Brokolice zelí: popis, fotografie, pěstování
Ahoj! Jmenuji se Lyuba a už 20 let celá naše rodina tráví léto v naší milované dachě. Během této doby jsme se s manželem otočili od amatérských zahrádkářů ... Ne, ne profesionálové, ale odborníci v této záležitosti.
A dnes s radostí vyprávím a podělím se o všechny své zkušenosti týkající se brokolice zelí. Mnozí to stále považují za něco exotického, ale my ho pěstujeme již 20 let a mohu s jistotou říci: roste dobře v ruském klimatu a zakořenuje na našich půdách. Tak si dovolte.
Byl vyšlechtěn pravděpodobně v 5. století před naším letopočtem v Itálii a mimo něj nebyl dlouho znám. I přes její jižní původ se však v našich zeměpisných šířkách cítí skvěle.
Výška stonku obvykle dosahuje 60-80 cm, a nahoře je mnoho stopek, které končí zelenými pupeny, jsou jedlé. Úroda se sklízí, když je průměr hlavice nejméně 10 cm. Pokud hlavy zbarví žlutě, znamená to, že je brokolice přezrálá.
Druhy, odrůdy, výhody
Brokolice je rozdělena do dvou hlavních typů:
- Chřest. Není příliš rozšířená, skládá se z několika tenkých stonků zakončených malými hlavami. Označuje se také jako italština;
- Prostý, je to také Kalábrie. Zde je jeden tlustý stonek s jednou hlavou zelí.
Neřekneme nic o výhodách této zeleninové kultury: toho bylo hodně napsáno. Je to opravdu dobré pro prevenci rakoviny a zlepšuje ženskou hormonální rovnováhu, obsahuje mnoho antioxidantů a vitamínů. To je jeden z nejzdravějších druhů nejzdravějších zeleniny.
Pěstujeme hlavně zelené odrůdy brokolice. Ale v Itálii jsou její bílé odrůdy také populární a také fialové.
Mezi nejoblíbenější v naší oblasti patří raná Linda, Batavia F1, Lord F1, Tonus, Gnome v polovině sezóny, Ironman F1 a Fortuna, stejně jako pozdní zrání Agassi F1, Parthenon F1 a Marathon F1..
Podmínky pro brokolici
Tato kultura je náročná na vlhkost a osvětlení. Vlhkost vzduchu by měla být asi 85% - 75%. Půda je vhodná buď neutrální, nebo volná a mírně alkalická. Brokolice není zvlášť citlivá na nízké teploty a vydrží mrazy až o 7 stupňů pod nulou (někdy nese ovoce i v zimě), nevyžaduje ani zastínění hlavy.
Ideální teplota pro brokolici je mezi 16 stupňů nad nulou a 25. Mrkve, brambory nebo luštěniny mohou být nejlepšími předchůdci brokolice..
Neměl by být zasazen po jiných rostlinách, jako jsou zelí, vodnice, ředkvičky nebo ředkvičky, nebo po rajčatech. Po nich musí uplynout nejméně 4 roky.
Jak rostou ze semen nebo sazenic
Semena by měla být připravena před výsadbou. Nejprve je třeba je dezinfikovat udržováním v roztoku manganistanu draselného po dobu půl hodiny a opláchnutím ve studené vodě, což v budoucnu umožní zabránit mnoha chorobám typickým pro brokolici..
Pro zvýšení produktivity a odolnosti vůči parazitům je vhodné léčit semena brokolice léky jako El1, Albit nebo Agate 25..
Je účinnější pěstovat brokolici v sazenicích. Protože zelí je poněkud pozdní plodina, je vysazena příliš pozdě. To znamená, že není třeba pěstovat sazenice ve vyhřívané místnosti..
Semena sázíme na konci dubna nebo v květnu. Pokud se teplé počasí do této doby ještě neuspokojilo, zakryjte je fólií. Po dvou týdnech vybereme brokolici a po dalším týdnu ji začneme kalit. Přístup ke slunci a vzduchu pomalu.
Po dalším měsíci nebo jednom a půl, po objevení skutečného šestého listu, je můžete zasadit na otevřeném terénu. Postele však musí být připraveny předem. Na podzim by mělo být provedeno vápnění a hnojení. Může to být dusičnan draselný, obyčejný hnoj nebo superfosfát.
Samotné přistání by mělo být provedeno večer nebo za oblačného dne, kdy začala klesat aktivita slunce. Jámy by měly být hluboké: téměř celá stonek by měla zůstat pod úrovní postele. Sadenice prohloubíme asi o centimetr, do otvorů přidáme popel nebo dolomit.
Pravidla péče
Brokolici musíte zalévat jednou za pár dní a velmi teplo dokonce dvakrát denně. Půda musí být vlhká do hloubky 15 cm a neustále.
Vyžaduje se také vrchní oblékání. Děláme to první poté, co brokolice zakořenila v zahradě. Může to být ptačí trus (1:20) nebo hnůj (1:10). Po dvou týdnech uděláme druhý, a když se začnou tvořit květenství, třetí.
Třetí krmení se může skládat z 10 litrů vody, 40 gramů superfosfátu a 20 gramů dusičnanu amonného, jakož i 10 gramů síranu draselného. Můžete také použít tinkturu ze dřeva nebo popela.
V brokolici není tolik škůdců. Nejčastěji se setkávají s kříženkami. Aby bylo možné bojovat, je mladé zelí potaženo tenkou látkou (netkanou). Také dříve, než se začnou tvořit květenství, lze brokolici léčit insekticidem Iskra. Později můžete použít pouze tabák nebo dřevo.
Je lepší sklízet ráno. Brokolice květenství jsou odstraněny ze stonků, protože jsou chutné. Brokolice raných odrůd lze zmrazit pouze, ale pozdní odrůdy sklizené na podzim lze skladovat až tři měsíce a teplota by neměla být pod nulou.
