Nejlepší odrůdy: víno a stůl

Nejlepší odrůdy hroznů spadají do dvou kategorií. První, jídelna, ocení zejména zahradníci. Stolové hrozny se vyznačují vysokými výnosy, odolností vůči přirozeným chorobám a dobře tolerují kolísání teploty. Druhá kategorie, víno, se používá při výrobě vína k výrobě nápojů. Vůně, barva a chuť přímo závisí na odrůdě hroznů. K výrobě vína se používají bílé a červené odrůdy..

Odrůdy vína

Hroznová šťáva je považována za hlavní složku jakéhokoli vína. Vůně vůně a chuti závisí na odrůdě hroznů, určuje strukturální složky vinného nápoje. Celkem se při výrobě vína používají čtyři kategorie odrůd révy. Vyznačují se svými barvami:

• bílý;
• Černá;
• Červené;
• růžový.

Nejlepší odrůdy hroznů pro víno:

Barva	Jméno a fotografie	Popis	Územní
Černá	Cabernet Franc	Rozmetací keře s velkými oválnými listy. Hrozny jsou velké, s malými plody. Bobule jsou v malé vzdálenosti od sebe, zaoblené, modro-černé. Pod hustou kůží je šťavnatá sladká dužina. Doba zrání je střední, asi 4 měsíce. Z hlediska chuti zaujímá přední místo mezi odrůdami černých hroznů	Krym, Kuban, Krasnodar. Pěstuje se venku pouze v teplém podnebí.
Isabel	Odrůda roste rychle a vyžaduje pravidelné prořezávání. Trsy jsou velké. Bobule jsou střední, s hustou "voskovou" kůží. Vláknina obsahuje cukr, díky kterému je šťáva této odrůdy sladká. Vyzařuje neobvyklou vůni jahod	Jižní Rusko, Chernozemská oblast, střední zóna Ruska
Bílý	Chardonnay	Středně velké keře s velkými, volnými kužely ve tvaru kužele. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 1 kg. Bobule jsou chutné, bílo-zelené, při bližším zkoumání jsou na kůži vidět malé hnědé skvrny. Kůže je pokryta bělavým povlakem. Buničina je šťavnatá, s příjemnou vůní	Moskevská oblast, jihozápadní země, severní regiony, Charkovská oblast
Bílý muškát	Středně velké keře s dobře vyvinutými výhonky. Listy jsou velké, palmátové. Trsy jsou středně velké, plody jsou od sebe vzdálené. Kůže hroznů je střední hustoty, s voskovým květem. Bobule je kulatá, se šťavnatou sladkou dužinou, vyzařuje vůni muškátového oříšku	Na celém území Ruské federace, včetně severních oblastí země
Červené	Cabernet Sauvignon	Intenzivní hybridní odrůda s rozvětvenými výhonky. Listy jsou velké, zaoblené. Hrozny jsou velké, plody jsou umístěny těsně u sebe. Hrozny jsou pokryty tenkou borůvkovou kůží. Buničina je šťavnatá, máslová	Moldavsko, Kazachstán, Ukrajina, jižní Rusko
Merlot	Středně velké keře se silnými výhonky. Listy jsou malé, silně členité, zaoblené. Shluky jsou velké a mají modro-černé kulaté bobule. Kůže je středně tenká, pokrytá voskovým potahem, dužina má jemnou chuť do noci. Průměrný výnos	Střední Rusko, Kazachstán, jižní regiony Ruské federace
Růžový	Traminer růžový	Malé keře s koženými hrubými listy. Trsy jsou středně velké, s malými hrozny. Bobule jsou kulaté, pravidelného tvaru, s tenkou kůží. Buničina je mastná, sladká, s příjemnou vůní	Regiony s mírným podnebím na jihu a jihovýchodě Ruské federace
Lýdie	Středně velké keře s malými listy. Hmotnost jednoho svazku nepřesahuje 200 gramů. Hrozny jsou tmavě červené, střední velikosti, od sebe vzdálené. Kůže je hustá, pokrytá květem. Buničina je něžná, sladká a kyselá	Střední Rusko, jižní a západní regiony

Odrůdy vinných hroznů se vyznačují svou nenáročností. Výrobky z vysoce kvalitních surovin jsou na trhu s vínem velmi oblíbené. Zkušení vinaři dávají přednost sladkým a kyselým hroznům, z nichž se získávají vínové nápoje s mírnou kyselostí.

