Nejlepší recepty na salát s chobotnicí

Pro všechny ženy v domácnosti, které si přejí, aby byla dovolená nezapomenutelná, je olihní salát nejlepším řešením v této situaci. Díky mořským plodům získává jídlo neuvěřitelnou chuť a vůni. K jeho vaření nemusíte mít speciální dovednosti. Touha a minimální sada ingrediencí - a dovolená byla úspěšná. Nejlepší recepty na chobotnice s fotografií najdete níže.

Rychlý recept na chobotnice a vaječný salát

Takto připravené jídlo se vyznačuje neuvěřitelnou něžností a zajímavou chutí. Jedná se o klasickou verzi, která se často připravuje v restauracích po celém světě..

Ingredience na výrobu salátu s olihně a vejcem:

• půl kilogramu olihně;
• 4 velká kuřecí vejce;
• dvě střední cibule;
• 60 g zeleně (je možné);
• půl sklenice majonézy;
• koření podle potřeby.

Nestojí za to zahřívat zmrazené chobotnice, protože to může ovlivnit strukturu masa..

Zmrazená chobotnice by měla být udržována při pokojové teplotě, dokud veškerý led nezmizí..

Jatečně upravené tělo důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Potom si vezměte hluboký talíř, nalijte vodu a zapálte. Když se kapalina vaří, měli byste do ní dát mořské plody. Maso osolte a pepřte. Udržujte chobotnici ve vroucí vodě maximálně 4 minuty.

Po uvaření mořských plodů položte na prkénko a nechte jej mírně vychladnout. Oliheň musí být vyčištěna, všechny filmy musí být odstraněny. Maso nakrájejte na malé proužky ostrým nožem.

Omyjte cibuli a odstraňte z ní plevy. Zeleninu nakrájejte jakýmkoli pohodlným způsobem. Je-li cibule velmi hořká, lze ji lehce opařit malým množstvím vroucí vody..

Vložte vejce do pánve a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni, dokud se nevaří. Poté je přeneste do nádoby se studenou vodou a chvíli přidržte. To pomůže shellu se dobře oddělit. Nasekejte bílý a žloutek nožem. Můžete je také nastrouhat na hrubém struhadle..

Omyjte a osušte čerstvé bylinky. To lze provést pomocí papírového ručníku.. Chop co nejmenší. Připravené chobotnice, vejce a další ingredience vložte do hluboké mísy. Sezóna vše s majonézou a důkladně promíchat.

Salát připraven!

Lahodný salát s kalamáry a krevetami

Kombinace těchto mořských plodů dodá misce sofistikovanost a příjemnou, sladkou chuť. Takový olihní salát lze podávat na slavnostním stole a připravit na snídani. Jedná se o dietní a zároveň uspokojující jídlo, které se stane nejlepším jídlem pro celou rodinu..

Chcete-li zdůraznit chuť krevet v salátu, přidejte do vody, kde se vaří, trochu bobkového listu nebo několik celých kusů sladkého hrášku..

Složky pro přípravu salátu:

• 1 kg krevet;
• 1 kg olihně;
• půl banda ledového salátu;
• 12 kusů křepelčích vajec;
• cibule;
• zeleň;
• mořská sůl podle chuti;
• majonéza s nízkým obsahem tuku.

Příprava salátu by měla začít přípravou chobotnice. Vařte mořské plody ve slané vodě. Uchovávejte ve vroucí vodě déle než 3 minuty.

Nakrájejte cibuli a salát. Chop co nejmenší.

Krevety vařte a důkladně oloupejte. Vložte všechny ingredience do hluboké mísy a dobře promíchejte.

Oloupejte vejce a nakrájejte je na polovinu. Před podáváním chobotnice a krevetového salátu na stole by se měly umístit na vrchol. Doporučujeme také posypat nasekanými pokrmy kopr. Majonézu vložte do každé porce zvlášť.

Rychlý recept na chobotnice s krabími tyčinkami

Jedná se o úžasně chutné jídlo s neobvyklou vůní a dochutí. Při správném vaření bude chobotnice něžná a šťavnatá..

Abyste rychle a efektivně vyčistili chobotnici z kůže, vložte ji do vařící vody na 10 sekund za stálého míchání. Poté vyjměte z vroucí vody a vložte do studené kapaliny. To umožní, aby se kůže zbavila masa..

K přípravě jídla byste měli vzít:

• 500 g vařeného olihně;
• Krabí tyčinky 380 g (chlazené);
• 220 g tvrdého sýra (lepší ruština);
• 6 malých vařených kuřecích vajec;
• ocet, majonéza, sůl a pepř podle chuti;
• 1 cibule.

