakož i bylinky a zrna.

Plavky, měsíček, šalvěj (salvia) louka, Lípa, kerblík, dvojlistý, řeřicha, juka, třást se, viburnum buldenezh, Goldenrod, slizová cibule, arašíd, oregano (oregano) a kapusta zelí, stejně jako hrášek se používají k problémům se žaludkem a zažívacím traktem.

Cizrna

Cizrna nebo cizrna jsou na Středním východě běžná, a pokud jde o popularitu spotřeby, zaujímá 3. místo po hrášku a fazole. Cizrna je nezbytnou součástí tradičních orientálních pokrmů, jako jsou falafel a hummus. Je poměrně vysoký obsah kalorií: 365 kcal na 100 g suroviny. Obsahuje velmi velké množství bílkovin - 19 g (na 100 g). Tuk je o něco méně - 9 g, ale indikátor uhlohydrátů je jednoduše mimo stupnici: 61 g! Tato nutriční hodnota vedla ke skutečnosti, že cizrna je dnes v vegetariánství jádrem..

Složení cizrny je:

vitaminy - A, P, B1, PP;
draslík;
vápník;
síra;
fosfor;
chlór;
bor;
titan;
zinek;
mangan;
škrob;
mastné kyseliny;
železo atd..

Užitečné vlastnosti: šetrné čištění žaludku, odstranění strusek a toxického odpadu, regenerace buněk tkáně kůže, blahodárné účinky na srdce, regulace hladiny cholesterolu a cukru v krvi, nasycení přírodním rostlinným proteinem, zlepšení kvality kůže, zubů a vlasů.

Cizrna je špatně kompatibilní s rybami i některými sladkými plody: melouny, melouny, pomeranče. Hodí se k bylinkám a zelené zelenině, rostlinným olejům. Nadměrná konzumace cizrny může vést k alergickým vyrážkám, tvorbě plynu a žaludečním křečím.

Sója

Žádný jiný luštěninový produkt nezpůsobil tolik kontroverze a kontroverze jako sója. Genetická modifikace tohoto produktu samozřejmě ovlivnila jeho kvalitativní chemické složení a účinek na organismus, ale nelze popřít, že sója má mnoho užitečných vlastností. Tyto zahrnují:

snížení hladiny cholesterolu;
odstraňování toxických látek a strusek;
normalizace krevního tlaku a srdeční frekvence;
obnova tkáně na buněčné úrovni (zejména obnova mozkových buněk);
metabolismus tuků a zlepšení metabolických procesů obecně;
prevence glaukomu, svalové dystrofie, osteoporózy, artritidy a mnoha dalších onemocnění.

Jednou z negativních vlastností použití sóji je nejednoznačný účinek na systém štítné žlázy: například v některých případech sója podporuje zvýšení štítné žlázy a rozvoj rakovinných buněk. Nedoporučuje se používat sóju pro těhotné ženy, děti a osoby trpící urolitiázou.

Sója ve svém složení soustředila velké množství užitečných prvků:

vápník;
fosfor;
žehlička;
hořčík;
jód;
mangan;
selen;
molybden;
draslík;
hliník;
nikl;
zinek;
celulóza;
kyselina listová;
vitaminy A, B1, B2, C, E, B5, B6.

Díky této sadě složek se sója aktivně používá v medicíně: používá se k léčbě závažných onemocnění, jako je diabetes mellitus a ateroskleróza..

Obsah kalorií v sóji na 100 g produktu je 446 kcal a poměr BJU je 36,5: 20: 30. Sója obsahuje prakticky největší množství bílkovin v zeleninových plodinách, což umožnilo její zařazení do sportovní a dietní výživy.

Stejně jako ostatní luštěniny funguje sója nejlépe s bylinkami a zeleninou a je špatně kompatibilní s pečivem, mastnými masy a citrusovými plody..

Recenze netizens o výhodách sóji

Mnozí začali považovat sóju za škodlivý produkt. Bylo však prokázáno, že pravidelná konzumace sóji snižuje hmotnost, stává se méně kardiovaskulární a nachlazení. Hlavní věcí při nákupu sojových bobů není nákup geneticky modifikovaného produktu. A kolik skvělých pokrmů si můžete vyrobit se sójou? Například: můžete vařit ovesnou kaši z čerstvých fazolí, pokud vsáknete zrna přes noc, a poté vařte tři hodiny. Sójová omáčka - toto koření se hodí pro většinu jídel a je vynikajícím prostředkem pro prevenci kardiovaskulárních chorob. A jak chutné ráno si dát šálek čaje se sendvičem ze sojového sýra! Všechny prospěšné vlastnosti sóji mohou být uvedeny na neurčito - hlavní věc je vědět, jak tento produkt používat..

