Výběr odrůdy zelí brokolice pro dobrý výsledek

Vlastnosti zelí brokolice

V této poněkud nenáročné odrůdě zelí nejsou listy jedlé, ale neotevřené květenství, které jsou díky svému složení přírodní multivitaminy.

Nutriční vlastnosti a jedinečné složení

Na začátku 20. století dali ruští vědci NI Kichunov a R.D. Schroeder nejvyšší hodnocení brokolice, čímž ji umístili nad květák. Obsahuje více bílkovin než chřest, špenát, kukuřice, sladké brambory, stejné množství esenciálních aminokyselin jako u hovězího masa a lysin, isoleucin a tryptofan - jako v kuřecích vejcích.

Brokolice květenství obsahuje vitamíny A, B1, B2, PP, C, E, K, draslík, hořčík, fosfor, vápenaté soli. Tato kultura obsahuje methionin a cholin - antisklerotické látky, které zabraňují hromadění cholesterolu v těle a zlepšují paměť. Brokolice také obsahuje látku sulforaphane, která zabraňuje tvorbě rakovinných buněk, a sinigrin, který ničí maligní buňky. Proto musí být tato rostlinná rostlina vysazena na dlouhý a zdravý život..

Je velmi dobré jíst brokolici syrovou, ale je také snadné ji vařit.

Nuance růstu

Pěstitelé zeleniny, kteří při první výsadbě selhali, tuto plodinu velmi často opustili. Pěstování této zeleniny však není obtížné, stačí znát některé funkce..

Brokolice vyžaduje světlo, roste nejlépe v půdách bohatých na humus, dobře odvodněných, s pH mezi 6,0 a 6,8. Brokolice je kultura mírné teploty (+16-25 ° C) a vlhkosti (relativní vlhkost půdy 75%, vzduch - 85%). Zelenina je vytrvalá a vydrží teplotní poklesy až -7 ° C, zejména odrůdy pozdního zrání jsou odolné proti chladu. Rostliny však reagují na zvýšení teploty rychlým růstem a samozřejmě si nesmíme nechat ujít okamžik a mít čas odříznout hlavu před květem..

Brokolice musí být před květem odříznuty, jinak se stanou nepoživatelnými.

V jižních oblastech by se brokolice měla pěstovat pouze jako časná jarní plodina a na podzim pro zimní skladování. Ale ve střední zóně a na severu se tato kultura cítí skvěle.

Co je třeba zvážit při výběru odrůdy, producenti osiva

Dnes je na světě známo více než 200 odrůd a hybridů brokolice zelí. Státní registr plemenných úspěchů obsahuje 37 jmen této nádherné zeleniny. Producenti semen jsou Nizozemsko, Francie, Itálie, Švýcarsko, Japonsko a samozřejmě Rusko. Jsou schváleny pro pěstování ve všech regionech Ruské federace, proto stojí za to vybrat semena pro výsadbu na základě vašich potřeb a tužeb s ohledem na popis rostlin.. Jedinou věcí, kterou je třeba při výběru odrůdy pro výsadbu ve vašem regionu zvážit, je doba zrání. Brokolice s nejnovějšími daty zrání (130–145 dní) by neměla být vysazena na Sibiři a na Uralu, kde krátké léto nedovolí dobrou sklizeň. Za zmínku také stojí, že odrůdy mají jasnější chuť a hybridy je překonávají ve výnosu, mrazuvzdornosti a nepříznivých podmínkách..

Nejlepší odrůdy brokolice s popisem a vlastnostmi

Stejně jako většina zeleniny i brokolice dozrává..

Brzy

Bramborové odrůdy s časným zráním zahrnují odrůdy a hybridy zelí z brokolice s dobou zrání až 100 dnů.
Odrůdy s předčasným zráním se obvykle chovají málo čerstvé, ale lze je zpracovat.

• Jung F1 je super časný hybrid, jehož původcem je výběrová stanice pojmenovaná po N. N. Timofeevovi. Umožňuje sklizeň za 60–65 dní po výsadbě sazenic. Malá zelená hlava je volná, váží 200 g. Obchodovatelný výnos 1,3 kg / sq. m.

Video: Jungova brokolice F1

• Green Magic F1 je časně zralý hybrid výběru francouzské společnosti SAKATA, která má skvělou chuť, větší hlavu vážící až 700 g, eliptickou, šedozelenou barvu, střední hustotu. Ukazuje opravné vlastnosti, je odolný vůči chorobám a škůdcům. Může shromáždit 2,2 kg na metr čtvereční.

