Pěstování koriandru ze semen, doporučení pro začínající zahradníky

Koriandr nebo koriandr

- dlouho známé koření, které milovali zejména obyvatelé východních zemí, kteří ho mnohokrát pěstují. Používá se jako koření pro různá jídla: maso, zeleninu, v omáčkách i syrové, v salátech.

Rostlina koriandru má výraznou příjemnou vůni, kterou nelze zaměnit s ničím. Rostlina obsahuje velké množství vitamínů a kyseliny askorbové. Jeho blahodárné vlastnosti se široce používají v lidové medicíně, parfumerii a kosmetologii..

V tomto článku se budeme zabývat všemi vlastnostmi rostliny, zjistíme, kdy je lepší zasadit koriandr s cílem získat dobrou sklizeň zelených rostlin nebo připravit semena, a také, jak se o tuto rostlinu správně starat..

Koriandr a koriandr, dvě jména - jedna rostlina

Mnoho lidí neví, že koriandr a koriandr jsou jedna a stejná rostlina a považují je za různá koření. Koriandr je ve skutečnosti semenem rostliny a koriandrem je jeho zeleň. Při vaření se koriandrové greeny používají jako přísada do salátů nebo omáček a semena koriandru jako koření pro udržení čerstvých masových pokrmů..

Kromě toho se ochucený koriandr přidává do uzenin, konzerv, potravin, sýrů, pečiva a dokonce i některých německých piv. Semena koriandru jsou bohatá na éterické oleje, vitamíny A, E, K, PP a také draslík, sodík, vápník, jód, fosfor.

Jak zasadit koriandr v zahradě, podmínky pro výsadbu kořeněné rostliny

Výsev koriandru (zeleninový koriandr) - je to jednoletá bylina rodu koriandru, rodiny deštníků. Nejrozšířenější odrůdou je Yantar, který představuje 90% všech obdělávaných ploch..

Pěstování koriandru je rozšířené na Ukrajině, na jihu evropské části Ruska, na severním Kavkaze. Někteří pěstitelé zeleniny ji však dokážou pěstovat na moskevské šířce a dokonce ve středním Jakutsku. Divoký koriandr je vidět na Krymu, na Kavkaze a ve střední Asii.

Koriandr byl používán při vaření a pro léčebné účely obyvateli starověkého Řecka a starověkého Říma, poté se rozšířil do celé Evropy, do jihoevropských oblastí Ruska a na Kavkaz. Technologie pěstování koriandru i přes jeho exotiku nevyžaduje složitá opatření, a proto, pokud je to žádoucí, může koriandr růst dokonce i jeho nováček na pěstování zeleniny. Před dozráním semen se pěstuje koriandr a potom se rostlina nechá semena a získá se koriandr.

Datum výsadby koriandru (koriandr)

Cilantro je docela tolerantní k chladu, vydrží mrazy až do -5˚C. Proto můžete zasadit koriandr před zimou, pak se první zelení objeví v březnu. Chcete-li pěstovat koriandr ve skleníku, musíte ho zasít na konci února - začátkem března, pak se první výhonky objeví za 40 dní.

Nejčastěji se však koriandr setí na volném prostranství na jaře, když půda dostatečně zahřeje a zahřeje se koncem dubna. Při tomto setí semena dozrají do konce srpna..

Pokud zasete semena v květnu - červnu, pak stonky květů vylíhnou za 20 dní, ale rostlina bude slabší, než kdybyste ji zasadili brzy na jaře.

Výsev koriandru lze provádět nejen na jaře, ale i v srpnu - až sazenice se objeví až později.

Jak si vybrat místo pro výsadbu (půda, osvětlení, ochrana proti větru atd.)

Koriandr je rostlina náročná na světlo, s nedostatkem, zrání zpomaluje, snižuje výtěžnost a obsah esenciálního oleje. K získání dobré sklizně semen by měl být koriandr zaset pouze ve slunné oblasti.. Nejlepší je zasadit rostlinu na rovině nebo na vysokém terénu, prostě ne v prohlubni, jinak zraje před dozráním. Půda je vhodná hlína a písčitá hlína, mírně kyselá nebo neutrální, sypká a dobře při hnojení hnojená.

Jak zasadit semena koriandru

Někteří začínající pěstitelé zeleniny, kteří nevěděli, jak zasadit koriandr do své dachy, prostě hodili některá semena koriandru a vrhli je do půdy. A po určité době dostali docela dobré, svěží a zelené keře koriandru.

To je další důkaz nepochopitelnosti rostliny, ale lze tak učinit, pokud je koriandr pěstován pouze pro zeleň..

Pro sklizeň a sběr bohaté a vysoce kvalitní plodiny kořenících semen jsou požadavky přísnější. Proto existuje několik podmínek, jak správně zasadit semena koriandru..

