Moje rajčata "ananas"
Zlatý ananas, Černý ananas, Ananas
Černý ananas (AnanasNoire, Black Pineapples) je další velmi zajímavé rajče pro milovníky chutné exotiky. Tato odrůda pochází z Belgie.
Předtím jsem zasadil rajčata - ananas. Jsou velmi sladké, plodné a bicolor. A černý ananas je trikolóra. Byl jsem překvapen, koupil, zasadil a nelitoval.
Velmi sladký, s lehkými citrusovými tóny, šťavnatý, s bohatou chutí, lze ho jíst jako ovoce. Salát je také dobrý, ale do salátu vždy přidávám obvyklé červené rajče pro kyselost, cibuli, česnek, sůl a pepř ... Jinak je to příliš sladké.
Rajčata nejsou jen chutná, ale VELMI chutná! Super sladké, sladké, málo semen!
Plody jsou překvapivě vícebarevné, skládající se ze smíšených olivově žlutých, červenohnědých, růžových, oranžových a hnědočerných odstínů. Kromě toho mají rajčata tuto barvu nejen venku, ale také uvnitř..
Rajčata jsou plochá s mírným žebrováním, s vysokým obsahem cukru, hmotností, za ideálních pěstitelských podmínek až do 700 g. Nejsou pro mě tak velká, ale je jich spousta ....
Černý ananas je neurčitý, ve skleníku jeho výška je v polovině sezóny 180 cm. Zformoval jsem ho na dva kmeny, pletí ovoce na vrchol, mezery mezi kartáči jsou malé, má prodlouženou plodnou dobu.
Pro prevenci plísní jsem sušil cibuli, česnek ve skleníku a pověsil bubliny s jódem. Chcete-li zlepšit chuť a snížit riziko praskání, zastavil zalévání na začátku srpna.
Ale "Černý ananas" není vhodný k solení. Pro solení je lepší pěstovat jiná rajčata..
Také se mi opravdu líbilo Zlatý ananas (Zlatý ananas, Ananas Gold), zlatožlutá s malou růžovou čepicí.
Také rajče pro duši a dobrou náladu.
Ananas zlato
Jedná se o brzy zralé indet, s velkými jasně oranžovými kulatými plochými plody, s růžovými paprsky o hmotnosti 200-600 g.
Zlatý ananas
První rajčata jsou obvykle větší.
Plody steakového typu, šťavnatá dřeň, sladká s mírnou kyselostí, výborná chuť.
Plody všech „ananasů“ jsou masité, vynikající chuti. Jedli je v salátech, připravovali džusy a konzervovali je ve sklenicích.
Plátky ananasu
Recept "Plátky ananasu"
"Ananas" nakrájíme na kousky, odstraníme kůži (u zralých se odstraní "punčochou"), vložíme do sklenic. Každá vrstva je "solena" solí a cukrem.Dal jsem to do mikrovlnné trouby na 15 minut při 600 W. Pak jsem přidal 1 hodinu do sklenice. lžíci octa. Sroloval se, zabalený do chladu.
Jsou velmi šťavnaté a v mikrovlnné troubě uvolňují hodně šťávy. Proto plátky nenakládám na samý vrchol. Pokud najednou není dost šťávy, přidám vroucí vodu, ale obvykle mám dost vlastní šťávy. Je lepší skladovat na chladném místě, protože tato rajčata mají velmi málo kyseliny..
Mají vysoké výnosy, dobrou udržovací kvalitu a úžasnou odolnost vůči nemocem..
Jedná se o rajčata pro ty, pro které je kyselina obsažená v rajčatech škodlivá a kteří nejsou lhostejní ke sladkým rajčatovým potěšením.
