Nový rok koktejly se šampaňským. Překvapte své hosty
Koktejl "Mimosa"
Obsah
Tradice pití šampaňského přišla do Ruska s Peterem I. a pronikla do každého domu v 60. letech XX. Století, kdy se vláda rozhodla poskytnout nové rodině na Silvestra alespoň jednu láhev „sovětského šampaňského“. Mimochodem, Francouzi - vynálezci tohoto šumivého vína - věří, že jeho malá dávka bude prospěšná a obecně dobře pomáhá při nachlazení a trávení..
Šampaňské!
Navrhuji „jít dál“ a vyrobit skutečně kouzelný nápoj - jemný, jemný a se zajímavými příchutěmi. Je to o koktejl, ve kterém je hlavní podíl šampaňské.
"Granátové jablko šampaňského"
Podle mého čistě subjektivního názoru je tento koktejl pouze číslo jedna. Složení je nezbytné minimum, ale současně jsou vzrušeny všechny čichové a chuťové pohárky a bubliny přinášejí potěšení.
Koktejl "Granátové jablko šampaňského"
Složení:
- 120 ml šumivého vína,
- 30 ml grenadinu,
- 1 kostka cukru.
Příprava
Pokud jste nikdy nezakoupili grenadin, nenechte se zastrašit podivným jménem. Jedná se o poměrně běžný produkt a lze jej snadno najít ve velkých supermarketech..Do skleničky na šampaňské nalijte sirup z granátového jablka (grenadin), vložte kostku cukru. Opatrně nalijte šumivé víno, snažte se dostat na cukr a nemíchat se sirupem. Pokud se vám podaří udělat vše bezchybně, pak se koktejl ukáže jako vrstvený. Pokud ne, a složky jsou smíchány, tento dohled neovlivní chuť.
Koktejl "kanadský diamant"
Mimochodem, pokud uděláte všechno přesně opačné, to znamená, nalít grenadin do šumivého vína po boku sklenice v tenkém proudu a poté přidat zmrazené jahody, dostanete „úplně jiný“ koktejl. Říká se tomu kanadský diamant.
"Aperol stříkačka"
Dovolil bych si nabídnout letní koktejl na Silvestra. Podle mého názoru je docela vhodný pro naši zimní dovolenou, protože je lehká, příjemná a krásná, navíc má pomerančovou vůni, která perfektně odpovídá situaci..
Koktejl "Aperol Injekční stříkačka"
Složení:
- 100 ml cavy,
- 50 ml hořkého "Aperolu",
- 50 ml perlivé vody,
- pomerančová chuť podle chuti.
Příprava
Původní „injekční stříkačka“ se mísí z těchto přísad, protože její domovinou je Itálie. Místo cava vezmeme suché nebo polosuché šumivé víno. Pokud máte "Campari", pak mohou nahradit méně obvyklý "Aperol", ale pak dostanete "Černá stříkačka".
Koktejl "Černá stříkačka"
V letní verzi je sklenice naplněna ledem, všechny ingredience jsou nality a zamíchány. Na Silvestra se můžete omezit na silné chlazení brýlí. Oranžový plátek je ideální pro dekorace..
"Mimóza"
Jedná se o nejjednodušší, ale velmi roztomilý koktejl vyrobený s šumivým vínem. Je zařazen do seznamu klasických koktejlů Mezinárodní asociace barmanů pod názvem Buck`s Fiz.
Koktejl "Mimosa"
Složení:
- 75 ml šumivého vína,
- 75 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.
Příprava
Ochlaďte komponenty koktejlu, nalijte do sklenice. Hotovo! Tento nápoj lze připravit s téměř jakoukoli šťávou. Například smíchejte pomerančovou, ananasovou a meruňkovou šťávu, přidejte šumivé víno a nyní máte v brýlích tropickou „Mimosa“. A jako novoroční nebo vánoční volba je vánoční brusinková Mimosa často připravena, tedy „Mimosa“ s brusinkami. V tomto případě smíchejte 1 díl brusinkové šťávy a 2 díly šumivého vína.
