Destilační kolona pro měsíční svit

Výrobci domácího měsíčního svitu se snaží zajistit, aby jejich nápoj byl čistý od škodlivých spalinových olejů a bez nepříjemného zápachu. Za tímto účelem produkt několikrát destilují, čímž se vyčistí. Nejlepším způsobem, jak vyrobit alkohol a lihoviny, je použití destilačního kolonového přístroje. V článku bude zvážena zásada jeho fungování a možnost vlastní produkce.

Popis a pracovní princip

Stejně jako v případě měsíčního svitu destilační kolona čistí měsíční svit, pouze ve vyšší kvalitě. Nejprve je však určen k výrobě čistého alkoholu 96%, který se používá jako základ při přípravě různých alkoholických nápojů..Alkohol je produkt rektifikace, během kterého se směs obsahující alkohol (rmut, surový alkohol) dělí na oddělené frakce (methylové a ethylalkoholy, fuselový olej, aldehydy) s různými body varu v důsledku opakovaného odpařování počáteční kondenzace kapaliny a páry.

Dále pojďme analyzovat princip sloupce..

Destilační kostka naplněná kapalinou obsahující alkohol se zahřívá. Při varu se intenzivně tvoří pára, která stoupá z kolony. Čeká ho zpětný chladič, ve kterém se pára chladí a kondenzuje..

V důsledku toho se čistý „parní alkohol“ shromažďuje v „hlavě“ kolony. Pro konečnou kondenzaci se vypouští do chladničky, ze které vychází destilát, tj. Hotový produkt.

Video: rektifikační sloupec a jak to funguje

Stavba domácího lihovaru

Struktura rektifikačního sloupce sestává z různých částí, jejichž rozměry musí být přesně vypočteny. Pro tuto konstrukci potřebujete:

• destilační kostka nebo nádoba s kapalinou obsahující alkohol;
• tsarga nebo trubka, která bude tělem sloupu;
• zpětný chladič, ve kterém je pára ochlazována a kondenzována;
• trysky, kterými musíte naplnit tsarga;
• jednotka pro výběr destilátu;
• vodní lednička;
• menší části pro připojení částí konstrukce a pro sledování jejího fungování (teploměry, automatizace).

Zvažte každou součást zařízení samostatně.

Destilační kostka

Základem celé struktury je destilační kostka. Toto je nádoba na suroviny obsahující alkohol.

Může to být jakákoli nádoba vyrobená z mědi, smaltu nebo nerezové oceli. Někteří Moonshiners používají tlakový vařič, pokud se očekává nízký obsah alkoholu..

Nebo můžete nezávisle svařovat vhodný kontejner z nerezových plechů.

Video: jak vyrobit destilační kostku vlastními rukamaHlavní požadavky, které musí krychle splňovat:

• absolutní těsnost: během varu by nádoba neměla umožňovat průchod páry nebo kapaliny a víko by nemělo být odtrženo od rostoucího tlaku;
• otvor pro odtok páry, který se objeví, pokud vyříznete kování do víka.

Pokud si koupíte ready-made alembic, pak již tato kritéria splňuje..Je velmi důležité, aby objem krychle odpovídal rozměrům sloupce. Pro potrubí s výškou 1,5 ma 50 mm v průměru musíte vzít nádobu, která pojme 40-80 litrů, pro stranu zásuvky 40 mm je vhodná nádoba 30-50 litrů, pro 32 mm potřebujete alespoň 20-30 litrů a pro průměr 28 mm je to vynikající tlakový hrnec udělá.

Tsarga

Potrubí, ve kterém dochází k nápravě, se nazývá cargo. Je to válec o tloušťce stěny 1,5 mm a průměru 30-50 mm. Účinnost zásuvky závisí na její výšce: čím vyšší je trubka, tím pomalejší oddělování škodlivých frakcí a čistší je alkohol..