Příprava místa k setí

Půda by měla být připravena na podzim - pečlivě vykopána na lopatu bajonetu (asi 20-28 cm) a dobře oplodněna. Můžete přidat malý písek a jako hnojivo nanést ½ kbelíku směsi humusu s čerstvým popelem na čtvereční metr výsadby.

Jako hnojiva lze také použít superfosfát a draslík, musí se před výsevem koriandru posypat do půdy, 20-30 g na metr čtvereční. Na jaře, bezprostředně před setím, se na půdu aplikuje 1 polévková lžíce. lžíce močoviny na metr čtvereční a nalije se růžovým roztokem manganistanu draselného.

Chcete-li pěstovat lístky koriandru, můžete zasít semena po celé léto v intervalech týdne nebo dvou. Koriandr se sklízí po 40–55 dnech, takže na stejném pozemku lze pěstovat několik plodin. Při opětném výsevu je třeba přidat 1 lžičku. superfosfát nebo nitroammofhoska na metr čtvereční půdy.

Jelikož koriandr roste poměrně rychle, je třeba každé tři týdny zasadit novou šarži semen, takže zásoby listů a koření budou stačit na celý rok.

Jak zasít semena koriandru

Koriandr se zasévá semeny náhodně nebo v rýhách rychlostí 2 g semen na metr čtvereční a do hloubky 1,5 cm. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 10-13 cm a mezi řádky 25-35 cm.

Jak dlouho trvá, než roste koriandr, záleží na tom, kdy jste ho zasadili a na povětrnostních podmínkách. Celkově celkem pomalu - 2 až 4 týdny.

Správná péče o sazenice

K péči o sazenice koriandru postačují standardní opatření, která spočívají v plevelování, uvolňování a včasném zalévání.

Vlastnosti zalévání koriandru

Je velmi důležité neustále sledovat obsah vlhkosti v půdě, protože během sušení dochází k časnému střílení a kvalita produktů prudce klesá. Půda pro koriandr by měla být vždy volná a vlhká. Během deštivé nebo vysoké vlhkosti není třeba koriandr zalévat..

Během klíčení sazenic stačí jen udržet vlhkost půdy zaléváním 3-5 litrů vody na metr čtvereční dvakrát týdně. V období aktivního růstu listnaté hmoty je nutné zajistit hojné a pravidelné zavlažování koriandru (asi 8 litrů na metr čtvereční) tak, aby nezačalo kvetoucí v předstihu.

Jakmile semena začnou zrát, zalévání se sníží na minimum - 2 litry vody na metr čtvereční.

Pravidla pro krmení koriandru v zahradě

Pěstování semen koriandru nezajišťuje krmení během aktivního růstu a opadávání hmoty. Všechny živiny a hnojiva musí být aplikovány předem, během přípravy půdy před výsadbou. Na podzim se do půdy přidávají kompost, humus, potaš a fosfor, hnojivo a na jaře, těsně před setím, se přidává dusík.

Ředění klíčků

Po celé vegetační období musí být půda udržována v čisté, volné formě, plevele musí být včas odstraněny a plodiny musí být naředěny, vybrat nejsilnější a ponechat mezi nimi 7-10 centimetrů. To je nezbytné, aby se pěstoval svěží koriandr a získal vysoký výnos, protože s hustým umístěním bude nízkolistý a slabý.

Koriandr v zahradě: sklizeň

Jak roste, opadává se listnatá hmota koriandru. Před rozkvětem sbírejte zelení. Poté, co stopky začaly aktivně růst, zelená listnatá hmota rostlin řídne a zužuje.

Zkušení pěstitelé, kteří zasadili koriandr správně, sklízejí zeleň až třikrát ročně. Po sklizni se listy koriandru suší ve stínu, v případě potřeby rozdrtí, vloží do skleněných nádob a pevně uzavřou. Semena jsou sklizena na konci srpna, kdy zhnědnou, usuší na slunci a mlátí. Semena jsou uložena v papírových pytlích.

Co dělat, když koriandr začne kvést

Koriandr začíná rozkvět v závislosti na tom, kdy je zasazen do sazenic. To je obvykle červen-červenec, když byl vysazen na konci dubna. Když rostlina kvete, přestane klíčit použitelnými listy.. V tomto případě můžete květinu odříznout, aby rostlina produkovala co nejvíce listů..

Abyste mohli sbírat semena koriandru, musíte počkat, až se rozkvete. Když semena zčervenají na hnědohnědou, musí být rostlina nakrájena na kořen, shromážděna v hroznech a zavěšena.Můžete také nechat květiny samy a nechat semena spadnout do země, takže rostlina zaseje sama. To znamená, že příští rok, kdy všichni sousedé v zemi zasejí koriandr, už budete mít dobrou úrodu zelených.