Hrozny: jaké vitamíny jsou obsaženy, pro co je užitečné, je možné jíst v noci

Hrozny jsou velmi chutné bobule, které rostou v hroznech na lezení vinné révy. Tyto bobule patří mezi první, které jsou domestikovány lidmi. Výhody hroznů jsou známy již od starověku. Nyní se používá nejen při vaření, ale také v medicíně a kosmetice. Zvažte, proč jsou hrozny tak užitečné.

Kalorický obsah a chemické složení

Dotyčné ovoce má velmi bohaté složení. Různé enzymy, pektiny, vitamíny, kyseliny, cukry, vláknina je činí prospěšnými pro zdraví.

Nutriční hodnota na 100 g produktu:

• proteiny - 0,5 g;
• sacharidy - 10-15 g;
• cukr - 15-18 g;
• voda - 80,5 g;
• dietní vláknina - 1,6 g;
• popel - 0,5 g;
• nenasycené mastné kyseliny - 0,2 g;
• mono- a disacharidy - 15 g;
• nasycené mastné kyseliny - 0,3 g.

Vitamíny tvořící hrozny:

• vitamín A - 0,1 g;
• vitamín B1 - 0,05 g;
• vitamín B2 - 0,02 g;
• vitamín B5 - 0,18 g;
• vitamín B6 - 0,7 g;
• vitamín B9 - 4 mcg;
• vitamin C - 6 mcg;
• vitamín PP - 0,3 mg;
• vitamín E - 0,4 mg.

Bobule obsahuje makronutrienty:

• hořčík - 17 mg;
• vápník - 30 mg;
• sodík - 26 mg;
• fosfor - 22 mg;
• draslík - 225 mg;
• chlor - 1 mg;
• síra - 7 mg.

Z trasovacích prvků:

• zinek - 0,091 mg;
• jod - 8 mcg;
• železo - 0,6 mg;
• měď - 80 mcg;
• fluor - 12 mcg;
• mangan - 0,09 mcg;
• kobalt - 2 μg;
• molybden - 3 μg;
• křemík - 12 mcg;
• hliník - 380 mcg.

Obsah kalorií v hroznech záleží na odrůdy. 100 g výrobku obsahuje:

• 43 kcal - v bílých hroznech;
• 65 kcal - v kyselých variantách;
• 64 kcal - v červených hroznech;
• 95 kcal - v rozinkách;
• 240 kcal - v sušených rozinkách.

Výhody hroznů pro tělo

Složení plodů je činí pro lidi velmi užitečnými.. Hroznové bobule:

• posílit zuby, kosti;
• normalizovat srdeční funkci;
• zabránit tvorbě kamenů a písku v ledvinách;
• zbavit tělo toxinů a těžkých kovů;
• dát energii a živost;
• jsou profylaktickým činitelem mnoha onemocnění;
• zlepšit práci zažívacího traktu;
• pomoc s problémy s dýchacím systémem;
• mají uklidňující účinek na nervový systém;
• zlepšit funkci krvetvorby;
• jsou antioxidační.

Ženy

Hroznové bobule mají pozitivní vliv na ženské tělo. Obsahují rostlinné pigmenty, které zabraňují rozvoji maligních nádorů v genitáliích a prsou..Kromě toho hrozny:

• normalizuje menstruační cyklus;
• zvyšuje libido;
• zmírňuje podrážděnost;
• eliminuje nedostatky kožních vyrážek a normalizuje hormony;
• podporuje omlazení pleti;
• obnovuje poškozené vlasy na hlavě a zabraňuje vypadávání vlasů.

Muži

Pro muže není tato bobule o nic méně užitečná. Je schopná obnovit a udržet účinnost, a také zlepšit fungování genitourinárního systému. Při stálé spotřebě bobule po dobu tří měsíců se počet a kvalita spermií výrazně zvyšuje.

U sportovců pomáhají hrozny zmírňovat svalovou únavu a budovat svalovou hmotu.

je to možné

Ačkoli bobule hroznů mají mnoho prospěšných vlastností, některé je třeba jíst s opatrností..

Těhotná

Dotyčné ovoce obsahuje mnoho vitamínů, takže jsou velmi užitečné pro těhotné ženy. Doporučujeme je jíst první trimestry těhotenství.Vápník, který je součástí hroznů, přispívá ke správné tvorbě kostí plodu a kyselina listová je užitečná pro normální průběh těhotenství. V pozdějších fázích však lékaři nedoporučují jíst hrozny, protože mají vysoký obsah kalorií. Dítě rychle přibírá na váze, což komplikuje proces porodu. Odborníci také varují, že pokožka bobulí ucpává střeva a šťáva v ní způsobuje kvašení - to není pro nastávající matku příliš užitečné..

