Možnosti zalévání úst pro předkrmy z rajčat a lilku

Lilek je univerzální zelenina pro přípravu slaných salátů a občerstvení. Připravené občerstvení z lilek

ideální pro každodenní ozdobu a také ozdobte slavnostní stůl. Lilek lze velmi snadno péct v troubě, nakrájet na talíře nebo vařit celé. Pokud smažíte zeleninu na pánvi, stačí ji naplnit dalšími ingrediencemi a občerstvení je připraveno. Pokud použijete vhodný recept, objeví se velmi chutné lilkové občerstvení na zimu.

Sýrové občerstvení "Kucerikas"

Milovníci sýra a tvarohu ocení toto jídlo. Příprava pochoutky nebude trvat déle než hodinu a chuť jídla vás potěší. Před přípravou svačinu budete muset vzít následující složky:

• "Blue" - 4 jednotky;
• sýr - ¼ kg;
• tvaroh - kg;
• slepičí vejce - 1 jednotka;
• stroužky česneku - 2 jednotky;
• zeleň;
• sůl a pepř.

Lilek nakrájejte na polovinu, aniž byste stonek odstranili. Po dobu 20 minut uvařte poloviny na pánev s trochou slané vody. Zbavte se přebytečné kapaliny odstraněním lilku v cedníku.

Hrubě nastrouhejte sýr, nakrájejte kopr, petržel a bazalka. Tvaroh nalijte do nádoby, rozdrťte ve vejci, přidejte bylinky a sýr. Poté z vařených lilků vyjměte část buničiny a přidejte ji do nádoby. Ochutnejte solí a pepřem.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Jemně naplňte poloviny lilku sýrem. Předem rozdělte malé množství rostlinného oleje promazáním plechu na pečení a položte zeleninu na vrchol. Po půl hodině vyjměte misku z trouby.

"Páv ocasu"

Velmi snadno připravitelný předkrm lilku "Peacock`s Tail". Krásně doplní slavnostní stůl a potěší hosty. Před vařením doplňte jídlo:

• "Blue" - 4 jednotky;
• okurky - 2 jednotky;
• feta paštika - ¼ kg;
• paprika - 1 jednotka;
• olivy;
• sůl a mletý pepř.

Recept předkrmů lilku není složitý, takže se s ním mohou vyrovnat i začátečníci. Nejprve se umyjte a poté nakrájejte lilek na plátky. Dochutíme trochou soli a pepře. Smažte zeleninu v pánvi na každé straně a přidejte trochu oleje. Když jsou lilky zlatohnědé, vyjměte z pánve.

Jemně kartáčujte každé kolo sýrem feta. Nakrájejte okurky na tenké plátky a papriky na proužky. V případě potřeby nakrájejte olivy na polovinu. Na každý lilek položte plátek okurky a ozdobte ho pepřem. Lilek se přelije rozpůlenými olivami.

Občerstvení lilku je kompletní, když kroužíte kruhy na talíři. Podle potřeby lehce ozdobte bylinkami.

Listové občerstvení s rajčaty

Slavnostní jídla úspěšně doplní předkrm lilku s rajčaty a česnekem. K přípravě jídla budete muset použít pánev. Zbytek ingrediencí najdete v každé domácnosti..

Komponenty:

• "Blue" - 4 jednotky;
• rajčata - 4 jednotky;
• sýr - 200 g;
• omytý ořech - 4 lžíce. l.;
• listy salátu;
• bazalka;
• česnek - 4 jednotky;
• citronová šťáva - 3 lžíce. l.;
• olivový olej;
• sůl a pepř.

Tento předkrm se připravuje jednoduše z lilku. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na tenké plátky a poté oboustranně osolte. Poloviny lehce posypeme olivovým olejem a smažte je na pánvi, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy. Před dalším krokem vaření počkejte, až lilek vychladne.

Nakrájejte rajče na plátky. Nůž nakrájejte na kostky.

Lilek a rajčatový předkrm dopadne lahodně, pokud na to správně připravíte dresink z citronu. Nasekejte bazalku na malé kousky a protáhněte stroužky česneku mísou. V oddělené nádobě smíchejte česnek, bazalku, několik polévkových lžic olivového oleje a citronovou šťávu. Složte přísně, přidejte sůl a promíchejte.

Podávejte předkrm ke stolu až poté, co jste slavnostně ozdobili jídlo. Položte salát a listy bazalky na talíř. Poté nahoře položte vrstvu lilku a vrstvu rajčete. Nalijte polovinu citronového obvazu na zeleninu. Vrstva lilku znovu rozložte a poté vrstvu rajčete. Posypte černý pepř na horní část misky. Předkrm doplňte zbylou citronovou šťávou a bylinkami.

Před podáváním lilku předkrm na prázdninový stůl posypte misku mletými vlašskými ořechy.

Občerstvení na zimu

Vaření voňavých lilků s adjikou bude trvat 2,5 hodiny. Podle receptury s fotografií všech lilek občerstvení bude možné srolovat 5 plechovek po 1 litru. Miska se ukáže být kořenitá a nízkokalorická. 100 g adjika obsahuje 69 kcal.

Před přípravou adjika doplňte následující komponenty:

• rajčata - 1 kg;
• bulharský pepř - 12 jednotek;
• hořká paprika - 3 jednotky;
• česnek - 350 g;
• rostlinný olej - 300 ml;
• granulovaný cukr - ½ lžíce;
• sůl.

V procesu přípravy „modré“ vezměte:

• lilek - 5 kg;
• granulovaný cukr - 1 lžíce;
• ocet 9% - 500 ml;
• sůl.

Hlavní proces vaření zahrnuje následující kroky:

1. Lilek nakrájejte na klíny, přidejte sůl a nechte zeleninu strkat po dobu dvou hodin. Poté vypusťte uvolněnou tekutinu.
2. Vařte ty „modré“ na nízkou teplotu. Lilek nalijte vodou (2 l), přidejte cukr a ocet. Zeleninu vařte 20 minut.
3. Procházejte všechny vařené ingredience pomocí mlýnku na maso. Sůl adjika ochutnejte a vařte konzistenci asi 5 minut, umístěte nádobu na sporák na nízkou teplotu.
4. Sterilizujte 5 l plechovek.
5. Lilek jemně vložte do sloupce ve sklenici a poté je naplňte adjikou.
6. Zavřete sklenice horkými víky. Pak je otočte a umístěte je pod kryty, dokud nebudou zcela v pohodě..

Výběrem některého z výše uvedených receptů budete moci vařit pečené lilky, chutné rohlíky a svačinu na zimu.

Video recept na předkrm lilku „Houby“