Čočka

Čočka je jednou z nejstarších potravin spotřebovaných na naší planetě - podle historických údajů byla čočka konzumována již ve 3. století před naším letopočtem. E. Existuje mnoho druhů čočky, mohou mít různé tvary a barvy: od mléčně bílé až po fialovou a černou. Obsah kalorií v surovém produktu je 106 kcal (na 100 g). Čočka prakticky neobsahuje tuk, což umožňuje lidem ve stravě konzumovat ji ve velkém množství. Poměr čočky BJU je 25: 1,7: 46.

Kromě toho zahrnuje:

vitaminy - A, B1, B2, B5, B9, PP, E;
draslík;
hořčík;
vápník;
sodík;
síra;
fosfor;
chlór;
hliník;
bor;
fluor;
zinek;
stravitelné cukry;
esenciální aminokyseliny atd..

Čočka příznivě působí na tělo. Mezi jeho pozitivní funkce patří: eliminace rakovinných buněk, přísun kyseliny listové ve velkém množství, odstranění ledvinových kamenů, normalizace nervového systému, zlepšení složení krve, obnova tkáňových buněk, zlepšení vidění, struktura zubů a vlasů. Díky těmto léčivým vlastnostem se čočka stala jednou z nejoblíbenějších potravin v tradiční medicíně a neměla by se používat s jinými luštěninami a pečivem. Hodí se k bylinkám, čerstvé zelenině, obilovinám.

Stejně jako čočka mají na nervový systém pozitivní vliv i následující rostliny: pivoňka, Mary bílá (quinoa), blatouchy, sušené banány, rulík, acai berry, bylinná žloutenka, čekanka, palina (holý) a čemeřice.

Fazole

Fazole jsou produkt, který nelze konzumovat v surové formě - obsahuje některé toxické složky, které se ničí pouze v důsledku tepelného ošetření. Obsahuje mnoho užitečných makro a mikroelementů, vitamínů a aminokyselin:

draslík;
sodík;
hořčík;
vápník;
jód;
selen;
zinek;
lysin;
arginin;
vitaminy skupin B a C;
tryptofan dr.

Obsah kalorií v červené fazole je 102 kcal, bílé fazole - 292. 100 g výrobku obsahuje 7 g bílkovin, 17 g uhlohydrátů a pouze 0,5 g tuku. Fazole účinně eliminují střevní infekce, nádorové formace, léčí trávení, normalizují metabolické procesy, stimulují produkci adrenalinu, kontrolují hladinu cholesterolu a cukru v krvi, odstraňují vrásky a zlepšují stav kůže. Pro lékařské účely se fazole používají jako odvar k normalizaci potravinových procesů a odstranění únavy a stresu..

Pomocí fazolí tak můžete nejen připravit chutné jídlo, ale také výrazně zlepšit tělo. Nejlepší ze všeho je, že fazole jsou v harmonii s čerstvými bylinkami a zeleninou, aromatickými bylinkami, rostlinnými oleji. Nepracuje dobře s rybami, ovocem a mastnými ořechy.

Důležité! Lidé trpící nadýmáním, problémy se zažívacím trhem, jakož i starší lidé a malé děti musí jíst fazole v minimálních dávkách nebo je zcela vyloučit ze stravy: fazole jsou těžká strava, která tráví dlouho, a je pro ni obtížné se s ní vyrovnat oslabenému žaludku. V důsledku toho může dojít ke stagnaci a rozpadu potravin v žaludku, zácpě a dalším problémům..

Krmné luštěniny

Krmné luštěniny tvoří základ výživy pro hospodářská a zemědělská zvířata: zvířata se nejen rychle nasycují takovými plodinami, ale získávají také užitečné stopové prvky a látky.

Vika

Tato jednoletá rostlina se používá jako zelený hnoj, pícniny a medová rostlina. Velmi brzy zrající zařízení, které umožňuje použití ve velkém množství pro různé potřeby. Krmivo vetch jako hnojivo uzdravuje půdu, uvolňuje ji a čistí ji od škůdců, které ji zapáchají zápachem. Jako krmivo je nejcennějším zdrojem výživy skotu (převyšuje hrách a jetel ve výživných vlastnostech).

Kromě toho krmítko obsahuje:

proteiny;
škrob;
sacharidy;
fosfor;
žehlička;
zinek;
vitamín C;
selen atd..

