Diy vitamíny - kompot z jablek a višní

Domácí kompot z jablek a třešní je mnohem lepší než balená šťáva v obchodě. Za prvé, je to 100% přírodní, a za druhé, uhasí žízeň lépe. Obchod šťávy barevné s barvami a plněné chutě vypadá krásné a chutné (pokud si myslíte, že reklamy), ale nepřináší to žádný užitek. Ať už je to šťáva nebo domácí kompot! Děti jsou s takovou léčbou potěšeny. Kombinovaný kompot z jablek a višní přece jen není tak kyselý jako třešně. Třešně

dejte tomuto kompotu lehkou kyselost a přidejte nádhernou barvu.

Přečtěte si také článek: Cherry kompot na zimu!

Jednoduché jablko a třešňový kompot

I nejzkušenější hospodyňka bude schopna připravit sezónní jablko a třešňový kompot. Jen pro případ, kdo zapomněl, krok za krokem dále.

Třešně opláchněte a nakrájejte jablka na kousky, nalijte do hrnce a přidejte vodu..

Jakmile se voda začne vařit, přidejte cukr (asi 1 šálek do 3 litrové pánve) a nechte jej znovu vařit..

Není nutné vařit kompot po dlouhou dobu, jinak se ovoce může vařit.

Po varu stačí vypnout hořák a nechat kompot, dokud zcela nevychladne. Během této doby bude mít čas na infuzi.

Můžete trochu zkomplikovat recept a hrát si s chutí - zkuste vyrobit kompot z jabloní s přídavkem skořice nebo máty. Nic složitého a připravuje se rychle - 20 minut.

Apple-cherry kompot se skořicí

Složení:

• jablka - 350 g;
• třešně - 350 g;
• cukr - 100 g;
• skořice - 1 lžička;
• voda - 2,5 l.

Omyjte jablka a třešně, oloupejte jablka z vnitřního jádra a nakrájejte na plátky. Nalijte cukr do vařené vody, a když se rozpustí - ovoce a skořice. Vařte kompot maximálně 4 minuty a nechte jej vařit pod víkem, dokud zcela nevychladne. Je lepší pít zima.

Apple a třešňový kompot s mátou

Složení:

• jablka - 5 kusů;
• třešně - 300 g;
• cukr - 4 polévkové lžíce;
• máta - pár větviček;
• voda - 3 l.

Jablka nakrájejte na malé klíny a vložte do vařené vody spolu s třešněmi. Vařte 10 minut a pokud se ovoce začne rozpadat, zkraťte dobu vaření.

Před vypnutím kompotu přidejte cukr a mátu a nechte jej vařit.

Můžete dát med místo cukru, ale ne do horkého kompotu, ale do sklenice před pitím, protože jak víte, med ztrácí své vlastnosti v horké vodě.

Apple a třešňový kompot na zimu bez sterilizace

Ale s přípravou kompotu na zimu se musíte trochu pohladit, i když zde také není nic složitého. Třešně pro válcování kompotů by měly být dobře vyzrálé, ale ne měkké, ale jablka jsou naopak trochu nazelenalá. Přidají potřebný kyselý přízvuk a během procesu vaření se nerozpadnou..

Třešně opláchněte, osušte (neodstraňujte kost) a odřízněte část semeny z jablek. Slupka není odstraněna z jablek, protože každý ví, že se jedná o sklad vitamínů.

Nádoby předem sterilizujte a zavřete víčka. Vložte jablka a třešně do sklenic a naplňte nepatrně více než polovinu nádoby.

Nalijte vroucí vodu do sklenic, přikryjte a nechte působit 20 minut. Po uplynutí zadaného času vypusťte vodu zpět do pánve. Mimochodem, pro tuto techniku ​​je vhodné použít víko s otvory - a voda vytéká, bobule neklesnou a hostitelka nebude opařovat horkou vodou.

Přidejte cukr do pánve s vodou, přidejte trochu vody do rezervy a znovu zapálte. Množství cukru se rovná 1 sklenici na každý litr vody, která je vypouštěna z plechovky.

Poté, co se sirup vaří a veškerý cukr je zcela rozpuštěn, ihned nalijte do sklenic a srolovat.

Zkontrolujte, zda sklenice neobsahuje netěsnosti, otočte je, zabalte horní část něčím teplým a nechte jeden den vychladnout.

Přeneste hotový chlazený kompot do sklepa nebo suterénu k uložení.

Při otevírání sklenic z jablek a třešňového kompotu v zimě přidejte do vody vodu před použitím v poměru 1: 1. Aby se kompot nezředil, můžete se při válcování pokusit vložit do sklenice méně ovoce..

Apple a cherry kompot na zimu v pomalém sporáku

Při přípravě zásob na zimu u kamen musíte trávit spoustu času. Moderní technologie ve formě vícevrstvého nápoje usnadňuje nejen každodenní vaření. Můžete s tím dokonce vařit kompoty. Jedinou věcí je, že vaření kompotů ve vícebarevném zařízení na zimu bude vyžadovat trochu času navíc, protože bude nutné dodatečně sterilizovat..

Takže pro kompot potřebujete následující komponenty:

• malá jablka - 1 kg;
• třešně - 500 g;
• cukr - 300 g;
• voda - 2 l.

Před manipulací s kompotem musíte připravit nádoby nebo spíše sterilizovat sklenice a vysušit je. Pro kompoty jsou vhodnější 2litrové nádoby, ale pokud si přejete, můžete si vzít sklenice na litr..

Krok za krokem příprava kompotu v multikameru:

1. Třešně umyjte, vypusťte přebytečnou vodu a nalijte do připravených nádob.
2. Připravte jablka - umyjte, oloupejte, nakrájejte na plátky. Nevyhazujte kůru - je to užitečné pro výrobu sirupu!
3. Chcete-li připravit sirup, složte jablečnou kůru do vícedávkové mísy a přidejte horkou vodu. Vyberte program „Multipovar“ (teplota - 160 stupňů) nebo „Stew“ a nastavte časovač na 15 minut. Po vroucí vodě nalijte cukr do pomalého hrnce a přidejte dalších 5 minut do časovače.
4. Nakrájená jablka dejte do sklenic, kde již třešně leží, nalijte připravený sirup a nechte chvíli působit, aby byl kompot naplněn.
5. Poté, co kapalina vychladla, musí být vypuštěna ze sklenice, znovu umístěna do vícevrstvého zařízení a ponechána vařit v režimu, který byl použit v předchozím kroku..
6. Nalijte vařící sirup do sklenic, aniž byste přidali 2 centimetry na vrchol.
7. Sklenice zakryjte a sterilizujte.
8. Chcete-li sterilizovat, dejte na dno vícesložkové mísy tenká sýr (několik vrstev), nalijte teplou vodu a spusťte do ní sklenici horkého kompotu.
9. Vyberte program „Smažení“ nebo „Pečení“ - dokud se voda nevře, a po varu přejděte na „Stewing“ a nastavte časovač na 20 minut.
10. Po uplynutí stanovené doby dejte sklenici do kompotu a nechte ji úplně vychladnout při pokojové teplotě.

Kompot je připraven. Bon chuť k jídlu a teplé zimní večery všichni!