Video: brokolice Green Magic F1

• Chronos F1 je další raný hybrid od SAKATA. Zahrnuto do Státního registru Ruské federace v roce 2017. Krátká rostlina vytváří husté modrozelené květenství střední až velké velikosti, o hmotnosti 0,5 - 0,6 kg, vynikající chuť. Výtěžek Chronosu Fl je 2,7 kg / m2. m.

Hybrid Chronos F1 má velkou hustou hlavu vážící až 600 g

• Tonus je známá ověřená paleta výběru Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny. Na konci července se vytvoří první centrální hlava o hmotnosti až 200 g, poté se na postranních výhoncích tvoří malé hlavy až do října.

Fotogalerie: dlouhodobé rodení odrůdy Tonus

• Vyarus je raná odrůda pocházející od společnosti AGRO-BEST. Tvoří husté modrozelené hlavy s průměrem 20 cm a hmotností 120 g. Rostlina je odolná vůči nízkým i vysokým teplotám, dává velké množství sekundárních výhonků. Může shromáždit 2,9 kg na metr čtvereční.

Odrůda brokolice Vyarus odolná jak nízkým, tak vysokým teplotám se pěstuje v Rusku, Moldavsku, na Ukrajině

• Venuše F1 - hybridní časně zrající (80–90 dní), netvořící postranní výhony, od společnosti Sedek. Hlavy jsou husté, tmavě zelené, s hmotností 350–600 g, výborná chuť. Produktivita 3,0 - 3,5 kg / m2. Hybrid je odolný vůči fusáriu, sklizeň je přátelská.

Venuše F1 se vyznačuje přátelskou maturací hlav

Střední brzy

Mezi střední brokolicí lze rozlišit následující hybridy:

• Fiesta holandského výběru s velmi hustým květenství o hmotnosti 300 g vynikající chuti. Odrůda nedává nové výhonky, je odolná vůči vadnutí fusária-
  

  Fiesta F1 odolný vůči fusáriu

• Macho od šlechtitelské společnosti "Gavrish", nízko rostoucí rostlina, v několika stoncích, vytváří husté zelené květenství až 300 g-
  

  Macho F1 Hybrid udržuje dobře zamrzlé

• Naxos od společnosti SAKATA, vysoký závod, jeden stonek, má modrozelené květenství o hmotnosti 600 g výborné a dobré chuti;
• Moskevský suvenýr ruského výběru, střední výška, s průměrnou hustotou hlavy o hmotnosti 400–450 g, výnos 1,0–1,2 kg / m2.

Střední brokolice může být pěstována na Sibiři a Uralu.

V polovině sezóny

Doba zrání u brokolice v polovině sezóny je 105–130 dní. Státní registr Ruské federace zahrnuje tyto odrůdy a hybridy průměrné doby zrání:

• Batavia F1 holandského výběru s šedozelenou hustou květenství výborné chuti, o váze 700 g, navíc tvoří sekundární výhonky, poskytuje výtěžek 2,6 kg / m2. m;
• Heraklion F1 od SAKATA - vysoký hybrid, výtěžnost 2,5 kg na metr čtvereční, husté hlavy, hmotnost 550 g, výborná chuť, existují sekundární hlavy;
• Gnome - od zemědělské firmy Sedek má středně velké květenství o hmotnosti 400 g, šedozelené, střední hustoty, jsou zde sekundární výhonky s květenství. Můžete vyzvednout 2,4 kg za metr čtvereční. m;
• Kudrnatá hlava - další odrůda Sedek, má menší listy a větší hlavu 600 g;
• Curly je odrůda od šlechtitelské společnosti Gavrish, která netvoří sekundární květenství. Hmotnost hlavy - 600 - 700 g. Chuť je vynikající. Produktivita - 2,6 kg / m2. m;
• Linda je středně velká odrůda s tmavě zelenou eliptickou hlavou, střední texturou o hmotnosti 300–400 g. Je oceňována pro svůj vysoký výtěžek (3–4 kg na m2), po oříznutí až 7 postranních výhonků s hlavami 50 –70 g;
• Montop F1 je hybrid Sady Ruska, má velkou hlavu o průměrné hustotě vážící 900 g výborné chuti, neexistují žádné sekundární hlavy. Produktivita - 3,1 kg / m2. m;
• Ronnie F1 - vysoký hybrid italského výběru, má šedozelené husté hlavy o hmotnosti 500 g, netvoří sekundární výhonky;
• Surfing F1 je vynikající hybrid z Výzkumného ústavu pěstování chráněné rostlinné zeleniny a společnosti Gavrish selection. V přítomnosti sekundárních hlav má střední část hmotnost až 1,0 kg. Chuť je vynikající, barva zelená, hustota průměrná. Výtěžek hybridu je 3,7 kg na čtvereční. m;
• Stromboli F1 od nizozemských chovatelů. Hybrid má květenství o hmotnosti 600-700 g zelené barvy, střední hustotě, vynikající chuti. Můžete vyzvednout 2,6 kg za metr čtvereční. m;
• Fortuna je odrůda z moskevského regionu agrofirm Poisk s malou (150 g) centrální hlavou jemnou texturou a vynikající chutí. Díky svým četným výhonkům má výnos 2,6 kg na metr čtvereční;
• Caesar je další odrůda, ve které sekundární hlavy rostou po odříznutí centrální hlavy. Hmotnost centrální hlavy je až 135 g. Chuť je dobrá. Podařilo se nám vyzvednout 2,5 kg / sq. m.