Jako medonosná rostlina je také nenahraditelná: svou charakteristickou silnou vůní přitahuje včely dobře. Vicky produkující med může být až 150 kg medu na hektar.

Jetel

Tento zástupce fazole má mnoho odrůd (přes 200 druhů). Čtyřlístek je důležitým dodavatelem bílkovin, takže se široce používá pro krmení hospodářských zvířat. Jetel se používá k výrobě mouky, siláže a krmení zvířat surovým. Jako rostlina medu nemá jetel žádný rovnocenný - jetel se ukáže jako velmi chutný a voňavý.

Jetel obsahuje:

proteiny;
éterické oleje;
mastné kyseliny;
flavanoly;
organické kyseliny;
vitaminy skupin E a B;
vápník;
fosfor;
železo atd..

Kromě krmiva se jetel používá také pro homeopatické účely a aktivně se používá v lidovém lékařství. Jeho protizánětlivé účinky, vykašlávání a hojení ran jsou prospěšné pro lidi i zvířata..

Recenze netizens o výhodách jetele

Slyšel jsem o léčivých vlastnostech jetele po dlouhou dobu, ale nějak jsem nešel hlouběji, abych se dozvěděl lépe o jetele. Je to jen to, že jetel roste všude, v jakékoli klimatické zóně a v každém květinovém záhonu, proto jsem to nebral vážně. A nejdůležitější vlastností jetele je schopnost chránit mozek před aterosklerózou a cévní mozkovou příhodou. A co je zajímavé, je to, že nepěstovaný jetel je užitečný, ale ten, který je divoký a roste v záhonech jako plevel. V létě včelaři berou své včely na pole, kde roste jetel, aby sbírali med s léčivými vlastnostmi. Toto léto jsem měl časté závratě. Neurolog mi předepsal pilulky. Když jsem přišel do lékárny, lékárník mě tlačil do infuze jetele. Četl jsem spoustu informací na internetu a pořád jsem dělal tinkturu. Pila jsem tinkturu jetele za měsíc a půl. Vertigo se zastavilo po několika dnech, ale kurz byl čtyřicet pět dní a já jsem to vydržel. Žádné závratě. Jetel se v létě shromažďoval v lese za slunečného počasí. Vybral jsem si plně kvetoucí květenství. Jetel může pomoci s mnoha nemocemi, ale já jsem to zkusil sám jednou - se závratěmi. Doporučuji těm, kteří chtějí být zdraví.

Moje matka trpí aterosklerózou velmi dlouho. O „potěšeních“ této nemoci můžete hodně mluvit a dlouho. Vyzkoušela spoustu různých druhů drog, ale došlo k několika změnám. Začali jsme hledat způsoby, jak snížit hladinu cholesterolu pomocí tradičních metod. A v jednom z časopisů o tradiční medicíně byl takový jednoduchý recept na aterosklerózu mozku a oběhové poruchy. Ukazuje se, že běžný jetel pomáhá vyrovnat se s touto chorobou, nebo alespoň zmírňuje stav hodně. Není však nutné sbírat kultivovaný jetel, ale divoký. Je to mnohem menší růst, z kulturního. A kvete hlavně bílými květy. Ale co se týče síly dopadu, je mnohem vyšší než vlastnosti jetele kultury. Tinktura jetele by měla být uchovávána na tmavém místě a měla by být odebírána po kapkách. ale moje máma začala pít lžíci třikrát denně. Asi po měsíci se závratě zmenšily. Také bolesti hlavy začaly ustupovat. Nyní jednou za rok musí moje matka podstoupit léčbu jetele. A jetel mi pomohl zbavit se stafylokokového bolestí v krku, i když v kombinaci s tinkturou březových pupenů. Jediná škoda je, že v lékárnách můžete jen zřídka najít hotovou sbírku jetele. Ale koupil jsem to několikrát, není to drahé, ale přináší to velké výhody!

Lupina

Druhé jméno této rostliny je „vlčí fazole“: toto jméno se objevilo díky schopnosti lupiny absorbovat všechny užitečné látky a odolávat různým chorobám a škůdcům. Hlavním účelem lupiny je potrava pro divoká a domácí zvířata. Kromě toho se jedná o vynikající medovou rostlinu a dekorativní prvek: její světlé velké pupeny se stanou hodnou ozdobou osobního spiknutí. Lupin se skládá z následujících látek:

polynenasycené mastné kyseliny;
éterické oleje;
mangan;
žehlička;
fosfor;
esenciální aminokyseliny;
proteiny;
proteiny;
vitamíny C, B, E.

