Popis hroznů levokumsky
Můj děda žil v Itálii a měl několik set hektarů vinic. Přímo v jeho domě bylo také vinařství, kde bylo vše zpracováno a přeměněno na víno, džusy a další produkty. Právě od něj jsem se dozvěděl o hroznech, i když jsem se narodil v Rusku, kde se produkce hroznů rozhodně nepovažuje za národní povolání, jako v Itálii. Příběhy mého dědečka mě od dětství fascinovaly a rozhodl jsem se vyzkoušet se v řemeslu vinaře. Vzal jsem si půjčku, koupil první vinice a spěchal.
Obsah
Nyní máme řemeslné vinařství, dodáváme neobvyklé a klasické víno po celém Rusku. Když lidem říkám o svém podnikání, jsou obvykle velmi překvapeni, že víno se nejčastěji nevyrábí z hroznů, které obvykle jíme jako předkrm, ale z tzv. Technických odrůd. Řeknu vám podrobně o jednom z nich - Levokumsky hrozny.
Pokud jde o zrání, hrozny se považují za rychlé zrání - od prvních projevů do sklizně v průměru uplyne přibližně 130 dní..
Výnos je považován za poměrně vysoký - asi 130 centů na hektar. S tak malými plody jsou to úžasná čísla..
Pokud jde o dekorativní vlastnosti tohoto hroznu, neměli byste na nic spoléhat - vinice jsou jednoduché, nebyly vyňaty, aby se ozdobily pozemky.
Vlastnosti ovoce
Plody vinné révy Levokumsky nejsou vůbec její hlavní výhodou, protože odrůda je stále určena ke zpracování. Bobule jsou malé nebo dokonce velmi malé, průměrná hmotnost je asi jeden a půl gramu. Hrozny jsou také velmi malé - asi 150 gramů každý.
Bobule má pravidelný kulatý tvar. Kůže je krásná, bohatá tmavě fialová barva, pokrytá matným květem. Pod tenkou kůží - šťavnatá bezbarvá buničina.
Jak ukládat a používat
Technické odrůdy hroznů byly původně určeny ke zpracování, ale Levokumsky je obzvláště dobrý. Bobule jsou tak vhodné pro výrobu vína a džusu z jednoho důvodu - dokonale hromadí cukr samy o sobě.
Pokud jde o použití při vaření nebo jako svačinu, rozhodně ji nedoporučuji. Chuť hroznů Levokum je velmi jednoduchá a nenasycená, je nepravděpodobné, že si ji budete užívat. Přesto je tato odrůda určena ke zpracování.
Výhody a nevýhody
- Jednou z hlavních výhod odrůdy, kterou získal díky ruskému výběru, je její úžasná mrazuvzdornost hroznů. Rostliny klidně snášejí mrazy až do -30, takže Levokumsky lze zasadit i ve velmi severních a chladných oblastech..
- Odrůda je pozoruhodně odolná vůči řadě nemocí, které nejčastěji postihují hrozny. Obecně to nemůžete vůbec zpracovat, ale pokud stříkáte vinnou révu s profylaktickými látkami jednou nebo dvakrát za sezónu, určitě se nestretnete s žádnými chorobami a škůdci.
- Častou nevýhodou průmyslových odrůd - bobule jsou prakticky nevhodné pro lidskou spotřebu, jsou opravdu dobré pouze pro zpracování na víno nebo džus.
- Odrůda je technická, proto nenáročná na péči - nemusíte na ni trávit spoustu času a úsilí. Jedinou věcí, která s těmito hrozny neustále souvisí, je prořezávání nových větví..
Recenze
Ivan
Musím hned říci, že jsem vysadil Levokumského jako odrůdu pro víno a džus - jak bylo koncipováno. Přirozeně na mě nečekalo žádné zklamání - odrůda je pro tyto účely ideální, je velmi dobrá a dokonale vhodná pro takové zpracování. Jak šťáva, tak víno získají velmi bohatou chuť a krásnou barvu - i když syrové hrozny ve skutečnosti žádné nejsou. Doporučuji pěstovat bobule speciálně pro zpracování.
Margarita
Tuto odrůdu jsem měl od chvíle, kdy jsem pozemek koupil, takže jsem nevzal příliš mnoho páry - zaléval jsem keře a to je vše. Neexistují žádné plody, které by ochutnaly - téměř každá jiná odrůda bude mnohem lepší. Ale pak jsem se rozhodl z toho šťávu vyrobit a uvědomil jsem si, jaké jsou výhody - šťáva se ukázala být prostě vynikající. Od té doby držím za to Levokumsky révu..
Anna
Můj manžel a já máme vinařství a nechápeme, proč je odrůda Levokumsky tak podceňována. Našim klientům se víno z něj opravdu líbí - je to zároveň světlo, ale silné a sladké. Šťávy jsou také velmi dobré - bohatá hroznová chuť, krásná barva a vůně. Péče o keře je velmi jednoduchá - doslova můžete zasadit a zapomenout, a to je pro nás velká výhoda, vzhledem k tomu, že výnos odrůdy je vysoký.
Stručně o hlavní
- Levokumsky je výhradně technická odrůda, která byla původně vytvořena pro výrobu vína a džusu. Je velmi špatně vhodný pro lidskou spotřebu..
- Byl vyšlechtěn v Rusku, takže nevyžaduje další přizpůsobení ruskému klimatu. Dobře se hodí do chladných a severních oblastí.
- Hrozny této odrůdy vytvářejí vynikající víno a džusy - mají krásnou barvu, bohatou chuť a příjemnou vůni..
- Kultura je nenáročná na péči, nevyžaduje mnoho času. Prakticky není ovlivněna chorobami, ale zároveň má poměrně velkou sklizeň.
- Předčasné zrání hroznů.
