Univerzální sušička ezidri ultra fd1000

Existuje tak úžasné rčení - „Připravte si saně v létě ...“, což znamená, že se musíte připravit na zimu předem. To platí také pro přípravu produktů..

Nedostatek vitamínů nebude pociťovat pouze tělo člověka, který bude konzumovat zelenina, ovoce a zeleň s největším obsahem. Existuje několik způsobů, jak připravit jídlo, ve kterém zůstanou téměř stejně zdravé jako čerstvé..

Chceme vám říct o jednom z nich - sušení, který se provádí pomocí speciálního přístroje: sušičky nebo dehydratátoru. Přečtěte si níže informace o funkcích sušičky "Ezidri Ultra FD1000".

Co lze sušit

Kromě sušení se k přípravě produktů používá například řada dalších metod, zmrazit, solení, moření, konzervování. Optimální je však pouze sušení a mrazení, protože vám umožní ušetřit co největší množství užitečných prvků..

Tak, během tepelného zpracování se z produktů odstraní velké množství vitamínů a enzymů. Solené a kvašené potraviny by neměly jíst malé děti a potřebují chladné a vlhké místo k jejich uložení..

A obrovský ledničky nebo sklepy ne každá rodina má. Konzervace díky cukru a octu výrazně mění chuť jídla. A většina surového zelenina a ovoce lze uchovávat v lednici nejdéle tři měsíce: pak začnou hnít, v nich se vyvíjejí houby, vitamíny od nich odcházejí.

Zmrazování vyžaduje dobrý a prostorný mrazák. Na druhé straně sušená jídla nezabírají mnoho místa. Sušení je také nejstarší metodou, která vám umožní uchovat co největší počet vitamínů, chuť a vůni..

Mnoho žen v domácnosti dnes pokračuje v sušení jídla staromódním způsobem - pokládáním pod markýzy na noviny a gázy. To však vyžaduje otevřené nádvoří byt sušení je problematické.

Proto je sušička vynikajícím řešením pro ty, kteří rádi připravují jídlo tímto způsobem doma. Je určen k dehydrataci potravin, díky čemuž mohou být skladovány mnohem déle a zachovávají vitamíny a minerály nezbytné pro lidské tělo..

V sušárně lze sušit téměř všechny druhy ovoce a zeleniny, bobule, houby, byliny, květiny. Výjimkou je avokádo. Můžete také sušit libové maso a Ryba.

Použijte radu a vyberte přezrálé ovoce a bobule, které jsou již pro sušení měkké. Po sušení budou nejchutnější a nejzdravější. Dělají nejlepší marshmallow.

Pokud jste milovníkem outdoorových aktivit a turistiky, pak je v sušičce možné sušit sadu jako polévku z koncentrátů. Pak stačí dát suchou směs do hrnce vroucí vody a uvařit lahodnou domácí polévku.

Vlastnosti sušičky

Podívejme se blíže na sušičku Isidri Ultra FD1000 - na oficiálních webových stránkách se také nazývá „nejchytřejší sušička“. Tělo je vyrobeno z plastu, kryt je vyroben z ohnivzdorného polykarbonátu, vnitřní části (palety, pletivo a fólie na pastilky) jsou vyrobeny z potravinářského plastu a polypropylenu.

Rozměry zařízení jsou malé: průměr - 39 cm, výška základního modelu - 28 cm. Hmotnost je také malá - 4,7 kg.

Teplota v zařízení lze nastavit ručně. Termostat umožňuje nastavení od +35 do +60 stupňů. Přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí, která vám umožňuje jej po dlouhou dobu používat.Sušení probíhá pomocí tepelného elektrického ohřívače (TEN) a ventilátoru. Typ umístění TEN - top. Výkon "Ezidri Ultra FD1000" - až 1000 W.

Výrobce, společnost z Nového Zélandu, má dvouletou záruku.

Základní konfigurace

Mezi základní vybavení sušičky Isidri Ultra 1000 patří:

• pět kusů palet-
• jeden list mřížky-
• jeden list pro výrobu marshmallow-
• kniha, která obsahuje pokyny k použití a recepty.

Základní sada pro cca 15 kg syrového jídla.

Volitelně lze konfiguraci změnit.

Sušička se tedy může skládat z:

• 20 palet na byliny a květiny;
• 12 misek na sušení hub, ovoce, zeleniny a libového masa;
• 10 podnosů pro výrobu marshmallows, prvních chodů a občerstvení.