Optimální výška zásuvky je 1-1,5 m. Pokud je kratší, nebude zde žádný prostor pro oddělené spalinové oleje a končí v destilátu. Je-li potrubí delší, pak se doba nápravy zvýší, což neovlivní účinnost..Zásuvka rektifikačního sloupce s tryskou V prodeji jsou připravené zásuvky pro měsíční svitky o délce 15 cm, můžete si koupit 2-3 zkumavky a připojit je do jedné. A můžete si vyrobit car na požadované délce sami. To vyžaduje nerezovou trubku.

Video: Jak si sami vytvořit zásuvku pro sloupec pro opravuNad a pod musíte odříznout nit, abyste připojili spodní část ke kostce a připojili zpětný kondenzátor k horní části.

Zezdola je také třeba připojit síťku, která udrží trysky, kterými bude cár naplněn. Někteří domácí specialisté obalí potrubí izolací, například pěnovou pryží.

Tryska

Naplnění tsarg tryskami je předpokladem pro nápravu. Pokud je trubka dutá, je v ní možný pouze destilační proces, jehož výsledkem bude měsíční svit, ale nikoli čistý alkohol. Účelem plniva je zvětšit povrch, přes který hlen proudí..

Těžké škodlivé složky se tak vysrážejí a nemohou se dostat do finálního produktu a lehká pára čistého alkoholu se odvádí. Plnění musí zcela vyplnit potrubí.

Jako náplň lze použít libovolné plnivo vyrobené z inertního nerezového materiálu:

• skleněné nebo keramické koule;
• nerezové kuchyňské čisticí podložky, jemně nasekané (čas od času je třeba je měnit, protože se materiál zhoršuje);
• Panchenkovova tryska (nejlepší volba), která je tkaná zvláštním způsobem z mědi nebo nerezové oceli. Jeho výhody: dobře sražuje hlen a v průběhu času se nerozkládá.

Uzel výběru

Výběrová jednotka je malý kus potrubí mezi stranou zásuvky a zpětným chladičem. Jeho účelem je sbírat hlen: nejprve existují „hlavy“, to znamená škodlivé alkoholové frakce, poté „tělo“ vyjde, nebo alkohol bez chuti a nepříjemného zápachu.Každý dělá domácí výběrový uzel různými způsoby, ale podle stejného principu. Například:

• k vnější trubce, jejíž průměr odpovídá průměru strany zásuvky, je z vnitřní strany svařena trubka menšího průměru takže mezi nimi je vytvořena kapsa kolem obvodu, kde bude shromažďována část hlenu;
• místo trubky je uvnitř svařována nerezová deska, odpovídající vnitřnímu průměru trubky, s kruhovým otvorem uvnitř: část hlenu se shromáždí na desce a část spadne otvorem zpět do zásuvky.

Video: uzel výběru do-it-yourselfVenku jsou v potrubí vytvořeny dva otvory pro dvě armatury: k jednomu je připojen kohout pro odvod refluxu a do druhého (menšího) teploměru je vložen pro měření teploty páry.

Dephlegmator

Vrchol struktury je dephlegmator. Zde pára ochlazuje, kondenzuje a klesá ve formě kapek..Pro deflegmátory můžete udělat několika způsoby:

1. Shirted nebo přímý tok dephlegmator vyrobené ze dvou trubek různých průměrů. Tekoucí voda cirkuluje mezi nimi a uvnitř menší trubky se pára mění na kondenzát. Vnější trubice může být snadno nahrazena tělesem termosky, jehož krk je přišroubován k selekční jednotce. Ve spodní části termosky je nezbytné vytvořit otvor pro TCA, to znamená, trubice pro komunikaci s atmosférou, skrz kterou unikají nepotřebné páry.

   Video: princip činnosti přímého průtokového odvzdušňovače

2. Dimrothův dephlegmator efektivnější než předchozí model. Tělo je trubka stejného průměru jako boční tyč. Uvnitř je tenká trubice zkroucená ve spirále, ve které se pohybuje studená voda. Pokud je průměr strany zásuvky 50 mm, musí být spirála zkroucena z trubice o průměru 6 mm a délce 3 m. Poté bude délka zpětného kondenzátoru 25-35 cm.