Dnes existuje více než 150 druhů vlčího bobu, přičemž 12 z nich roste pouze na mořském pobřeží. Lupin se také používá jako zelený hnoj, je součástí léčiv, používá se jako potrava pro ryby.

Věděl jsi? V Japonsku a Indii je lupin zařazen do tradičních místních jídel: jeho zrna se přidávají do tofu, miso a sójové omáčky, zmrzlina se vyrábí na základě lupinového oleje a používá se jako příloha k masu..

Vojtěška

Alfalfa se používá nejen jako krmná rostlina: aktivně léčí onemocnění žlučových kamenů, poruchy genitourinárního systému, vysoký obsah cholesterolu a cukru v krvi, srdeční selhání a mnoho dalších nemocí.

Takový široký rozsah příznivých účinků je způsoben bohatou sadou chemických složek a živin:

vitaminy skupin B, C, E, D;
proteiny a uhlohydráty;
éterické oleje;
nasycené oleje a organické kyseliny;
antokyany;
bioflavonoidy;
hořčík;
křemík;
žehlička;
zinek;
fosfor;
mangan atd..

Alfalfa se široce používá v zemědělské technologii a ve venkovském průmyslu: je základem krmiva pro velká a malá zvířata. V oblasti vaření se také používá vojtěška, i když v menším měřítku: do salátů a polévek se přidává čerstvá jako koření..

Důležité! Alfalfa je vysoce doporučována pro lidi s lupus erythematodes nebo užívající léky na srážení krve..

Pískavice

Fenugreek neboli shambhala se od nepaměti používá jako krmivo a léčivá rostlina. Po celá staletí pískavice úspěšně léčily nemoci srdce a krevních cév, rakovinu prsu, stimulovaly produkci mléka během kojení, odstraňovaly problémy s vlasy (plešatost, vypadávání vlasů, těžkou suchost a křehkost), normalizovaly hladinu cukru v krvi a mnoho dalšího. Toto je jedna z nejužitečnějších rostlin ze všech existujících.

Obsahuje následující prvky:

žehlička;
hořčík;
fosfor;
draslík;
měď;
zinek;
stejně jako vitaminy B6, B9, B12.

Lidé říkají, že pískavice jsou léky na sto nemocí. Skutečně má příznivý účinek na všechny životně důležité systémy nejen lidí, ale i zvířat - proto se používá jako doplňková látka a krmí zvířata v sušené i čerstvé formě..

Věděl jsi? Od starověku se pískavice používaly jako stimulanty: římští gladiátoři a řeckí atleti pili své odvar, aby dali tělu sílu a vitalitu. V Indii je pískavice řecké obzvláště oblíbené pro léčbu ženských chorob a hormonálních poruch a v arabských zemích se předpokládá, že používání pískavice řecké léčí národ..

Sainfoin

Tato víceletá rostlina je v letní chatě nenahraditelná: nejedná se pouze o dobré krmivo a zdroj pro produkci sena (má vysokou hodnotu v zemědělském průmyslu), ale také o vynikající rostlinu medu. Medové ukazatele sainfoinu se pohybují od 120 do 220 kg na hektar - med se ukáže být světle žlutý, s velmi příjemnou vůní. Jíst sainfoin seno má pozitivní vliv na zdraví hospodářských zvířat a výrazně roste výnos mléka.

Sainfoin obsahuje následující komponenty:

proteiny;
uhlohydráty;
vitaminy B2, B6, C, P, D;
flavonoidy;
hořčík;
mangan;
bor;
žehlička;
fluor;
fosfor atd..

Sainfoin se také používá v alternativní medicíně: používá se k léčbě poruch reprodukčního systému mužů a žen, s jejichž pomocí zvyšují imunitu a odolnost vůči virům, snižují hladinu cukru v krvi, zvyšují hladinu hemoglobinu atd.. Je pozoruhodné, že tato bylina nemá žádné kontraindikace: je naprosto neškodná pro lidi i zvířata..

Po zvážení různých druhů a odrůd luštěnin lze dospět k následujícímu závěru: bez ohledu na místo určení (krmné plodiny, koření, dietní výživa, zdroj medu atd.) Jsou luštěniny velmi prospěšné. Léčí nejen lidské tělo, ale jsou také užitečným potravinovým produktem. Luštěniny jsou dnes nepostradatelné nejen v kulinářském průmyslu, ale také v medicíně, kosmetice, zemědělské technologii a zemědělství..