Výhody

Sušička "Isidri" pro zelenina a ovoce má několik výhod:

• horizontální distribuce vzduchu ventilátorem, což má za následek vysoce kvalitní a rovnoměrné sušení;
• snadné použití - je třeba provést pouze čtyři kroky: položte jídlo na podnosy, vložte jej do spotřebiče, nastavte teplotu a vyčkejte požadovaný čas;
• přítomnost řídicího systému proti přehřátí, díky kterému zařízení nevyžaduje stálé monitorování a řízení;
• nejpřesnější udržování teploty;
• minimální spotřeba elektřiny;
• velké množství zásobníků.

Řízení

Sušička "Ezidri Ultra FD1000" je ovládána mechanicky - z tohoto důvodu je na přední přední straně umístěn termostat. Má tři polohy: „Nízká“ - nízká teplota při 35 stupních, „Střední“ - průměrná teplota při 50 až 55 stupních, „Vysoká“ - vysoká teplota při 60 stupních.

Termostat nastavuje požadovanou teplotu v závislosti na druhu jídla nebo připravované misce. Pro stanovení správné teploty se musíte seznámit s „tabulkou teplot sušení potravin“ v pokynech.

Zelení se obvykle suší při 35 stupních, zelenina, ovoce, houby, květiny - při 50, marshmallow - při 55, maso a ryby - při 60.

Sušička se zapne připojením zástrčky do zásuvky. U tohoto modelu není tlačítko „Start“. Když zařízení pracuje, kontrolka svítí.

Vykořisťování

Před sušením si důkladně umyjte ruce. Promyté a osušené jídlo se nařeže na kousky o průměru 5 mm. Kousky jsou uspořádány tak, aby se navzájem nedotýkaly.

Jeden zásobník obsahuje pouze jednu vrstvu a jeden druh jídla. Naložené zásobníky se umístí do sušičky. Zásobníky nevyžadují mazání. Pokud plánujete sušení viskózních a lepivých produktů nebo produktů, které mohou unikat skrz otvory, nainstalujte síť zespodu.

Ovoce a zelenina jsou žádoucí, ale nemusí být předem zpracovány citrón, kyselina askorbová nebo citrusová šťáva. Tím se zachová jejich barva a vitaminy A, C. Více informací o tom, jak to udělat správně, najdete v knize receptů..

Před vložením potravin do zásobníků musí být zařízení zapnuto a zahřáté, přičemž dříve nastavilo požadovanou teplotu pomocí termostatu.

Po naplnění zásobníků zavřete kryt. Doporučená doba zpracování pro každý typ produktu je uvedena v pokynech. To je obvykle 5 až 15 hodin.

Plody jsou považovány za připravené, pokud se staly ohebnými a houževnatými a pokud se rozbijí, v nich se neobjeví voda. Zelenina by měla být pevná a křupavá. Ryby a maso - pevná nebo pružná.

Výrobky nemusíte přeceňovat, protože ztratí většinu užitečných ingrediencí a jejich chuť.Existuje několik tipů, které byste měli dodržovat, aby dehydratátor fungoval úspěšně a dlouho:

1. Sušička by měla být používána na dobře větraném a čistém místě, mimo přímé sluneční světlo.
2. Do zařízení ani na něj nelijte vodu.
3. Při práci musí mít sušička nejméně pět palet, i když je naložena pouze jedna.
4. Hlavní paletu, ve které je marshmallow připraven a podnosy nelze naložit přímo do spotřebiče. Musí být provedeno mimo něj.
5. Marshmallow tray je jediný, který je promazán rostlinným olejem, nelze jej mýt čisticími prostředky. Plast, ze kterého je vyroben, není k tomu určen.
6. Po použití zařízení odpojte ze zásuvky.
7. Během provozu nepohybujte sušičkou.
8. Nedoporučuje se vypínat zařízení v předstihu.
9. Pokud potřebujete odejít a proces sušení stále probíhá, můžete teplotu snížit.

Sušená jídla se nejlépe skladují na chladném místě bez světla ve skleněných nádobách nebo ve vakuu. Před zabalením je nechte úplně vychladnout. Suché ryby, maso a zelenina se nejlépe uchovávají v lednici nebo mrazničce..

