Pěstitelské rysy a nejlepší odrůdy koriandru
Cilantro patří mezi jednoleté kořeněné aromatické zeleninové plodiny. Má zvláštní vůni, kterou ne každý má rád, ale v kavkazské kuchyni je bylina velmi oblíbená a přidává se k většině zeleninových, rybích a masných pokrmů..
Pikantní plevel lze nalézt také pod jinými jmény, jako jsou koriandr, štěnice, kismety.
Koriandr kvete ve druhé polovině léta až do konce srpna a je to dobrá rostlina medu, která přitahuje zahradu včely. Při pěstování koriandru je třeba mít na paměti, že potřebuje dlouhodobé osvětlení a v průměru 45 dní přechází od výsadby ke sklizni. Kromě toho, s nedostatečnou vlhkostí, koriandr rychle uvolňuje stonky květů.
Název rostliny pochází z řeckého slova „kores“, což znamená „bug“. Možná, že koriandr to dostal díky zvláštní, nepříliš příjemnému zápachu, který emituje nezralé ovoce a zelená část rostliny.
Přečtěte si také o výhodách koriandru!
Rostoucí funkce
Jelikož semena koriandru mají schopnost klíčit i při nízkých teplotách (od 6 stupňů Celsia), můžete začít oset koření na otevřeném terénu brzy na jaře. Zahradníci často pěstují výsadbu v několika vlnách, které jsou od sebe vzdáleny dva týdny. Výsev lze provádět do konce srpna.
Spíše velká semena koriandru se vysévají v širokých řadách, ve vzdálenosti mezi nimi asi 40 cm. Hloubka setí je 2-3 cm.
Mladé sazenice jsou velmi mrazuvzdorné a snadno snášejí opakující se jarní mrazy, dokonce až o 7 stupňů pod nulou. Pro aktivní růst hodnotné zelené hmoty koriandru jsou však požadovány pohodlnější podmínky - nejméně 22 stupňů Celsia..
Koriandr také potřebuje slunce, takže stinné oblasti pro výsadbu nejsou vhodné - tam se keře natáhnou a netvoří svěží zeleň. Neméně důležité je hojné zalévání, jehož maximální potřeba od koriandru dochází během kvetení.
Půda pro kultivaci musí být úrodná. Je dobré pěstovat koření po luštěninách, okurkách, bramborách nebo zelí.
Oblíbené odrůdy zahradníků
Na pozemcích se nejčastěji pěstují následující druhy koriandru:
- Venuše. Liší se v časném zrání, používá se v salátech. Výška keře až 80 cm.
- Piknik. Předčasně zralé nízké keře ne větší než 40 cm na výšku se spoustou velkých listů. Zraje po 35 dnech. Liší se vysokou produktivitou - od 1 sq. m plochy můžete sbírat 3 kg zeleně.
- Borodinsky. Odrůda v polovině sezóny, připravená ke spotřebě 45 dní po výsadbě. Výška keřů až 70 cm, vysoký výnos.
