Jak rychle a lahodně vařit ovesnou kaši

Pšeničná kaše je levný a velmi zdravý produkt. Aby to bylo chutné, musíte znát několik tajemství jeho přípravy. Připravili jsme pro vás nejlepší recepty, které vám pomohou vařit chutné jídlo z pšeničné krupice.

Vlastnosti pšeničných krup

Pšeničné krupice jsou zpracovány (drcené, leštěné) tvrdé pšenice s velkými, malými nebo středními zrny. Má velmi bohaté chemické složení:

1. Vitaminy (skupiny B, A, E, F atd.).
2. Minerály (hořčík, jód, zinek, vápník, fosfor atd.).
3. Bílkoviny (16 g), tuky (1 g), uhlohydráty (70 g).

Obsah kalorií v pšeničné kaši na vodě je v průměru 330 kcal.

Pšeničná kaše je skutečným skladem užitečných látek, proto její použití pomáhá obnovit mikroflóru ve střevě, zlepšit metabolismus, normalizovat acidobazickou rovnováhu v těle, snížit hladinu cholesterolu.

Při vaření se tato cereálie používá k přípravě prvního a druhého jídla, salátů, koláčů, kastrolů atd. Obiloviny se nejčastěji používají k vaření ovesné kaše ve vodě, vývaru, mléce. Může být slaná, kořenitá nebo sladká. Níže jsou uvedeny nejlepší recepty na výrobu pšeničné kaše jako hlavní jídlo nebo jako příloha Ryba/ maso / kotlety.

Bez ohledu na zvolený recept se doporučuje před vařením opláchnout cereálie, což pomůže zbavit se přebytečného škrobu a různých nečistot.

Na vodě

Recept na pšeničnou kaši ve vodě je poměrně jednoduchý. Jedná se o všestranný způsob přípravy obilovin. Jídlo bude skvělou volbou pro snídani, oběd nebo večeři. Kromě toho vaření vyžaduje minimum přísad..

Jak vařit pšeničnou kaši ve vodě? Před vařením byste se měli rozhodnout o požadované konzistenci hotového výrobku..

Pokud potřebujete viskózní tekutou konzistenci, pak pro vaření 1 šálek obilovin potřebujete 4 šálky vody, přidejte sůl a cukr podle preferencí chuti. Není třeba předem čekat na to, aby se voda vařila, stačí přidat na pánvi všechny ingredience a pravidelně promíchávat, aby nedošlo k hoření. Po varu snižte teplotu a vařte, dokud se nevaří. Zrna by měla nabobtnat a zjemnit, v průměru to trvá 40-50 minut. Po vaření můžete přidat olivový olej podle chuti a smažení mrkve a cibule, byliny atd..

Jak vařit pšeničnou kaši v drobivé vodě? Pokud dáváte přednost drobivé konzistenci hotového výrobku, měli byste si na vaření vzít vodu a cereálie v poměru 3: 1. Vložte ingredience do hrnce, osolte solí a / nebo cukrem a zahřejte. Nezakrývejte víkem. Po varu počkejte, až se cereálie rovná vodě (přibližně po 10 minutách) a přidejte 50 g másla. Nechte působit dalších 10 minut a vypněte teplo. Zakryjte a nechte nedohřátá zrna bobtnat až 40 minut.

Kaše z tmavých a hrubých zpracovaných zrn bude drobivější než z lehkých a jemných zrn.

K dosažení husté husté konzistence je nutné snížit podíl vody na 2 skleničky na 1 sklenici obilovin. Je však třeba si uvědomit, že zrna v tomto případě se ukáže, že jsou nedostatečně vařená, a v důsledku toho bude tvrdá, a celková hmota se ukáže jako suchá. Tento způsob vaření má však své výhody, protože si produkt zachovává hodnotnější látky..

Po vaření lze kaši ve vodě podávat s:

• sušené ovoce
• ovoce;
• krém;
• bobule;
• omáčka;
• maso / ryby a jiné výrobky.