K regeneraci produktů dochází nalitím vroucí vody na ně. Jeden šálek vody stačí na jeden šálek ovoce.

Sušič recepty

Podáváme několik receptů, které lze použít pro sušičku Isidri 1000.

Vložit. Připravte ovocné pyré nebo nakrájejte ovoce na struhadlo pomocí mixéru. Můžete to osladit. Namažte tác pro marshmallow rostlinným olejem. Lžíci pyré na podnose a vyhlaďte tenkou vrstvou.

Není nutné, aby byla vrstva příliš silná, aby pyré nevypadlo z okrajů pánve. Jeden plech na pečení by měl obsahovat přibližně dva šálky pyré.

Umístěte podnos na spodní část dehydratátoru. Pastila se vaří při teplotě 55 stupňů. To může být považováno za hotové, pokud se stane nelepivým. Příprava obvykle trvá 12–14 hodin, to znamená, že můžete sušičku zapnout celou noc.Sušené hovězí. Libra hovězího masa musí být předem marinována v marinádě z:

• sojová omáčka - 4 polévkové lžíce;
• rajče omáčka - 1 polévková lžíce;
• černý pepř - půl lžičky;
• sůl - půl lžičky;
• česnek - dva zuby;
• Zrzavý (pozemní) - 1 polévková lžíce;
• kari - 1 polévková lžíce.

Maso by mělo být zcela ponořeno do roztoku a umístěno do chladničky na šest až osm hodin. Poté by měla být marináda vypuštěna. Položte paletu na dno sušičky a umístěte maso na rošt nebo na podnos.

Předehřívejte sušičku. Zavřete víko a nastavte teplotu na 60 stupňů. Maso otočte po čtyřech hodinách. Celkově bude zaschnutí trvat šest až osm hodin..

Po šesti hodinách můžete zkontrolovat připravenost jídla - hotové maso by se mělo dobře ohýbat, ale ne lámat.

Pokrm můžete uložit až čtyři týdny. Pokud to trvá déle, vložte jej do chladničky nebo mrazničky.. Bylinkový čaj. Byliny musí být omyty a lehce vysušeny. Pak je položte do jedné vrstvy na pletivo. Zapněte sušičku při 35 stupních. Doba přípravy bylin - šest až osm hodin.

Suché byliny se dobře rozpadají. Chcete-li zkontrolovat, zda jste je řádně vysušili, musí být po ochlazení umístěny ve vzduchotěsné nádobě. Pokud po několika dnech nedojde ke kondenzaci, je tráva připravená. Pokud je vlhkost, produkt vysušte.

Na čaj si vezměte jednu čajovou lžičku bylin se skluzavkou. Nalije se sklenicí vařené vody a trvá na tom, pět minut. Před pitím napijte čaj.

Ovocný salát. Pro salát budete potřebovat:

• sušené kiwi, jablka, ananas, nektarinka, meruňka, broskev, švestka, Jahoda - půl sklenice;
• ovocná šťáva - 4 sklenice;
• brandy (podle chuti) - půl sklenice.

Ovoce a bobule musí být obnoveno nalitím vařené ovocné šťávy. Měli by být měkčí. Můžete přidat brandy podle chuti nebo smíchat se zmrzlinou.

Brambůrky. Vařené ve slané vodě brambory přidat pepř a mléko, a pak bít v pyré. Vložte pyré v tenké vrstvě na pevný podnos, který byl předtím namazán rostlinným olejem. Nastavte teplotu na 60 stupňů. Sušení po dobu 10-12 hodin.

Pohanková kaše se zeleninou. Pohanka se vaří. Cibule, mrkev a Paprika sauté v rostlinném oleji. Smíchejte vše. Umístěte na marshmallow zásobník. Suší se při 60 ° C po dobu 10-12 hodin. Před použitím se kaše nalije vroucí vodou..

Sušené ovoce a zelenina lze použít jako náplně do palačinek, koláče, koláče, sušenky, sušenky, jiné pečivo, müsli z nich. Zelenina také se používá v polévkách a kořeních.Sušička "Ezidri Ultra FD1000" je vynikající a nenahraditelný pomocník, který vám rychle, snadno a efektivně umožňuje sušit velké množství různých produktů doma a připravovat je na zimu.

Stále více lidí dává přednost sušení ve speciálně navržených moderních zařízeních a opouští staré metody..