Koktejl "Mimosa" s brusinkami
"Martini Royal"
Název tohoto koktejlu naznačuje, že tento nápoj není snadný. Mnoho okouzlujících filmových hvězd to miluje, stalo se nedílnou součástí bezstarostné zábavy, pití je módní. Martini Royal je skutečná hostina ve sklenici. Nicméně, připravit to, musíte utratit.
Koktejl "Martini Royal"
Složení:
- 100 ml vermut "Martini Bianco",
- 100 ml šumivého vína Prosecco,
- 15 ml limetkové šťávy,
- 1 tenký kruh vápna,
- 1 snítka máty,
- ledové kostky.
Příprava
Vložte led do velké sklenice 2/3 objemu, vytlačte šťávu z půl vápna. Potom nalijte předchlazený vermut a šumivé víno. Vše smícháme, do sklenice vložíme snítku máty a snažíme se ji neutopit.Martini Royale je téměř dokonalý, ale existují úpravy. Chcete-li vytvořit Strawberry Royal, budete muset nahradit bílý vermut růžovou a místo limetkové šťávy vzít jahodový sirup. Dejte trochu ledu do sklenice, nalijte na ni 10 ml jahodového sirupu, poté 50 ml růžového vermutu a 100 ml šumivého vína. Ozdobený snítkou máty a jahod.
Koktejl "Strawberry Martini"
"Cyrus Royal"
Tento koktejl má zajímavou historii. Zpočátku to byl prostě „Kir“ - směs likéru z černého rybízu a suchého bílého vína. Tento recept se narodil během druhé světové války, kdy nacisté vzali veškeré červené víno z Burgundska a zanechali kyselý bílý suchý a bobulový likér. Obyvatelé přišli s myšlenkou jejich smíchání, protože výsledek byl lepší než každá ze složek zvlášť. Správné proporce (v té době to bylo 9: 1) byly vyneseny knězem a starostou Dijona F. Cyruse a koktejl byl pojmenován po něm.
Koktejl "Kir Royal"
Je však mnohem zajímavější míchat suché šumivé víno s likérem z černého rybízu. Organoleptické vlastnosti takového koktejlu jsou mnohem lepší, a proto se stal mnohem populárnějším než jeho předchůdce. Nový nápoj byl přidán do seznamu oficiálních koktejlů pod názvem „Kir Royal“.
Složení:
- 20 ml likér z černého rybízu,
- 130 ml suchého šumivého vína.
Příprava
Sklenici a všechny ingredience chlazte důkladně. Nalijte likér, přidejte šumivé víno, jemně promíchejte. Koktejl zdobíme snítkou rybízu nebo jiných bobulí.
Šťastný nový rok!
Navrhl jsem nějaké zajímavé a lehké koktejly. Překvapte své hosty a dopřejte jim kouzelný nápoj! Samozřejmě existuje i více „stupňových“ kombinací, které zahrnují šampaňské. Například „Northern Lights“ - přidává se vodka, „Golden Velvet“ - pivo je součástí směsi „Polední smrt“ - s absintem. Ale na Silvestra si myslím, že je lepší zvolit šumivé nápoje s nízkým obsahem alkoholu, které dodají legraci, aniž by způsobovaly nepříjemnosti. Šťastný nový rok přátelé!
Koktejl šampaňského bude vyžadovat lehké občerstvení. Nápady pro jejich přípravu najdete v následujících publikacích:
- 12 originálních sváteční občerstvení,
- 11 receptů pro snadné a rychlé občerstvení pro silvestrovský stůl,
- Lehké občerstvení: 8 jednoduchých a chutných pokrmů z čerstvé zeleniny a bylin,
- Dělené občerstvení pro jakoukoli dovolenou - salátové koláče,
- Jednohubky s játrovou paštikou.