Kojící matky

Během kojení je nutné jíst hroznové bobule velice opatrný, jako u mateřského mléka, všechno jedené mámou jde k dítěti. Plody způsobují silné kvašení, což vede k bolesti v bříšku dítěte. Jakmile dítě dosáhne 3–4 měsíců, doporučuje se začít zavádět hrozny do stravy kojící ženy. Musíte jíst 1-2 plody denně a sledovat reakci dítěte. Pokud se neobjeví žádné negativní reakce, můžete do stravy postupně zavádět nový produkt. A pokud se objeví alergie, bobule jsou okamžitě vyloučeny z ošetřovatelského menu..

Hubnout

Pokud jíte dotyčný produkt správně, pomůže vám to rychle ztratit další libry. V bobulích je spousta kalorií, takže po jídle se člověk bude cítit po dlouhou dobu plný. Tento produkt je často součástí stravy, protože obsahuje hormon, který pomáhá spalovat, ukládat tuk a odstraňovat toxiny. Hlavní věc je dodržovat všechna pravidla stravování a pak nadváha zmizí.

S diabetes mellitus

S tímto onemocněním se doporučuje snížit spotřebu potravin obsahujících hodně cukru. Mezi tyto produkty patří hrozny. Obsahuje hodně glukózy a dalších cukrů, proto bobule mají velmi vysoký obsah kalorií..

Hroznové bobule jsou již dlouho zakázány pro cukrovku. V poslední době však vědci objevili - pomocí bobulí můžete bojovat s touto nemocí, ale měli by být pouze červené odrůdy. Studie ukázaly, že šťavnaté a sladké ovoce pomáhá v boji proti syndromům, které vyvolávají nemoc. Oba léčí a jsou profylaktickým činitelem. Hrozny musíte jíst v rozumném množství a pouze po konzultaci s lékařem.

S gastritidou nebo pankreatitidou

Ošetřené bobule je zakázáno používat pro gastritidu, protože i ta nejsladší odrůda obsahuje hodně kyseliny - to negativně ovlivňuje podrážděnou žaludeční sliznici. Hrozny také zvyšují kyselost. Když člověk jedl jen svazek, může tuto nemoc zhoršit a způsobit bolest, nepohodlí, pálení žáhy, nevolnost.

Je povoleno jíst ovoce s gastritidou, pokud je snížena kyselost žaludku a na sliznici nejsou žádné vředy nebo eroze..

Pro diagnostikovanou osobu Z hroznů "pankreatitidy" se z nějakého důvodu nedoporučuje:

• vysoký obsah kyselin v plodech poškozuje práci enzymů a dráždí slinivku břišní;
• vláknina pomáhá odstraňovat nahromaděné látky v těle, což může zvýšit průjem a nadýmání, s nimiž se často setkávají lidé s pankreatitidou;
• hrozny jsou sladké bobule obsahující glukózu a cukr. S tímto onemocněním je proto špatně tolerován..

V jakém věku mohou děti

Dětem se doporučuje začít dávat hrozny od 2 let věku, a to pouze v případě, že neexistuje alergie. Bobule může poskytnout mnoho výhod pro malé tělo:

• mají obecný účinek na zlepšení zdraví;
• chránit před respiračními chorobami;
• pozitivně ovlivňují játra a proces krvetvorby;
• zlepšit chuť k jídlu;
• neutralizovat účinky nervového přetížení;
• obnovte spotřebovanou energii po fyzické námaze.

Tipy pro použití

Zvažte, jak a kdy je lepší konzumovat hrozny, a také doporučené množství denně a s čím jsou bobule kombinovány.

Zelená, červená nebo tmavá: což je lepší

Nejvyšší obsah živin v černé hrozny. Tmavá barva bobulí je způsobena velkou akumulací antokyanů, fenolové sloučeniny, která je silným antioxidantem a má protizánětlivý účinek. Tento prvek neumožňuje oxidaci krevních cév, zpomaluje stárnutí mozku a růst nezdravých buněk.

Druhé místo obsadil zelené bobule. Obsahují také mnoho léčivých prvků, včetně resveratrolu. Tato látka má antimykotický účinek, inhibuje oxidační procesy a zabraňuje Alzheimerově chorobě.Na třetím místě jsou bezsemenné zelené hrozny, nebo rozinky. Tato odrůda je chována uměle, obsahuje hodně cukrů. Koncentrace živin v ní je o 50% nižší než v černých bobulích. Mnoho lidí to však velmi miluje kvůli skutečnosti, že je tato odrůda vhodná k vysušení..

Snídaně, oběd nebo večeře

Hrozny mají vysoký obsah kalorií, takže je nejlepší je jíst ráno. Večer můžete jíst bobule 2 hodiny před spaním. Plody mají diuretický účinek a také způsobují kvašení v těle. Pokud je tedy budete jíst před nočním odpočinkem, může to narušit klidný spánek..

Kolik můžete denně jíst

Dotyčné ovoce obsahuje mnoho vitamínů a užitečných prvků. Ale nemůžete je zneužít. Moderní odborníci na výživu doporučují jíst 200 g čerstvých bobulí ve dne. Pokud nepřekročíte tyto limity, můžete si být jisti, že nepoškodí vaše tělo..

