Exotický brokolice salát - snadný 5hvězdičkový dárek
Pro mnohé je obvyklé vařit brokolici v těstíčku nebo jako kastrol. Je pozoruhodné, ale v elitních restauracích na světě se velmi často podává exotický salát z brokolice, kešu, cherry rajčat a také rozinek. Jako obvaz doporučujeme skvělý kulinářský guru používat majonézu a kečup v tandemu s původním kořením. Po přípravě takového jídla pro své rodinné příslušníky se hostitelka bude cítit jako VIP.
Místo kešu můžete využít lískové ořechy nebo arašídy, které zelenině dodají bohatou vůni. Někteří lidé dávají přednost ořechům. Je však lepší je smažit trochu pro sofistikovanou chuť..
Základy výroby brokolice salát
Celý proces zahrnuje 2 fáze: stříhání a příprava obvazu. Nejprve jemně nasekejte květenství (300 g) - přes růst kartáčů. Rozdělte se na polovinu Cherry rajčata (200 g). Rozdrťte 60 g kešu s válečkem. 60-70 g rozinek se promyje a napařuje ve vroucí vodě. Poté jsou všechny ingredience sloučeny.
Ale k přípravě obvazů musíte použít:
- 100 g lahodné majonézy, ale můžete použít i více mastných;
- 2 lžíce. l. kečup;
- sůl (½ lžičky) a cukr (lžíce);
- 2 stroužky česneku procházející lisem;
- ocet červeného vína (1 lžíce l.);
- černý pepř (špetka).
Všechny složky se důkladně promísí, aby se získala homogenní hmota. Poté se zelenina ochucuje výslednou omáčkou. Smíchejte jídlo s pastovitým dresinkem pomocí speciálních kuchyňských kleští.
Jiné složení produktu nebo úlet kreativní fantazie
Přestože se ve většině případů doporučuje používat uvedené složky, hostitelka může bezpečně experimentovat s jinými produkty. Je třeba vědět, že brokolice patří do rodiny zelí, stejně jako hořčice, proto má určitou mírnou hořkost.
S vědomím toho může kuchař s tím bezpečně kombinovat:
- krevety;
- kuřecí fileta;
- slanina s toastovými mandlemi;
- mrkev a šalotka.
Vzhled salátu však může být drasticky změněn díky sladkosti. Místo rozinek se doporučuje přidat celou ovocnou směs, která se skládá z:
- jahody;
- jablka;
- slunečnicová semínka;
- hrušky;
- sušené brusinky;
- avokádo.
Kyselý sýr feta se navíc nakrájí na malé kostky. K oblékání použijte mák na bázi jogurtu (½ šálku). Přesto se tam přidává majonéza (125 ml), sůl, pepř a cukr. K oddělení příchutí jednotlivých složek se do salátu brokolice přidají vinný ocet a citronová šťáva (každá 1 lžíce). Výsledkem bude, že vůně a textura takového skvělého jídla exploduje všechny chuťové pohárky rodiny.