Fotogalerie: odrůdy brokolice v polovině sezóny a hybridy

Pozdní zrání

Odrůdy brokolice s pozdním dozráváním se běžně používají pro sklizeň v zimě. V severních regionech existuje riziko, že se sklizeň nedostane včas. Jejich doba zrání je 130–145 dní.

• Parthenon F1 je hybridem společnosti SAKATA s hustými, středními a velkými květenstvími, šedozelené barvy, hmotnosti 600-900 g, vynikající chutí. Produktivita 3,3 kg / sq. m;
• Monrello F1 je švýcarský hybrid vynikající chuti bez sekundární tvorby hlavy. Hmotnost hlavy - 700 - 800 g, výtěžek - 3,6 kg / m2. m;
• Monopoly F1 je produktivní (3,1 kg / m2) hybrid holandského výběru, který tvoří sekundární květenství. Hmotnost centrální hlavy 600 g;
• Monako F1 je další plodný (4,2 kg / m2) nizozemský hybrid s hustou šedozelenou středně velkou hlavou o hmotnosti 600 g, vynikající chutí. Nejsou tam žádné vedlejší hlavy;
• Marathon F1 je japonský hybrid od SAKATA s výtěžkem 3,2 kg / sq. m, má středně velkou zelenou hlavu, hustou, s jemnou texturou, vážící 800 g, vynikající chuť;
• Agassi F1 je holandský hybrid s výtěžkem 3,7 kg na čtvereční. m, s šedozelenou hlavou střední velikosti, o hmotnosti 700 g, tvoří sekundární hlavy;
• Lord F1 je hybrid z Holandska s velkou hlavou světle zelených pupenů, hustý, o hmotnosti 0,8–1,2 kg, výborná chuť. Může sbírat 2,7 kg / sq. m.

Fotogalerie: pozdní zrání hybridů brokolice

Polovina pozdě

Na Sibiři a Uralu lze takové hybridy pěstovat ve sklenících.

• Ironman F1 je holandská odrůda se šedozeleným květenství o hmotnosti 400–600 g vynikající chuti. Můžete získat výtěžnost 2,9 kg / m2. m-
  

  Ironman F1 je vhodný pro Sibiř a Ural

• Lucky F1 je holandský hybrid, který je ceněn pro dlouhodobé rodení, má kulatý plochý, šedozelený, hustý, s jemnou texturou hlavy o hmotnosti 300-600 g-
  

  Lak F1 je cenný pro dlouhodobé plodení

• Monterey F1 je také holandský hybrid bez vedlejších hlav. Hmotnost květenství od 600 g do 1,9 kg. Dobrý vkus. Výtěžek hybridu je 3,6 kg / sq. m. Je nenáročný na růstové podmínky;
• Orantes F1 - další hybrid z Holandska, má středně velké květenství, šedozelenou barvu, střední hustotu, hmotnost od 600 g do 1,5 kg, dobrou chuť. Může růst 3,6 kg / sq. m.

Nejen užitečná, ale i okrasná zelenina

Je pro nás obvyklé pěstovat brokolici se zelenými květenstvími. V Evropě jsou fialové a bílé odrůdy velmi časté. Jsou stejně užitečné a také velmi dekorativní. Internetový obchod Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD prodává semena brokolice odrůdy Purple Queen s fialovými hlavami. Odrůda je v období květu velmi krásná. Hlavní plodina Purpurové královny dává ve druhé polovině léta a plody nese až do poloviny podzimu.

Brokolice odrůda Purple Queen s fialovými pupeny

Recenze odrůd a producentů osiva

Existuje dostatek brokolice hybridy a odrůdy najít své oblíbené. Vyberte si semena od spolehlivých producentů, věnujte pozornost zrání a výnosům, pěstujte brokolici pro dlouhý a šťastný život.