Pro produktivní pěstování plodin se doporučuje pečlivě přečíst výhody a nevýhody odrůd..

Výhody a nevýhody

Mezi výhody patří:

• mrazuvzdornost;
• chuťové vlastnosti;
• vysoká produktivita;
• průměrná doba zrání.

Hlavní nevýhodou vinných hroznů zvažuje se nestabilita rostlin u řady chorob. Tyto zahrnují:

• chloróza;
• černá hniloba;
• nekróza;
• bakteriální rakovina;
• anthracnosa.

Nedoporučuje se samostatně pěstovat révu bez potřebných zkušeností a znalostí..

Stolní hrozny

Stolní hrozny, jak název napovídá, se pěstují pro lidskou spotřebu a používají se k výrobě konzerv, džemů a kompotů. 6 nejlepších stolních hroznů:

Foto a název	Popis	Obsah kyseliny a cukru
Timur	Poddruh byl získán křížením odrůd Frumoasa Albe a Delight. Raná odrůda, která dozrává za 110 dní. Timurovy keře jsou malé, tkané. Listy jsou středně velké, silně členité. Trsy jsou husté, většinou válcovitého tvaru. Bobule jsou zelenkavě žluté, podlouhlé, umístěné v krátké vzdálenosti od sebe. V době úplného zrání hrozny získají světle hnědý odstín. Buničina je šťavnatá, nasládlá	Kyslost je mírná až do 7-8 g / l. Obsah cukru - až 25 gramů na 100 ml šťávy
Moldavsko	Villard Blanc a Guzal Cara byli použity v roli rodičovského páru při chovu odrůdy. Vysoké mrazuvzdorné, rozprostřené keře s velkými pomačkanými listy. Podlouhlé shluky jsou poměrně velké, kuželovitého tvaru, bobule na nich jsou těsně přitlačeny proti sobě. Hmotnost jednoho svazku je asi 400 g. Borůvkové hrozny kulaté, pokryté voskovým květem. Buničina je něžná, se spoustou šťávy	Obsah cukru je 20%, kyselost nepřesahuje 10 g / l
Kishmish 342	Extrémně zimní odolná vysoká odrůda. Brzy zralé. Hrozny střední velikosti, s hrozny pevně stlačenými k sobě. Hmotnost jednoho svazku je asi 600 gramů. Bobule jsou pravidelné, kulaté, žluto-zelené, s načervenalým červenáním. Hrozny chutí sladce, s příchutí muškátového oříšku	Cukr - až 30%, kyselost asi 7 g / l
Podzimní černá	Nenápadný stolní druh hroznů. Doba zrání je průměrná, výtěžek je vysoký. Silné keře s velkými pitvanými listy. Trsy jsou kuželovité, husté, s hmotností až 750 g. Bobule jsou podlouhlé, s mírně špičatou špičkou, modro-černé. Kůže je hustá, pokrytá květem. Buničina s vysokým obsahem šťávy, velmi sladká	Obsah cukru v hroznové šťávě je 18%, úroveň kyselosti je 6%
Nádherná dívka	Hybridní druh hroznů. Keře jsou středně velké, dobře rostou. Hrozny jsou ve tvaru kužele, přičemž hrozny jsou pevně přitlačeny k sobě o hmotnosti až 700 g. Bobule jsou velké, protáhlé. Horní část hroznů má světle růžový, méně často korálový odstín. Špička ovoce je převážně čokoládová nebo fialově modrá. Buničina je křupavá, se spoustou šťávy, sladké a kyselé chuti. Vydává příjemnou vůni muškátového oříšku	Cukr - až 25%, hladina kyseliny nepřesahuje 8 g / l
Elegantní	Ruské brzy zralé stolní typ hroznů. Keře jsou středně velké a šíří se. Hrozny jsou ve tvaru válce s nízkou hustotou. Průměrná hmotnost jednoho svazku je 400 gramů. Hrozny jsou velké, žluto-zelené, protáhlé, se špičatým koncem. Bobule jsou masité, nasládlé, šťavnaté, bez lámání	Hladina cukru asi 26%, kyselost asi 6 g / l

Aby se hrozny plně formovaly a bobule byly naplněny šťávou, je zapotřebí dostatečné množství slunečního světla. Stínované hrozny jsou mnohem menší a suchší než ty, které rostou pod sluncem.

Téměř všechny typy této plodiny vyžadují prořezávání. Tento postup musí být prováděn pravidelně, aby nedošlo k přetížení zařízení..