5 Receptů na nejlepší křen

Křen - Slované vynalezli alkoholický nápoj na bázi křenového kořene, jeho recept byl předán z generace na generaci a přežil dodnes.

Jak užitečné je křen

Křenová tinktura, díky vysokému obsahu živin v této rostlině, má pověst antibakteriálního přírodního produktu. Používá se jako profylaktický prostředek při velkém počtu onemocnění. Zde je jen několik z nich:

• infekční onemocnění;
• zvýšená chuť k jídlu;
• zvýšená vitalita po velkém fyzickém a duševním stresu;
• diuretikum pro zmírnění otoku;
• nemoci kloubů;
• diabetes mellitus a onemocnění zažívacího traktu;
• neuralgické poruchy;
• problémy s mužskou potencí;
• dermatitida a jiná alergická onemocnění, lupy.

Při použití tohoto léčivého přípravku je nutné vzít v úvahu jeho silný účinek, proto je před jeho užíváním jako léčiva vhodné konzultovat s lékařem.

Škody a kontraindikace tinktury na křenu

Křen nemusí být konzumován během exacerbace nemocí ledvin, jater a trávicích orgánů. Obecně platí, že pro jakékoli zhoršení nemoci je vhodné tento nápoj vzdát. Rovněž není možné přijímat tinkturu:

• děti do 12 let;
• ženy, které nosí děti nebo kojí;
• se zvýšenou kyselostí a žaludečními vředy;
• při zánětlivých procesech ústní sliznice - může vyvolat krvácení;
• v případě náchylnosti k hypertenze.

I když neexistují žádné zákazy, nemůžete tento prostředek zneužít, protože se jedná o alkoholický nápoj..

Příprava surovin

Křenové kořeny se sklízejí na podzim, když je rostlina zralá, získává sílu a šťáva, je masitá. Kopané kořeny rychle uschly a staly se letargickými. Ačkoli infuze může být připravena ze zmrazených a sušených surovin, nejkvalitnější křen je získáván z čerstvé rostliny, protože všechny živiny jsou uchovány v kořeni. Po vykopání se suroviny okamžitě omyjí a vyčistí a naplní se studenou vodou po dobu 3 hodin. Pak je připraven k použití..

Křenová tinktura: recepty

K výrobě různých alkoholických nápojů se používá křen, měsíční svit, vodka a alkohol. Tato složka jakéhokoli receptu musí být kvalitní a různé ingredience jako med, zázvor, skořice, citronová kůra a mnoho dalších koření lze přidat pro pikantní chuť a vůni - vše záleží na preferenci. Proces vaření trvá 7 až 10 dní a spočívá ve smíchání, vyluhování, filtraci a dalším usazování. Existuje mnoho receptů na výrobu, zvažte některé z nich.

Tinktura měsíčního svitu

Toto je starý klasický recept a pro jeho výrobu potřebujeme:

• křenový kořen - 0,1 kg;
• měsíční svit - 1 l;
• med - 1 lžička;
• citronová šťáva - 30 ml.

Příprava:

1. Oloupejte a nakrájejte na tenké kousky kořen.
2. Nalijte měsíční svit do skleněné nádoby a přidejte všechny komponenty.
3. Vložili jsme na tmavé a suché místo na týden.
4. Osmý den pečlivě, aniž bychom uvolnili tekutinu, usrkáváme tinkturu několika vrstvami gázy.
5. My láhev a korek. Sediment, který se objeví dole, se filtruje.

Tinktura vodky

Klasické ingredience:

• vodka - 500 ml;
• křenový kořen - 25 g;
• med - 0,5 lžíce. l.

Výrobní postup:

1. Dobře rozpusťte med ve 100 ml vodky.
2. Smíchejte se zbytkem alkoholu.
3. Oloupejte a brouste kořen.
4. Přeložte do nádoby s vodkou, korkem a dobře protřepejte.
5. Umístěte na temné místo po dobu 5 dnů, protřepávejte denně.
6. Přetáhněte kýru, utěsněte nádobu, skladujte na tmavém a chladném místě.

Tinktura na alkohol

Příprava tohoto receptu bude trvat 4 dny. Potřebujeme následující komponenty:

• kořen - 150 g;
• alkohol 96% - 1,4 l;
• voda - 1,7 l;
• vanillin - 2 g;
• med - 3 lžíce. l;
• koření podle chuti.

