Krok za krokem recept na lehce osolené okurky doma

Stůl s domácími produkty jistě potěší milované a hosty..

Pokud se chystáte vybít solené okurky, okamžitě se vám hodí recepty v kastrolu..

Jaké je použití?

Hlavní výhodou jsou antioxidanty, které jsou součástí a tvoří železo, vápník a hořčík, stejně jako vitamíny ve velkém množství.Absence octa a nízký obsah soli umožňuje lidem s vysokým krevním tlakem je používat..

Vzhledem k tomu, že můžete získat dostatek tohoto jídla a zároveň nemá dostatek kalorií - je užitečné pro dietu.

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

Před lehkým solením okurky, vyberte vhodné skleněné, keramické nebo smaltované nádobí. Používá se většinou sklenice, ale výhodnější je použití hrnce, protože má více místa pro umístění okurek do požadované polohy..

Aby byla zelenina v solném nálevu v plné výši, je nutné použít náplň, která bude muset být umístěna na víko nebo talíř menšího průměru ve srovnání s pokrmy pro vaření.Je také možné použít kontejner. Chcete-li udělat křupavé osolené okurky, nemůžete příliš dobře ucpat nádobí..

Požadované ingredience

Pro solení jsou nutné tyto složky:

• okurky;
• sůl;
• kopr;
• listy rybíz;
• česnek;
• listy a kořen křen;
• minerální voda s plynem.

Funkce výběru produktu

Nejprve byste si měli vybrat správné okurky - žádná hořká chuť, výjimečně zelená a tvrdá. Prioritou je malá velikost a tenká kůže s pupínky. Aby mohly být soleny rovnoměrně a distribuovány v miskách, musí mít přibližně stejnou velikost..

Oloupejte česnek a nasekejte kopr. Jako přísadu musíte vzít hrubou kamennou sůl.

Krok za krokem recept doma

Dále zvažte recept na výrobu lehce osolených okurek.

• Pickle je základem každého moření, tak začněme s ním. Připravme lehce osolené okurky ve studené solance. K tomu si vezměte 0,5 litru minerální vody a přidejte 1 polévkovou lžíci soli, promíchejte. Je to studená solanka, která vám umožní rychle vařit lehce osolené okurky.

• Hrubě nakrájený kopr, asi polovina parta, roztrhejte listy rybízu a křenu. Po loupání by měl být česnek nakrájen na plátky nebo plátky. Přidejte kořen křenu a poté jej rozdělte na proužky.

• Při umístění okurek do pánve odřízněte vrcholy okurek a poté je pevně vložte. Poté zeleninové přísady znovu nasekejte a posypte koprem..

• Nejprve nalijte solný roztok, který byl připraven dříve, do mísy. Poté přidejte dalších 0,5 litru vody. V případě potřeby přidejte ještě trochu více, pokud jsou okurky nahoře. Protřepejte banku, abyste smíchali ingredience. Potom zavřeme nádobí například talířem a přikryjeme břemenem pro větší izolaci..

Podmínky skladování

Nejprve nastavte na 12 hodin při 20-25 ° C. Před podáváním vložte do chladničky 2 hodiny, aby se zlepšila chuť.

Lehce osolené okurky budou vhodné jak jako samostatné jídlo, tak jako složky pro vaření jakýchkoli pochoutek v kulinářském průmyslu. Jezte zdravé jídlo a vychutnejte si jídlo!