Brusinková šťáva - připravujeme vlastní přírodní léky na chřipku a nachlazení
S příchodem října se to na ulici stává nechutným a vlhkým a nachlazení se stále více připomíná těm, kteří ještě neměli čas vyměnit lehké oblečení za teplejší sezónní oblečení. Existuje však jeden úžasný lék, který naše babičky stále používají, což nám umožňuje chránit naše tělo před nachlazením, kašlem a dalšími potěšením z nemoci - jedná se o brusinkovou šťávu. Kromě toho, že nápoj je velmi chutný, je také velmi užitečný díky bohatému složení vitamínů z červených bobulí. Nejdůležitější věcí je řádně připravit ovocný nápoj, aby se zachovalo maximální množství vitamínů, a pak to může opravdu nejen uhasit žízeň, ale také posílit imunitní systém. Víme několik triků, jak to udělat, a jsme rádi, že se s vámi můžeme podělit o tajemství..
Aby bobule neztratily své prospěšné vlastnosti, musí být náležitě připraveny. 0,5 kg brusinek tvoří 3 litry ovocného nápoje.
Příprava bobulí
Nejprve nalijte brusinky do mísy a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Abychom zbavili přebytek, zlikvidujeme bobule v cedníku. Mimochodem, není absolutně nutné sedět a pečlivě vybírat každý list nebo větvičku, protože se stále nedostanou do samotné šťávy.
Plody jsou tedy umyté a nyní zahajujeme samotný proces:
- Vyplnit brusinka prudká vroucí voda.
- Přikryjte a nechte 15 minut, ne déle. Během této doby se bobule napařují a pak dávají lepší šťávu.
- Po čtvrt hodině zakryjte pánev, ve kterém bude ovocný nápoj připraven, gázou složenou ve 4 vrstvách a protlačte jím vypařené bobule.
- Nyní, přímo v cedníku na gázi, začneme vytlačovat šťávu z bobulí pomocí bramborového mlýnku.
- Zkroucíme gázu do jakéhokoli sáčku a vytlačíme z ní šťávu pomocí stejného mlýnku na brambory.
Celkem jsme dostali dvě ingredience: šťávu spolu s vodou, do které jsme nalili bobule, a výlisky. Nalijte tekutou část do mísy a odložte stranou. Přeneste výlisek na pánev - stále z nich můžete získat šťávu.
Gáza musí být složena do 4 vrstev, jinak se při extrakci brusinkové šťávy zlomí.
Brusinková šťáva - fáze přípravy
Chcete-li získat 3 litry ovocného nápoje z 0,5 kg brusinek, naplňte výlisek vodou v množství asi 2,5 litru. Zapálili jsme a začali se zahřívat. Po celou tu dobu jsme bobule stále hněteli.
Je-li ovocný nápoj připraven pro dospělé, přidejte do uvedeného množství tekutiny 1 sklenici cukru. Pro děti je lepší připravit neslazený nápoj..
Je nemožné přivést k varu, protože pak ztratíme většinu vitamínů, zejména vitamínu C. Proto, když se tekutina chystá vařit (bubliny se objevují podél okraje koláče), musí se pánev vyjmout ze sporáku a filtrovat.
Závěrem zbývá spojit namáhanou infuzi výlisku a brusinkovou šťávu a vychutnat si voňavý nápoj krásné rubínové barvy.