Metoda krok za krokem:

1. Rozdělte oloupaný křen na kruhy.
2. První den - nalijte připravený kořen, vanilin a koření do skleněné nádoby. Nalijte do 500 ml alkoholu a 150 ml tekutiny. Trváme na 24 hodin ve tmě.
3. Druhý den - vypustíme infuzi bez uvolnění a nalijeme stejné množství alkoholu a 300 ml vody. Odstraňujeme až do dalšího dne, abychom naléhali.
4. Třetí den - roztok vylijte a smíchejte s roztokem připraveným první den a ke zbývajícím složkám přidejte zbytek alkoholu a 0,5 litru kapaliny. Míchejte med ve 0,2 l vody. Trváme na 24 hodin ve tmě.
5. Čtvrtý den - vypustíme alkoholickou infuzi, přidáme zbývající tekutinu do koření, dobře promícháme a nalijeme do společné nádoby. Koření vymáčkneme společně s kořenem.
6. Přidejte rozpuštěný med a výslednou infuzi udržujte, dokud se sediment neusadí.
7. Bez uvolnění vypouštíme, filtrujeme a vléváme do skladovacích nádob.

Tinktura na vodce s medem

Produkty:

• vodka - 500 ml;
• křenové kořeny - 10 cm;
• tekutý med - 1 lžička;
• citronová šťáva - 30 ml;
• hořčičná semínka - 1 lžička.

Procesní objednávka:

1. Nastrouhané loupané kořeny.
2. V připravené sklenici smíchejte med, citronovou šťávu a hořčici a položte kořeny.
3. Nalijte alkohol, korek a dobře protřepejte. 4.
4. Uchovávejte na teplém a tmavém místě po dobu 4 dnů. Protřepávejte denně.
5. Až budete připraveni, přefiltrujte přes filtraci přes sýr, nalijte připravené skleněné láhve a uzavřete.
6. Skladujte na chladném tmavém místě.

Tinktura se zázvorem

Zázvor v tinktuře z něj dělá afrodiziakum pro ženy a muže. Potřebujeme produkty:

• alkohol - 2 litry;
• křenový kořen - 100 g;
• zázvor - 50 g;
• citron - 1 ks (4 lžíce l. šťávy);
• med - 2 lžičky.

Podrobná instrukce:

1. Rozpustte med ve 100 ml alkoholu a vytlačte citronovou šťávu. Míchejte, dokud nebude hladký.
2. Vypusťte do nádoby, kde bude připravena tinktura.
3. Nasekaný křen a zázvor.
4. Vložte roztok s medem a citronem.
5. Nalijte zbývající vodku, dobře promíchejte a uzavřete víčkem.
6. Vložte do tmy po dobu 5 dnů, prohlédněte si a protřepávejte láhev denně.
7. Tekutinu protlačte přes tenkou vrstvu, filtrujte.
8. Láhev, těsnění a skladování.

Pravidla skladování produktu

Křen může trvat dva až pět let, hlavní věcí je jeho správné uložení. Základní podmínky:

• nádoby jsou pevně utěsněny;
• pokoj je v pohodě, je dobré, pokud existuje sklep;
• vlhkost vzduchu je normální a minimální denní světlo.

Vlastnosti použití

Jak již víme, křen není jen alkoholický produkt, ale také lék.. Jako lék by měl být užíván třikrát denně 30 minut před jídlem, každý po 15 ml - po konzultaci s lékařem.

Znát nejoblíbenější recepty na výrobu tinktury, každý si může snadno vyrobit takový nápoj doma. A pokud experimentujete s kořením, můžete přidat jakoukoli chuť do jakéhokoli receptu, který změní chuť tinktury, jak si přejete. Užívání tinktury s mírou neohrožuje kocovinu.

Video: recept na vaření křenu

Recenze z internetu o receptech na vaření křenu

Pro začátek mohu doporučit následující vyzkoušený a vyzkoušený recept:

1.vodka - 0,5l, vzal jsem Stolichnaya 2. křen - vzal jsem náš domácí, velký, na místech pokrytých zemí. Dovezené vše čisté, zabalené v plastu, to ještě nezkusilo. Nařezané na kousky 12–15 kusů, 3 mm vysoké, 5-6 cm dlouhé, 1 cm široké. med, jako je tekutina, - 4 - 5 lžiček (množství medu, v závislosti na preferenci, je lepší začít se 4 lžičkami) 4. citronová šťáva - 5 lžiček.

Vše smíchejte (pro jednoduchost, první med s vodkou), nechte 3 dny, třepejte jednou denně.!