Jak vařit šťávu na zimu od švestky přes odšťavňovač?

Jak je to šťastné, když si můžete udělat šťávu ze švestek na zimu pomocí odšťavňovače z plodů vašich stromů ve vašem venkovském domě nebo zahradě. Vynikající tipy a pokyny k přípravě švestkové šťávy vás potěší jejich podrobným popisem, takže již nevzniknou žádné další otázky.

Opevněné švestky

Složení vitamínů ve švestkách závisí na jejich rozmanitosti. Není to však jediná divize. Minerály a vitaminy v něm se objevují a mizí v různých stádiích zralosti, ovlivňují také růstové podmínky, péči o půdu a stromy. Všechny odrůdy obsahují vitamín P, který má příznivý účinek na stabilizaci tlaku a posílení stěn krevních cév..

Pozitivním ukazatelem je, že vitamin P není ničen vlivem vysoké teploty. Švestky lze proto bezpečně uchovat na zimu, připravit džem, zavřít šťávu ze švestek odšťavňovačem, kompotem a podobně. V zimním období nedostatku vitamínu pro tělo bude konzervovaný nápoj tou správnou cestou.

Švestka obsahuje nejen uvažovaný vitamin, ale také obsahuje: citronovou, salicylovou, jantarovou, jablečnou, kyselinu šťavelovou, sacharózu, glukózu, fruktózu, fenolické sloučeniny, karoten, vitamin E, zinek, draslík, železo, jód.

Užitečnost švestkových jídel:

1. Sušené švestkové plody jsou předepsány pro léčbu pacientů s aterosklerózou, jsou také schopni odstraňovat cholesterol z lidského těla..
2. Čerstvá švestka je vhodná pro lidi trpící zácpou a střevní atonií.
3. Draslík v jakékoli formě je schopen aktivně odstraňovat tekutiny z těla, což je vhodné pro hypertenzní pacienty a lidi s nezdravými ledvinami.
4. Dokonce i listy některých odrůd švestek, které obsahují kumarin, mohou zastavit krevní sraženiny. Rozšiřováním krevních cév, ředěním krevních sraženin předcházejí vážným onemocněním mnoha způsoby..
5. Čerstvé švestky jsou prospěšné pro srdeční onemocnění tím, že působí jako sedativum (sedativum).
6. Konzervované a čerstvé ovoce má příznivý vliv na stabilní metabolismus.
7. K léčbě zánětu spojivek a hojení ran se používá guma vylučovaná z trhlin v kůře švestek..

Možnosti švestkové šťávy

Švestková šťáva doma pomocí odšťavňovače trvá trochu času, zejména pokud je tento proces usnadněn elektrickým strojem. Pro milovníky sladké a kyselé chuti jsou níže uvedeny recepty na výrobu vynikajícího nektaru švestky. K odšťavnění tohoto ovoce můžete použít různé druhy odšťavňovačů, ale pro tvrdou zeleninu a ovoce je vhodné použít speciální techniku. Před umístěním plodu do přístroje je nezbytné odstranit kosti, aby nedošlo k poškození mechanismů. Pro zkrácení doby vaření je lepší vzít elektrický odšťavňovač, ostatní budou také fungovat, ale proces bude opožděn.

K získání 1 litru šťávy budete potřebovat 2 kg švestek.

Švestková šťáva na zimu přes odšťavňovač: recept s dužinou

Složení:

• švestky - 20 kg;
• cukr - nepovinný.

Kroky vaření:

1. Ovoce důkladně omyjte.
2. Semena se odstraní a nalije se vroucí vodou po dobu 3 minut.
3. Změkčené švestky nechte projít elektrickým odšťavňovačem.
4. Výslednou tekutinu zahřejte v smaltované misce, nalijte do sklenic a srolovat.
5. Vitaminový nektar je připraven vzít

Chcete-li získat švestkovou šťávu ze zbývajícího koláče, musíte ji znovu vařit a přidat stejné množství vody. Poté vložte celou směs do odšťavňovače a extrahujte požadované.

Švestková šťáva přes odšťavňovač: recept bez buničiny

Složení:

• švestka - 3 kg;
• cukr - 300 g.

Kroky vaření:

1. Vyberte ovoce, umyjte, vyjměte semena a osušte.
2. Švestky projeďte odšťavňovačem.
3. Propláchněte šťávu přes sýr nebo sítko, aby se tekutina oddělila od dužiny.
4. Přidejte cukr. Zahřejte šťávu v pánvi na 90 stupňů.
5. Nalijte do sklenic a sterilizujte je s obsahem po dobu 20 minut.
6. Sbalte plechové víko, zabalte jej na jeden den do teplého stavu, aniž byste se otočili.
7. Dobrou chuť!

Pokud odšťavňovač neexistuje, umístěte změkčené švestky do sýra a zatlačte, dokud nezíská tekutinu..

Kromě receptů prostřednictvím odšťavňovače existuje několik dalších oblíbených možností konzervování švestkové šťávy na zimu, z nichž několik se nachází níže. Pokud jste unaveni ze standardních receptů na sklizeň šťávy ze švestek na zimu, můžete použít nové. Chcete-li dát švestkám standardní chuť, doporučujeme během procesu vaření přidat další ovoce (jablko, meruňka)..

Recept na výrobu šťávy ze švestek v odšťavňovači

Složení:

• švestka - 3 kg;
• cukr - 100 g;
• voda - 5 l.

Kroky vaření:

1. Omyjte švestky a zbavte se semen.
2. Nalijte vodu do odšťavňovače, nasaďte sporák, nechte jej vařit. Ovoce vložte do cedníku, přikryjte a na mírném ohni vařte.
3. Přidejte cukr a vařte dalších 7 minut.
4. Po hodině vložte pod hadici misku pro sběr šťávy a otevřete západku.
5. Umístěte odkapanou šťávu do sklenic, sbalte víko a nechte vychladnout. Švestková šťáva na zimu je připravena!

Koncentrovaná švestková kompotová šťáva

Složení:

• švestka - 6 kg;
• cukr - 5 kg;
• voda - 6 l.

Kroky vaření:

1. Oloupejte pečlivě švestky předem.
2. Nalijte je do smaltované nádoby a přikryjte vodou, dokud nebude zcela zakrytá.
3. Vařte. Během vaření ovoce pravidelně vytvářejte pěnu na povrchu. Procedura obvykle trvá 40 minut.
4. Vařené ovoce nechte projít odšťavňovačem nebo vytlačit cedníkem. Pouze ve druhé možnosti bude nutné tento proces opakovat dvakrát.
5. Výslednou kaši nalijte zpět do šťávy, přidejte cukr a vařte 10 minut. Výsledná pěna nemusí být odstraněna.
6. Vařenou tekutinu nalijte do skleněných nádob a zaklopte víko do zimy. Dopřejte si pěkný džus!

Švestková šťáva na zimu na odšťavňovači je nejlepší možností, jak získat spoustu vitamínů a zlepšit své zdraví v zimních dnech. A když se to provádí ručně, pak si můžete být jisti, že tělo bude nasyceno přírodním produktem bez konzervačních látek.