Co lze dělat a co je kombinováno s

Hrozny mohou být krásné přípravy na zimu: víno, džusy, kompoty, zavařeniny, džemy. Bobule mohou být nakládány nebo zpracovány do rozinek. Při vaření se ovoce používá k dekoraci předkrmů a zákusků. Přidávají se také do ovocných salátů, sušenek a rozinek..

Hrozny se nejčastěji používají jako nezávislý dezert. Bobule dobře s nízkotučné sýry a dietní maso. Můžete vyrobit klasické kavkazské jídlo z hroznového listí - dolma.Hrozny nejsou kompatibilní s:

• syrová zelenina;
• jiné ovoce;
• mléko;
• sycené nápoje;
• tučná jídla;
• alkohol.

Top 10 nejlepších odrůd révy vinné

Odrůdy vinné révy pro výrobu vína hodně.

Pojďme se podívat na prvních 10:

1. Aligote. Tato odrůda má středně kulaté, světle zelené hrozny s tenkou kůží. Bobule chutnají příjemně, sladce, jemně.

2. Ryzlink rýnský. Hrozny mají velmi husté hrozny. Plody jsou zelené, kulaté a šťavnaté. Odrůda je mrazuvzdorný, proto je vhodný pro pěstování v jakémkoli klimatu. Vysoce výnosná (až 100 centernů na hektar).

3. Chardonnay. Tato odrůda má malé zelenavě bílé bobule. Vyznačuje se průměrným výnosem (70 centů na hektar), náchylným k houbovým chorobám a během období dešťů trpí šedou hnilobou.

4. Bílý muškát. Vůně odrůdy je příjemná. Bobule jsou masité, nazelenalé, s hustou kůží. Keře jsou přecitlivělí na mráz, takže v chladném podnebí jsou nezbytné přístřeší na zimu.

5. Rkatsiteli. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem. Střapce visí na větvích po dlouhou dobu. Bobule jsou světle zelené, téměř průhledné, zaoblené, s původní chutí.

6. Traminer růžový (Tramin). Hrozen této odrůdy je hustý. Plody jsou světle růžové, mají namodralý květ. Jejich slupka je silná. Bobule jsou šťavnaté. Tramin se vyznačuje nízkým výnosem (až 60 centners na hektar), mrazuvzdorností.

7. Cabernet Sauvignon. Kartáče jsou válcové. Bobule jsou malé, tmavé, šťavnaté, s jemnou bylinkovou a noční chutí. Odrůda s vysokou výnosností (až 100 centrů na hektar). Je odolný vůči mrazy a hroznových chorob.

8. Pinot Noir. Hrozny mají husté shluky. Jeho plody jsou modro-černé nebo fialové. Šťáva je bezbarvá. Odrůda je odolná vůči chladu a nemoci.

9. Merlot Noir. Odrůda se vyznačuje válcovými sypkými shluky. Bobule jsou kulovité, modro-černé. Jejich kůže je střední tloušťky, dřeň je šťavnatá. Pouzdra jsou odolná oidium, ale náchylné k šedé plísni. Netoleruje dobře mráz. Střední až vysoké výnosy v závislosti na klimatu.

10. Saperavi. Bobule jsou střední, oválné, tmavě modré s hustým voskovým květem. Kůže je tenká, ale hustá. Buničina je šťavnatá. Odrůda není odolná vůči plísni. Za deštivého počasí je ovlivněna šedou hnilobou.

Kontraindikace a poškození

Hrozny mají více než jen prospěšné vlastnosti. V některých případech to může způsobit poškození těla:

• doporučuje se odstranit bobule z menu pro lidi s onemocněním žaludku, vysokou kyselostí, vředy;
• v případě diabetes mellitus je lepší se vzdát hroznů, protože plody obsahují hodně cukrů;
• pacienti s průjmem a náchylností k nadýmání jsou lepší než jedení dotyčných plodů, jinak se stav může zhoršit;
• je lepší nejíst hrozny po jídle jiného jídla - pro žaludek bude obtížné ho strávit;
• hroznová šťáva může zhoršit zubní zdraví. Aby se zabránilo zubnímu kazu, je nutné po jídle opláchnout ústa čistou vodou;
• je lepší nejíst bobule pro lidi se selháním ledvin kvůli vysokému obsahu draslíku;
• ovoce by nemělo být používáno společně s léky na srážení krve, jako je „fenacetin“, „warfarin“.

Hrozny nejsou lékem na všechny nemoci. Může však zlepšit celkový stav těla. Bobule mají mnohem užitečnější vlastnosti než škodlivé. Léčí, posilují, tónují. Hlavní věcí je jíst ovoce správně, pamatovat si na kontraindikace, nezneužívat je - a pak budou určitě těžit.