Jak připravit rajčatovou šťávu bez odšťavňovače
Rajčatový džus
Pro vytlačení šťávy z rajčat je nejvhodnější použít odšťavňovač. Není to však vždy po ruce. Pokud tedy potřebné zařízení není k dispozici, použijeme manuální metodu.
K přípravě šťávy si můžete vzít jakákoli zralá rajčata, ale nejvhodnější jsou odrůdy s velkými masovými plody.
Pracovní proces
Shromážděné ovoce se dobře umývá a otře do sucha. Poté nakrájíme na libovolné plátky, přičemž odstraníme stopku a bílé jádro.
Moje rajčata, suchá a krájená
Připravená rajčata vložte do kastrolu a vařte na mírném ohni asi 15 minut od okamžiku varu.
Rajčata dusíme 15 minut
Po tepelném ošetření rajčata dodají šťávu, pokožka se snadno oddělí. Teď jsme rajčatovou hmotu setřeli sítem.
Otřete rajčatovou hmotu sítem
4 kg čerstvých nakrájených rajčat tvoří asi 3,5 litru šťávy. Nyní je třeba vařit na mírném ohni po dobu 30 minut. Sůl se přidává podle chuti, můžete to udělat nyní nebo před použitím.
Vařenou šťávu nalijte do sterilizovaných nádob.
Nalijeme šťávu do sklenic a pečeť
Sklenice utěsníme sterilizovanými víčky, převrátíme a zabalíme. Takže zůstávají, dokud úplně nevychladnou. Šťáva připravená tímto způsobem může být uložena v běžné spíži.
Celý proces výroby rajčatové šťávy můžete vidět sledováním videa. Připravil jej náš pravidelný autor Tatyana (region Tula).
Na našich stránkách je věnována velká pozornost rajčatům: pěstování i sklizeň. Možná vás budou zajímat další publikace na toto téma, zde jsou některé z nich:
- Rajčata ve vlastní šťávě: způsob sklizně z Julie Minyaevové
- Domácí rajčata na zimu: 11 receptů na přípravky
- 6 osvědčených způsobů sklizně rajčat na zimu
Na našem kanálu se pravidelně objevují nová zajímavá a užitečná videa o tématech chalup: o pěstování a rozmnožování rostlin, o ochraně před škůdci, o výrobě originálních ozdobných prvků vlastními rukama ao mnohem více. popsat kanál 7dach, jako první, kdo zná nová videa, můžete sledovat tento odkaz https://goo.gl/22MWwK
