Zelené fazolky: prospějí a poškozují tělo

Příznivci zdravého životního stylu mají velmi rádi zelené fazolky, o výhodách a škodách, o kterých dobře vědí. Zelenina bohužel v naší zemi dosud nebyla nalezena pro masovou spotřebu. Ve stravě není obvyklý, ale postupně má stále více a více fanoušků. Není možné ocenit jeho vynikající chuť a nepochybné přínosy pro lidské tělo..

Chemické složení

Lidstvo dlouho zná výživové vlastnosti mladých bobů. I jihoameričané ji používali k jídlu. Evropané však tuto kulturu nejprve použili pouze jako okrasnou rostlinu, která má velmi krásné kvetení. Teprve v 17. století dokázali ocenit chuť fazolí, které zralé lusky obsahují. O něco později Italové ochutnali nezralé ovoce a v národní italské kuchyni se stále používají téměř všude..

Zelené fazole jsou nezralé lusky obyčejných fazolí, fazole, ve kterých je mléčná zralost a dosud neztvrdlé, a chlopně jsou šťavnaté a měkké. Byly vyšlechtěny desítky odrůd této nádherné zeleniny, včetně speciálních cukrových lusků, kterým chybí tvrdá pergamenová vrstva. Takové odrůdy se nazývají chřestem kvůli poměrně dlouhé délce lusků..

V závislosti na odrůdovém doplňku mohou mít zelené fazolky mírně odlišné chemické složení, které určuje jejich užitečné a léčivé vlastnosti. Jedna vlastnost je však vlastní všem druhům zeleniny - nemají sklon absorbovat a akumulovat škodlivé toxické látky z okolního prostředí. Pro tuto kvalitu má výrobek status šetrný k životnímu prostředí.

Zelené fazole se vyznačují velmi bohatým minerálním a vitaminovým složením, ve kterém:

• zažívací vlákno-

• popílek-

• uhlohydráty,

• tuky-

• proteiny-

• voda-

• sodík (z denní dávky 43%)-

• vápník-

• selen-

• draslík-

• žehlička-

• hořčík-

• fosfor-

• jód-

• chrom-

• síra-

• měď-

• vitamíny (A, C, E, téměř celá řada B).

Nutriční hodnota tepelně nezpracovaných zelených bobů je asi 25-30 kcal na 100 g, pro které jsou odborníci na výživu velmi respektováni a vždy doporučují v nabídce těm, kteří chtějí zhubnout.

Obsah leginů je přítomen přesně v množství, ve kterém přináší tělu nepochybné výhody, potlačuje růst a vývoj rakovinných buněk. Pokud by jich bylo více, výhody by byly velmi sporné..

Užitečné a léčivé vlastnosti

Fazole String, jejíž prospěšné vlastnosti jsou přesně určeny bohatým chemickým složením, je mimořádně cenným produktem. Vyznačuje se nejen svou výživovou hodnotou, ale také řadou léčivých vlastností..

Pro takové patologie se doporučuje zařazení jídel z této zeleniny do nabídky:

• hypertenze-

• cukrovka-

• urolitiáza-

• obezita-

• slinivky břišní-

• zvýšená nervozita a vzrušení-

• revmatismus-

• onemocnění kardiovaskulárního systému-

• anémie-

• virové infekce-

• nízká kyselá gastritida.

Jak jsou zelené fazolky užitečné pro léčebné účely? Odvar zelených lusků ve směsích se používá pro cukrovku, onemocnění slinivky břišní a nedostatek mléka během kojení.

Léčivé vlastnosti zelených fazolí

Správně uvařené zelené fazolky mohou mít na lidské tělo následující pozitivní účinky:

1. Rostlinná vláknina, která prochází zažívacím traktem, absorbuje a odstraňuje toxiny, toxiny, stagnující zbytky potravin z těla. Má stabilizační a normalizační účinek na celý trávicí trakt.

2. Antivirové a protizánětlivé vlastnosti se úspěšně používají při léčbě zánětů různých etiologií v plicích, střevech, ústní dutině a dysbakterióze. Zelenina pomáhá tělu lépe odolávat infekčním a virovým onemocněním.

3. Nepřetržitá spotřeba tohoto produktu zpomaluje tvorbu zubního plaku a zubního kamene na sklovině.

   

   Zelený salát

4. Zelenina je velmi užitečná pro lidi s různými kardiovaskulárními patologiemi. Při pravidelném používání slouží jako vynikající profylaktický prostředek proti mozkové mrtvici, infarktu a arytmii.

5. Příznivě ovlivňuje celkovou fyzickou pohodu žen s rakovinou prsu.

6. Pravidelná konzumace chřestových bobů normalizuje činnost nervového systému, zmírňuje stres a zlepšuje spánek.

7. Diuretické vlastnosti pomáhají očistit ledviny. Je užitečné jíst fazole pro cystitidu, otoky a ledvinové kameny,

8. Beanovy vlastní antimykotické vlastnosti pomáhají bojovat proti různým bakteriálním a plísňovým infekcím.

9. Tento produkt je velmi užitečný pro diabetiky, protože normalizuje hladinu cukru a aktivně se podílí na metabolismu uhlohydrátů..

10. Byl zaznamenán pozitivní účinek přípravku na stav kůže, vlasů a nehtů.

11. Antioxidační vlastnosti úspěšně bojují s volnými radikály a zpomalují proces stárnutí.

12. Zlepšuje složení krve zvyšováním počtu červených krvinek a zvyšováním hemoglobinu.

13. V oblasti genitourinary je produkt užitečný pro obě pohlaví. U žen dokáže normalizovat menstruační cyklus a zmírnit bolestivost menstruace, zmírnit příznaky menopauzy. U mužů je nezbytná prevence adenomu prostaty a zvýšení mužské síly.

Potenciální poškození zelenými fazolemi

Stejně jako všechny luštěniny mají i zelené fazole výhody, ale mohou také poškodit. Jídla z této zeleniny se nedoporučují pro použití takových chorob:

• opakující se fáze pankreatitidy-

• cholecystitida-

• akutní kolitida-

• nefritida-

• kolitida-

• kyselá gastritida.

Všechny luštěniny mají schopnost zlepšit proces trávení a způsobit zvýšenou úroveň tvorby plynu, proto by se fazole chřestu měly používat opatrně pro problémy se stolicí i pro starší lidi..

Nesprávná příprava zeleniny může způsobit skutečné poškození zdraví. Lusky a zrna obsahují pheazin, který je jedovatý a může způsobit vážné otravy. Proto je přísně zakázáno konzumovat surové fazole. Musí se vařit po dobu nejméně 1,5 hodiny, přičemž během této doby jsou zničeny všechny toxické látky. Kromě toho je lepší vypustit první vodu po varu..

Potenciální negativní účinky konzumace zelených bobů jsou vyváženy velkým počtem pozitivních vlastností, které jsou vlastní zelenině. Při dodržení některých bezpečnostních opatření můžete z tohoto produktu připravit velmi chutná a zdravá jídla..