   Video: montáž destilační kolony s zpětným chladičem Dimroth

3. Shell and tube dephlegmator sestává z několika trubek: malé jsou umístěny uvnitř velké, ve které dochází ke kondenzaci páry. Tento model má několik výhod: voda je úsporná a pára se rychle ochladí. Kromě toho může být tato struktura připevněna ke sloupu pod úhlem, který snižuje jeho výšku..

   Video: princip fungování skořepinového a trubkového deflegmátoru

Lednička

Pro snížení teploty ethylenu vytékajícího z odběrové jednotky je nutná malá lednička nebo dochlazovač. Vyrábí se podle principu plášťového zpětného kondenzátoru, ale z trubek o menším průměru.

Má také dva průchody pro vodu: studená kapalina vstupuje do spodní, vystupuje z horní a je směrována podél silikonových trubic až do zpětného kondenzátoru pro stejný účel..

Rychlost vody je řízena kohoutkem.

Video: Jak si vyrobit ledničku pro rektifikační kolonu rukama

Pasterizace tsarga

Zásuvka pasterizace není povinným prvkem sloupce. Na jedné straně to komplikuje základní design. Ale na druhé straně to zlepšuje, protože důkladněji čistí alkohol z frakcí hlavy během celé rektifikace.

Jedná se o menší zásuvkovou stranu (30 cm) s další volitelnou jednotkou. Doplňuje hlavní zásuvku. „Hlavy“ opustí deflegmátor jako obvykle, ale nejen na začátku, ale neustále.

Alkohol se shromažďuje ze spodního výběru malého caru. Tím je zajištěna maximální čistota alkoholu.

Automatizace

Dlouhý proces nápravy může trvat hodiny. Navíc musí být neustále sledována, aby se „hlavy“ a „ocasy“ náhodně nemísily s „tělem“. Nebude to tak únavné, pokud nainstalujete dobrou automatizaci pro kontrolu nápravy. K tomuto účelu je určena jednotka BUR (rektifikační řídicí jednotka). Blok může provádět následující akce:

• zapněte vodu pro chlazení při určité teplotě;
• snížit výkon během odebírání hlenu;
• zastavit odběr vzorků na konci procesu;
• vypněte vodu a zahřívejte po konci ocasní části.

Proces lze automatizovat nastavením "start-stop" s ventilem: když teplota stoupne, zastaví vzorkování, když se stabilizuje, obnoví vzorkování.

Automatizace může být zrušena, ale mnohem jednodušší.

Video: Automatizace destilační kolony

Výhody a nevýhody metody rektifikace

Výhody:

• hotový produkt je nejčistším alkoholem 96% bez příměsí škodlivých pro zdraví;
• v destilačním režimu můžete vytvořit měsíční svit s požadovanými organoleptickými vlastnostmi;
• ethylalkohol může být základem jakéhokoli alkoholického nápoje;
• zařízení si můžete navrhnout sami.

nevýhody:

• ethylen nemá žádné organoleptické vlastnosti původního produktu;
• rektifikační proces je velmi dlouhý: nelze získat více než 1 litr destilátu za hodinu;
• hotové struktury jsou velmi drahé.

Jaký materiál je výhodnější

Rektifikace je určena pro maximální čištění alkoholu od různých nečistot. Části, které tvoří kolonu, by neměly ovlivňovat kvalitu ani chuť produktu. Materiál by proto měl být chemicky inertní, neměl by být náchylný k rzi a neměl by ovlivňovat chuť a vůni destilátu..

Nejlépe se hodí potravinářská nerezová ocel, tj. Chromniklová nerezová ocel. Je chemicky neutrální a žádným způsobem neovlivňuje složení produktu..

Destilační kolonu lze stále nazvat Moonshine nové generace, protože produkuje alkohol nejvyšší kvality. Je docela obtížné vyrobit toto zařízení vlastními rukama. Pokud se však budete snažit, bude slavnostní stůl vždy veden přírodním a lahodným domácím alkoholickým nápojem..