Je možné jíst pávové maso a vejce

Dnes existuje velké množství produktů, které byly dříve „králem stolu“, ale nyní jsou nezaslouženě zapomenuty. Jedním takovým příkladem je pták bažantské rodiny - pyšný páv. Není obvyklé pěstovat tyto pohledné muže na maso kvůli jejich neuvěřitelnému exteriéru, ale toto opeřené stvoření je známé více než jedním vzhledem..

Lidé jedí pávy?

Ve starověku byl smažený páv tím nejúžasnějším pokrmem, který byl připraven výhradně o velkých svátcích. Ve starém Římě byl celý páv smažen pouze při zvláštních příležitostech a ve Francii se na královském stole objevil páv, když přijímal nejdůležitější hosty..

V Rusku byl Ivan Hrozný první, kdo ochutnal hotový páv a byl s ním velmi potěšen. Postupem času však popularita tohoto jídla zmizela, hlavně kvůli kráse ptáka. Začali ji likvidovat výhradně pro dekorativní účely a marně: paví maso je považováno za dietní, velmi měkké a chutné.

V dnešní době je pečený páv poměrně vzácný, ale takové jídlo je v Anglii a Argentině velmi oblíbené. Páv vejce jsou v Číně velmi populární.

Výhody a poškození produktů

Maso i vejce bažantů mají velké množství užitečných vlastností, které jsou pro zemědělce velmi atraktivní. Na území zemí SNS jsou však tyto výrobky nezaslouženě zapomenuty..

Páv maso

Mladé drůbeží maso je zvláště cenné. Podle asijské kuchyně může tento produkt pomoci zbavit se mnoha nemocí a obecně zvýšit imunitu a výrazně zvýšit vitalitu..

Maso tohoto ptáka je velmi něžné, nízkokalorické a dokonce i pečené je vhodné pro lidi, kteří mají zažívací potíže. Tento produkt nemá žádné nevýhody.

Vejce

Bush-sledoval vejce je velmi ceněný v Číně. Skutečnost je taková, že ji nelze konzumovat, ale také použít při přípravě léčiv a kosmetiky..

Charakteristickým rysem tohoto produktu je jeho obsah kalorií: 1 vejce obsahuje více než 60 kcal, což je velmi vysoké pro takový malý produkt (60–80 g). Žloutek obsahuje velké množství vitamínů: skupiny A, B a D, jakož i železo, zinek, draslík, hořčík, vápník a mnoho dalších užitečných stopových prvků.

Číňané jsou si jistí, že nachlazení, snížená imunita a gastrointestinální poruchy je pávem nejlepší lék..

Tuto pochoutku nelze v Rusku a na Ukrajině splnit, takže je většina našich krajanů ještě nikdy neviděla. V Číně se však v každém obchodě nacházejí vejce pávů a finanční prostředky z nich se prodávají na každém kroku..

Vzorky jídel

Navzdory skutečnosti, že není obvyklé vařit tohoto ptáka v našem regionu, existuje obrovské množství zahraničních pokrmů, které určitě stojí za vyzkoušení (téměř ve všech receptech se pták používá výhradně):

• Anglický páv (celý pečený pták v koření);
• francouzský smažený páv (smažené maso v provensálských bylinách);
• pávová polévka - vzácné jídlo ve francouzské kuchyni;
• drůbež s omáčkou a pistácie.

Vejce dělají nádherná smažená vejce a omelety.Hodnota pavího piva je tedy opravdu nejen zdánlivá: od tohoto ptáka si můžete připravit lahodné, a co je nejdůležitější, luxusní kalorii s nízkým obsahem kalorií, které lze podávat na slavnostní stůl.Vedlejší produkty tohoto ptáka jsou také cenné, protože je lze použít k výrobě nejen omelety, ale také nenahraditelného léčivého přípravku..