Mléko

Tato metoda vaření je ideální pro snídani nebo pro krmení dítěte. Je lepší zvolit středně mleté ​​obiloviny, aby se ovesná kaše stala jemnou a měkkou. K vaření přidejte na pánvi 3 šálky mléka, 2/3 šálků obilovin, sůl, cukr a vařte do měkka (průměrně půl hodiny po vaření). K hotovému výrobku přidejte máslo.

Aby byla jídla chutnější, můžete do kaše přidat rozinky, sušené meruňky, strouhané jablko, hrušku, kousky čerstvých jahod, banán atd..

Na vývar

Aby jídlo bylo výživné, bohaté a chutné, je lepší vařit pšeničnou kaši v vývaru. Kuřecí vývar - ideální pro tento typ obilovin. Chcete-li vařit, budete potřebovat:

1. Kuřecí maso.
2. Voda.
3. Sůl.
4. Pepř.
5. Bobkový list.

Doporučuje se vzít poměr kuřecího masa a vody v poměru 1: 2. Tento vývar se ukáže být docela bohatý, chutný a ne příliš mastný. Vložte všechny ingredience do kastrolu a vařte, dokud se maso nevaří. Doba vaření závisí na množství masa a vody.

Čím déle vaříte maso, tím bude vývar bohatší..

Poté vyjměte kuře a přidejte cereálie do vývaru v poměru 1: 3. Chuť pšeničných krup je dokonale doplněna smaženou mrkví a cibulí, takže zatímco se kaše vaří, je třeba ji smažit. Na 1 sklenici obilovin stačí 1 cibule a 1 středně velká mrkev. Je třeba je oloupat, prát, nařezat / strouhat a smažit ve slunečnicovém oleji na mírném ohni, dokud se neobjeví světle zlatá kůra. Pak přidejte do ovesné kaše a promíchejte. S hotovým pokrmem podávejte vařené maso.

Nezapomeňte tedy během vaření kaši neustále vařit. cereálie absorbuje vodu rovnoměrně a nebude hořet.

V multicookeru

Pšeničná kaše v pomalém sporáku je jednou z nejnáročnějších metod vaření. Koneckonců, hostitelka nemusí kontrolovat var, připravenost produktu ani zasahovat. Díky tomu máte spoustu volného času a můžete podnikat. Kromě skutečnosti, že vařená kaše prakticky nevyžaduje účast hostitelky, v důsledku toho se cereálie ukázaly jako velmi chutné, něžné a měkké.

Pšeničná kaše ve vícebarevném zařízení na vodě vyžaduje stejné proporce jako při vaření v kastrolu. K získání průměrné, tekuté a ne husté konzistence bude 1 sklenka obilovin vyžadovat 3 sklenice vody (musí být horká, jinak bude zařízení muset strávit další čas zahříváním kapaliny). Vložte ingredience do multicookerové mísy, přidejte sůl / cukr, máslo. Přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli, pokud si přejete. Uzavřete víko a nasaďte příslušný provozní režim, v závislosti na konkrétním modelu, lze jej nazvat „Obiloviny“, „Kaše“, „Multipovar“, „Mléčná kaše“ atd. Pokud takové režimy neexistují, pak je „Stewing“ vhodné pro vaření obilovin, „Languor“, „polévka“. Průměrná doba vaření je půl hodiny. Aby byla obilí oteklejší a měkčí, nemůžete ji okamžitě otevřít, ale nechte ji vařit dalších 20 minut. Kaše v pomalém sporáku se rozpadne a šťavnatě.

Stejně tak v pomalém hrnci můžete vařit kaši v mléce, vývar. K ochutnávce můžete přidat různé koření, koření: skořice, bazalka, kardamom, kari, paprika, bobkový list, vanilka, zázvor, bylinky a mnoho dalšího.

Nyní víte, jak vařit pšeničnou kaši v drobivé, tekuté nebo husté vodě, se kterými ingredience tato cereálie jde nejlépe as tím, co může být podáváno hotové. Vyberte si recept, který se vám líbí, a začněte připravovat toto zdravé a chutné jídlo.

Video recept na výrobu pšeničné kaše