Jak zavřít chokeberry juice na zimu?

Chokeberry je zdravá a výživná čerstvá, v konzervách, a dokonce ani šťáva z ní není o nic méně hojivá. Chcete-li vyrobit šťávu z chokeberry na zimu, měli byste mít odšťavňovač nebo odšťavňovač. Pokud taková kuchyňská zařízení neexistují, přicházejí k záchraně staré metody získávání šťávy, konkrétně speciální síto nebo cedník. Starověké recepty našich předků jsou stále populární, ale v průběhu let se zlepšily a získaly další inovace. Například pomocí stejného odšťavňovače.

Uvažovaný dar přírody lze uchovat nejen ve své čisté podobě, ale lze přidat i další ovoce. Zástupci krásné ženy často kladou otázku: "Jak připravit šťávu z chokeberry?" Proces vaření a konzervování není tak děsivý, jak si můžete představit. Hlavní věcí je správně postupovat podle všech předložených kroků, nikoli ustoupit od jejich provádění.

Proč byste měli jíst chokeberry?

Bobule Aronia, atraktivní vzhledu, jsou zdravé a chutné. Může být konzumován zdravými i nemocnými. Léčí nejen čerstvé, ale také konzervované. Často je celá pokryta jinými plody, konzervována jako kompot samotná a zpracovávána do šťávy. Válcování šťávy z chokeberry na zimu netrvá moc času a výsledek je vynikající. Denní užívání takového nápoje má pozitivní účinek na kardiovaskulární systém a slouží také jako profylaktické činidlo v případě aterosklerózy nebo hypertenze. Kromě toho prospěšné látky v bobulovině zvyšují imunitu, posilují a pomáhají bojovat proti nachlazení. Dokonce i lékaři předepisují blackberry pro cukrovku a různé alergie. Nejužitečnější vlastností horského popela je jeho schopnost odstraňovat těžké kovy z těla, což se doporučuje lidem žijícím v kontaminovaných oblastech. Vitamín P, antokyany, organické kyseliny, které se nacházejí v dotyčném ovoci, mají nejen prospěšný účinek na lidské orgány, ale také pomáhají v boji s nadváhou..

Ne všichni lidé rádi jedí malé bobule a z nich se musí získávat vitamíny. V tomto případě můžete připravit šťávu a vypít ji čerstvě připravenou a konzervovanou na zimu. Získat šťávu ostružina doma bude více než jeden recept na vaření. Zde můžete použít odšťavňovač i odšťavňovač. Chuť se nebude velmi lišit, liší se pouze kroky a čas potřebný k získání šťávy.

Chokeberry byste neměli zneužívat s exacerbací peptického vředového onemocnění, gastritidy a nízkého krevního tlaku.

Recepty černé chokeberry juice

Jak již bylo zmíněno dříve, šťávu můžete získat dvěma způsoby: pomocí odšťavňovače a pomocí odšťavňovače. K přípravě takového nápoje je třeba připravit následující kuchyňské náčiní: kovové síto, misku, smaltovanou pánev, odšťavňovač nebo odšťavňovač.

Blackberry šťáva přes odšťavňovač

Popis krok za krokem s fotografií:

1. Větvičky musí být odstraněny z omytých bobulí. Mohou dále způsobit nepříjemnou pachuť..
2. Vložte odšťavňovač a získejte šťávu.
3. Nalijte 100 g cukru do vylisovaného 1 litru šťávy.
4. Nalijte do připravených předsterilizovaných nádob a umístěte je do hrnce na asi 20 minut.
5. Na konci tohoto procesu uzavřete sklenice víky a zabalte je do teplé látky do dalšího dne..
6. Černá šťáva z černého chokeberry je připravena.

Nespěchejte zahodit zbývající koláč, je ideální pro výrobu džemu z horského popela, do kterého můžete přidat další ovoce, například jablko.

Blackberry juice, pokud neexistuje odšťavňovač

Popis krok za krokem s fotografií:

1. Vynikající recept, ve kterém je hlavní přísadou chokeberry. Sklizeň šťávy na zimu se získá pomocí síta. Opláchněte jeřábové hrozny pod tekoucí vodou, odstraňte byliny a větvičky tak, aby byl získán 1 kg bobule v čisté formě.
2. Pomocí dřevěného lisu vytlačte šťávu kovovým sítem nebo cedníkem. Je nutné vyvinout velké úsilí, někdy se ukáže, že ne všechna šťáva je vytlačena. V takovém případě musí být zbývající koláč nalit na jednu sklenici teplé vody po dobu jedné hodiny a poté znovu otřen sítem..
3. Výslednou bobulovou směs vaříme v hrnci, nalijte do sklenic a zahajte sterilizaci. Od chvíle, kdy se voda vaří v pánvi, by se měla sklenice uchovávat po dobu 10-15 minut.
4. Vyjměte nádoby se šťávou a okamžitě zaklopte plechová víčka. Zabalte se, nemusíte se obracet.
5. Dopřejte si pěkný džus!

Pokud je těžké získat šťávu rukama, jeřábové bobule mohou být na několik hodin pokryty cukrem. Výsledkem bude, že ovoce bude měkčí a pružnější pro fyzickou aktivitu, navíc samotná šťáva začne vynikat a bude v cukru.

Můžete také použít mikrovlnnou troubu pro rychlé odšťavňování. Samotná bobulová tekutina začne vynikat, když je vystavena zvýšené teplotě 70 stupňů.

Chokeberry juice v odšťavňovači

Oloupejte černé bobule z větviček a omyjte.

Umístěte bobule zády k sobě do horní části odšťavňovače - cedník. Namontujte strukturu do sběrné nádrže šťávy. Pak se zapalte a očekávejte, že na odšťavňovači se objeví vlhkost. Jakmile se objeví první známky kondenzace, oheň by měl být snížen. Podle potřeby přidejte cukr.

Po stanovené době vaření (to je asi 1 hodina) musíte otevřít kohoutek a začít nalévat šťávu do mísy. Chuť vypuštěné kapaliny by měla být co nejpřirozenější, je to příznak správné přípravy.

Výslednou šťávu nalijte do sklenic a utáhněte víčka. Není nutné jej přesně zabalit a převrátit.

Bon Appetit všichni!

Chokeberry juice pro zimu je neobvyklý a chutný přípravek. Po sklenici takového životodárného nektaru člověk okamžitě pociťuje povzbuzující nárůst síly a vitality. Proto se důrazně doporučuje, aby všichni udělali sklizeň z tohoto zázraku bobule černého černého.