Nejchutnější recepty na vaření zeleniny pečené v troubě

Pečená zelenina je nezbytnou součástí zdravého životního stylu. Takto připravené jídlo je mnohem zdravější. Může být použit jak pro dospělé, tak pro děti. Zelenina v troubě je nejlepším řešením, jak zůstat fit a zdravě vypadat. Mnoho lidí se diví, jak správně péct zeleninu v troubě ve fólii tak, aby zůstala šťavnatá a chutná. Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché. Aby jídlo dopadlo lahodně, stačí dodržovat doporučení a pravidla.

Rychlý recept na zeleninu ve fólii

To je jeden z nejpopulárnějších způsobů, které každá hospodyňka zná. Zelenina připravená tímto způsobem nebude hořet ani se z ní nezmění, ale zůstane šťavnatá a chutná.

Složení:

• střední lilek;
• cuketa;
• 5 rajčat;
• 2 papriky;
• pět velkých žampiony;
• dva stroužky česneku;
• mořská sůl;
• dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje;
• malá svazek petrželky;
• koření;

Aby jídlo bylo nejen chutné, ale také krásné, neměly by se všechny součásti brousit, ale rozřezávat na velké kousky..

Omyjte a osušte zeleninu. Rozdělte cuketu a lilek na velké kousky. Každý, kdo nemá rád cuketu, jej může nahradit jiným lilkem.

Po nakrájení zeleniny můžete začít připravovat houby. Každá houba nakrájíme na 4 kusy. Pokud se vám nepodařilo koupit velké houby, měli byste je rozdělit na dvě stejné poloviny..

Rozdělte rajčata na 4 části. Aby se zabránilo zalití misky, je lepší použít smetanová rajčata. Mají malou šťávu a spíše husté maso..

Paprika by měla být zakoupena s tlustými stěnami a nejlépe červenou. V misce získá nasládlou chuť a bude velmi jemná. Je lepší nepoužívat odrůdu Belozerka k pečení zeleniny ve fólii.

Oloupejte, omyjte a nakrájejte na střední klíny.

Veškerou zeleninu vložte do hluboké mísy, osolte kořením a solí. Nalijte trochu rostlinného oleje na vrchol a důkladně promíchejte. Poté je položte na plech s fólií. Podklad by měl být položen tak, aby vyčníval nejméně 5 cm z jedné strany a délky spodní vrstvy z druhé strany. To je nutné, abyste mohli zeleninu přikrýt..

Misky pečte po dobu 60 minut při teplotě 2 ° C. Vařená zelenina se považuje za měkkou. Na konci doby je vyjměte z trouby a otevřete fólii. V tomto stavu ponechte skříňku dalších 20 minut. To je nutné, aby trochu zhnědly. Pokud se zelenina vaří déle než hodinu, stane se ještě něžnější. V tomto případě je hlavní věcí zajistit, aby nespálily..

Měly by být podávány teplé jako příloha pro maso a ryby. Můžete je ozdobit jemně nasekanými bylinkami..

Pokud chcete, aby se jídlo změnilo na barevné, doporučuje se použít pepř různých odstínů..

Tento recept na zeleninu pečenou ve fólii v troubě nezanechá lhostejného žádného hosta.

Lahodná pečená zelenina se sýrem

Tento recept je velmi jednoduchý a zdravý. Vaření zeleniny tímto způsobem je nejlepší příležitostí ke krmení celé rodiny vitamínovou miskou. Zelenina pečená v troubě se sýrem je velmi jemná a aromatická.

K přípravě takového jídla je třeba vzít:

• dva velké brambory;
• 2 mrkve;
• 400 g brokolice;
• 100 gramů čerstvého zeleného hrášku;
• 1 cibule;
• 100 g tvrdého sýra (lepší je použít parmazán);
• 3 haldy polévkové lžíce zakysané smetany;
• 2 slepičí vejce;
• jemná sůl;
• pozemní koření;
• koření.

Tato zelenina by měla být vařena v troubě při teplotě 18 ° C. Před jejich umístěním do skříňky je nutné ji dobře zahřát. Měli byste začít s přípravou brambor a cibule.. Omyjte a oloupejte zeleninu. Stejný postup by měl být proveden s mrkví..

Brokolici a hrášek lze použít zmrazené. Pokud jsou čerstvé, musíte je dobře opláchnout pod tekoucí vodou a osušit. Všechny součásti nakrájejte na střední kousky stejné velikosti. Dochutíme pepřem a kořením a důkladně promícháme.