Rozdělte všechny komponenty na proužky. Postup by měl začít přípravou cibule. To je nezbytné, aby měl čas marinovat. Nasekanou zeleninu dejte do mísy a přikryjte polévkovou lžičkou cukru a jednou lžičkou soli. Nalijte vše 3 polévkovými lžícemi octa. Pokud není dostatek tekutin, bude nutné na povrch přidat vodu a vše dobře promíchat.

Mletý sýr a vejce s hrubým struhadlo. Uvařenou chobotnici nakrájejte na proužky. Řezané tyčinky.

Umístěte ingredience do velké nádoby a přidejte červený kaviár. Salát zamíchejte, osolte a pepř. Také ji naplňte majonézou.

Pokrm můžete servírovat jak ve velké salátové misce, tak v porcích pomocí speciálních forem. Horní část, pokud je to žádoucí, může být ozdobena plátky okurky a čerstvými koprovými větvičkami. Salát s olihněmi a krabími tyčkami, bude-li uvařen správně, bude nejlepší náhradou za slavného Oliviera.

Neobvyklý salát s olihně a okurkou

I přes jednoduchost tohoto receptu a minimální množství ingrediencí se jídlo ukázalo být chutné, chutné a velmi krásné. Takový salát se připravuje velmi rychle a snadno. Čerstvá okurka, která je zahrnuta v seznamu přísad, dodává jemnou a svěží vůni. Pro každého, kdo miluje vydatné a chutné jídlo, je nejlepším řešením salát s chobotnicí a okurkou.

Pokud strávíte chobotnici, maso se ukáže tvrdé..

K vaření budete potřebovat:

• jedna malá chobotnice, asi 100 gramů;
• okurka čerstvý;
• malá cibule (modrá je lepší);
• 2-3 kuřecí vejce (domácí);
• plechovka konzervovaného zeleného hrášku;
• dva bobkové listy (střední velikost);
• pepře;
• půl sklenky jablečného octa;
• špetku soli, cukru a pepře;
• trochu majonézy (na salátový dresink).

Omyjte cibuli a odstraňte z ní plevy. Zeleninu nakrájejte na polovinu prstenů, vložte do mísy a nakládejte. To dá salátu neobvyklou dochuť. Aby byla miska zajímavá v barvě, doporučuje se použít fialovou cibuli. Zeleninu musíte marinovat po dobu 15 minut.

Rozmrazte chobotnici při pokojové teplotě. Poté opláchněte studenou tekoucí vodou. Nalijte tekutinu do hrnce. Přidejte trochu soli, lavrushka, pepře a přiveďte k varu. Když kapalina dosáhne požadované teploty, vložte kalamář jatečně upraveného těla do pánve. Měl by být uchováván déle než 1 minutu. Poté maso vyjměte z vroucí vody a opláchněte pod tekoucí vodou.

Pokud jste si zakoupili celé olihně, měli byste věnovat zvláštní pozornost jejich čištění. Chcete-li vybrat všechny potřebné vnitřky, musíte vzít hlavu a chapadla a tím odstranit všechny vnitřky. Potom oddělte chitinovou desku a maso pečlivě opláchněte pod tekoucí vodou.

Nakrájenou chobotnici nakrájejte na proužky a vložte do hluboké nádoby. Okurku umyjte a nakrájejte na malé proužky. Nejlepší je koupit zeleninu s hustou dužinou. To zabrání tomu, aby se salát dostal příliš mnoho tekutiny.. Nakrájenou okurku přidejte do chobotnice. Vložte nakládanou cibuli a nalejte zbývající vodu do dřezu.

Vařte vejce. Uchovávejte ve vroucí vodě po dobu nejvýše 10 minut. Potom se ochladí studenou vodou. Oloupejte je a nakrájejte na proužky. Připravené ingredience pošlete do budoucího salátu.

Nakládaný zelený hrášek vložit cedník pro vypuštění přebytečné kapaliny. Jakmile se vzdal všech svých marinád, může být přidán do salátu. Množství by mělo být stanoveno nezávisle. Smíchejte všechny ingredience, přidejte trochu soli a pepře a okořeněte majonézou. Pokud se vám tato omáčka nelíbí, můžete použít rostlinný nebo olivový olej..

Jedná se o nejchutnější salát s chobotnicí, který lze před servírováním ozdobit vařenými figurkami mrkve. Dobrou volbou je také použití malých tenkých plátků citronu. Citrusy a mořské plody jdou dobře dohromady.

Recepty olihně na salát popsané výše jsou nejlepším výběrem. Taková jídla se již mnoho let připravují ve slavných restauracích na světě..

Video recept na nízkokalorický chobotnice salát