Zlaté recepty pro přípravu chutné tykve na zimní osvědčené recepty

Patisson je jednoletá rostlina rodiny dýně. Ovoce je dýně, která v závislosti na odrůdě mění barvu a tvar. Zelenina chutná jako chřest, artyčoky nebo cuketa, protože plodiny spolu souvisí.

Squash se používá při vaření téměř stejným způsobem jako obvyklý squash. Vycpaná zelenina, palačinky, polévky, kotlety, občerstvení a mnoho dalšího ozdobí slavnostní stůl. Protože se jedná o sezónní zeleninu, není tak snadné ji získat v zimě, proto je sklizeň tykve pro zimu darem pro ženy v domácnosti.

Co je patisson?

Squash je 70% vody a zbytek živin tvoří rostlinné bílkoviny, pektinové látky, cukr ve formě glukózy a fruktózy. Tato zelenina je cenným zdrojem fosforu, vápníku a draslíku. Velká množství sodíku, hořčíku, železa, hliníku, zinku, vitamínů B1 a B2 zvyšují nutriční hodnotu tohoto produktu.

Nízký obsah kalorií v rostlině a vysoký obsah vlákniny umožňuje, aby byl použit ve výživě výživy, v boji proti librám, protože normalizuje metabolismus, předchází onemocněním kardiovaskulárního systému, ledvinám a játrům. Ale navzdory své stravovací kvalitě má velké množství rostlinných tuků příznivý vliv na fungování ženského reprodukčního systému..

Jak solit squash na zimu ve sklenicích?

Složení:

1. 1. Nezralé plody tykve - 2 kg.
2. 2. Malá hlava česneku;
3. 3. Malý pepř;
4. 4. křen;
5. 5. Sůl - 50 gramů na 1 litr solanky.

Budete potřebovat sklenice, víčka, nádobí a vodu.

Recept na přípravu nakládaných okurek z „squash“ „zlatého“ protože zima je jednoduchá a každý ji může vařit doma. V receptu není žádné velké tajemství, je snadné jej připravit, je důležité postupovat podle doporučení krok za krokem a bude připravena lahodná pochoutka.

Podrobný recept:

1. 1. Myjeme zeleninu pod teplou tekoucí vodou.
2. 2. Odřízněte stonek, nakrájejte na kousky a sůl rozpusťte v předem filtrované vodě.
3. 3. Na dno promyté a sterilizované nádoby dejte trochu zeleně a česneku a poté položte zeleninu do vrstev, z nichž každá je pokryta zelení..
4. 4. Vyplňte solanku, můžete přidat několik kousků křenu, zašroubovat sklenice víčky a dát je na teplé místo po dobu nejméně 10 dnů.
5. 5. Po uplynutí této doby vložte hotové okurky na chladné a tmavé místo..

Málo tajemství vaření:

• Po solení a válcování nemusí být sklenice izolována. Musí se ochladit, protože v žáru se squash ochabne.
• Sklizeň zeleniny by měla být malá, takové sekání přispěje k chuti jídla.
• Zelenina musí být předem vypařena ve vroucí vodě po dobu pěti minut a poté máčena v ledové vodě.
• Je důležité sklízet nedozrálou zeleninu.

Solená tykev na zimu - křupavé občerstvení bez sterilizace

Chcete-li udělat twist budete potřebovat:

1. 1. Jablka - 250 gramů;
2. 2. Střední squash - půl kilogramu;
3. 3. česnek - hřebíček 1-2;
4. 4. Zelení: kopr, cibule, malá petržel, vavřínové listy;
5. 5. Cukr, pepř, sůl podle chuti;
6. 6. Slunečnicový olej, ocet, pět litrů vody;
7. 7. Několik litrů a dvou litrů plechovky.

Marináda na squash bez sterilizace bude vyžadovat padesát gramů soli, cukru, dvě polévkové lžíce octa 9%. Ovoce tykve, jablka, mytí, nakrájené na kousky. Vložte česnek, papriku a byliny, zeleninu, slunečnicový olej do připravených, ale ne sterilizovaných nádob. Po vrstvě tykve dejte vrstvu jablek atd., Dokud se nádoba nenaplní. V tuto chvíli vařte solnou a cukrovou marinádu, přidejte ocet a ihned nalijte do sklenic. Zelenina může být marinována předem asi půl hodiny pro lepší chuť. Postačí marináda na dvoulitrovou nádobu. Musíte sbalit víčka a umístit je na jednu noc do temné místnosti.

Poznámka: Zeleninu můžete solit bez sterilizace nejen squash, ale také solené cukety, rajčata, okurky, instantní zeleninové saláty, které spolu s jablky dodají jedinečnou chuť a křupavou texturu..

Skladování okurek

Sklenice s tykvami, okurkami nebo rajčaty by měly být vždy skladovány v tmavých, uzavřených místnostech, kde neklesá přímé sluneční světlo. Teplota by neměla být vyšší než 20 stupňů. Pro zimní sklizeň je lepší zvolit litr, dvoulitrovou nádobu, protože tlak v takové nádobě nebude doprovázet rychlé poškození produktu a nedojde k „explozi“. Je důležité zmínit, že konzervované squashové misky by neměly jíst děti mladší deseti let, které trpí cukrovkou, ale v jiných případech tato okurka nemá žádné kontraindikace..

Příprava nakládané zimní tykve, zeleninového nebo ovocného salátu je rychlá a chutná, olíznete si prsty. Snadná příprava, chutná a křupavá zelenina jsou skvělým doplňkem jídelního stolu v chladném období. Je důležité si uvědomit, že recepty jsou chutné, když se vaří s láskou a touhou..