Vezměte plech na pečení, poslat fólií. V případě potřeby můžete namazat malým množstvím rostlinného oleje. Připravenou zeleninu dáme do formy a na ni položíme cibuli nakrájenou na kroužky.

Chcete-li zajistit rovnoměrné pečení veškeré zeleniny, použijte k vaření plochý plech na pečení, ze kterého se kapalina rovnoměrně vypaří.

Rozlomte vejce do hluboké mísy a důkladně promíchejte zakysanou smetanou. K tomu můžete použít vidličku i míchač. Pro rovnoměrnou konzistenci je lepší použít trysku. Do výsledné směsi nalijte zeleninu.

Pečicí list zakryjte víkem nebo kusem fólie.

Uchovávejte jídlo v troubě jednu hodinu. Během vaření můžete začít strouhat sýr. Chcete-li to provést, použijte pouze jemné struhadlo..

Aby se zabránilo tomu, že se zelenina rozpadne a je křupavá, doporučuje se, aby při pokládce na plech na pečení nechala mezi kousky trochu volného prostoru..

Na konci času vyjměte tvar z trouby a posypte sýrem.

 Poté jej vložte zpět do skříňky na 10 minut. To by mělo být dost času, aby se sýr roztavil a rovnoměrně obalil zeleninu. Takové jídlo můžete servírovat po částech, pokud je to žádoucí, ozdobte sezamovými semínky nahoře.

Zelenina bude mít atraktivní vzhled a chutný zlatohnědá kůra, pokud se bude pravidelně míchat..

Lahodná zelenina v troubě s pokyny krok za krokem

Toto jídlo nezanechá lhostejné dospělé i děti. K přípravě receptu můžete použít různé druhy zeleniny..

K přípravě tohoto jídla je třeba vzít:

• 6 kusů brambor (střední velikost);
• malý dýně;
• jeden cuketa nebo cuketa;
• dvě velké papriky;
• 5 stroužků česneku;
• tvrdý sýr;
• sůl podle chuti;
• čtyři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Posloupnost vaření receptu na pečenou zeleninu v troubě s fotografií:

1. Veškerá zelenina musí být dobře umytá. Oloupejte dýni, nakrájejte ji na polovinu a buničinu vyjměte ze semen.
2. Brambory umyjte a oloupejte. Cuketa a paprika by měla být ponechána oloupaná.
3. Rozdělte všechny komponenty na kousky, jejichž tloušťka nepřesáhne 2 cm. Výjimkou je cuketa. Měly by být rozřezány do kruhů..
4. Nasekejte stroužky česneku na malé kousky ostrým nožem. To zabere minimum času a zelenina získá bohatou chuť..
5. Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít vybírat tvar. Nejlepší je použít nádobu o rozměrech 30 x 20 cm, její dno by mělo být pokryto fólií. Nádobu opatrně natřete štětcem.

Protože veškerá zelenina má vlastní dobu vaření, měli byste je rozdělit na dvě části. Nejprve musíte poslat ty tvrdé do trouby. Patří sem brambory, dýně a mrkev. Vložte je do misky, osolte kořením a solí. Vše dobře promíchejte. Stejný postup proveďte s druhou šarží zeleniny, pro kterou je požadována požadovaná minimální doba..

Brambory, mrkev a dýně musí být v troubě po dobu 10 minut. Poté vyjměte plech na pečení a položte druhou část zeleniny. Vraťte nádobu zpět do trouby a pečte ji po dobu 25 minut při stejné teplotě.

Zelenina pečená v rukávu v troubě podle stejného receptu není o nic méně chutná..

Hotová zelenina je považována za kus brambor, který lze snadno propíchnout vidličkou. 5 minut před vařením budete muset strouhat sýr na jemném struhadle. Horkou misku posypte hoblinami a položte na další jednu až dvě minuty. To umožní, aby se sýr rovnoměrně rozprostíral po povrchu a dodával misce neuvěřitelně příjemnou vůni a chuť. Měl by být podáván horký s kaší nebo masem..

Pečená zelenina je neuvěřitelně chutné a zdravé jídlo. Každodenní použití takového jídla nasycuje tělo všemi nezbytnými složkami. Aby všechno fungovalo správně, měli byste dodržovat sled akcí.

Vaření zeleninové směsi v troubě - video