Pěstování a péče o mangold v letních chatkách
Řepa nebo listová řepa je blízkým příbuzným cukrové řepy, krmné řepy a pravidelné salátové řepy. Pěstování a péče o mangold není obtížné. Přestože je tato rostlina dvouletá a patří do rodiny amarantů, stále se pěstuje jako roční. Pokud se dobře staráte o zimování takových řep, mohou se snadno přezimovat ve skleníku nebo v zahradní posteli. A od dubna vás potěší čerstvými bylinkami. Zelenina rostliny je nejen příjemná, ale také bohatá na bílkovinné sloučeniny, vitamíny, cukr, železo, fosfor a vápník..
Francouzi často používají švýcarský mangold jako náhradu za špenát a chřest kvůli jejich chuti a zdraví..
Odrůdy červené řepy
Odrůdy mangoldu lze odlišit barvou stonku a listovým typem, které mají velkou výživnou hodnotu. Některé dekorativní odrůdy listnaté řepy se vysazují do květinových záhonů díky kombinaci bohatých barev..
Nejběžnější odrůdy:
- Stonek nebo žilka, jinými slovy bylinné stonky. Rozšířené ve Švýcarsku. Je snadné rozlišit od ostatních odrůd díky znatelným pruhům bílé a červené barvy. Červené listnaté řepy mají výraznější zápach. Na jaře se klíčky klíčků objevují dříve než všechny ostatní rané rostliny..
- Druhou, neméně známou odrůdou listnaté řepy je pažitka, známá také jako římské zelí. Po vyříznutí listů rostlina téměř okamžitě zahajuje nové, které lze použít pro potravinové účely. Tato odrůda rostlin je více tolerantní k chladu než bylinné stonky..
Kde a kdy zasadit
Rostlina preferuje úrodnou půdu bohatou na prvky N a K. Jinak se rostlina stává těžkou a nevhodnou ke spotřebě. Mangold miluje světlo, ale také dobře zakorenuje ve světlém částečném stínu. Když se mangold pěstuje ve stínu, jeho listy jsou obzvláště jemné a šťavnaté, ale to vše na úkor závažnosti pestré barvy..
Nedoporučuje se pěstovat švýcarský mangold na kompaktní rajčata ve skleníku. Je to kvůli různým požadavkům na zalévání. Rajčata vyžadují občasné zalévání, zatímco mangold potřebuje konstantní vlhkost. Jako sousedé jsou ideální řepa okurky. Je vhodné pěstovat švýcarský mangard venku..
Mangold je rostlina odolná proti chladu. Sazenice rostou bez problémů při teplotě 4 ° C a sazenice jsou schopny přežít mrazy až do -6 ° C. Nedoporučuje se však pěstovat rostlinu velmi brzy na jaře z důvodu jejího rychlého zrání s pomalým vývojem listů..
Je vhodné pěstovat mangold venku v polovině až koncem dubna. Pokud bude vysazena koncem jara nebo léta, bude výnos mnohem nižší.
Péče o mangold
Proces pěstování a péče o mangold nevyžaduje velké úsilí. Aby se však dosáhlo navrhované velikosti listů a jejich šťavnatosti, je třeba věnovat čas péči o rostlinu..
Po jednom a půl až dvou týdnech se objeví první výhonky. Poté, co se na rostlině objeví 5 zralých listů, je nutné začít ředit. V každé posteli by měla zůstat pouze jedna rostlina, nejzdravější. Odstraněné rostliny mohou být zasazeny jinde a půda kolem nich může být zhutněna.
Péče o listnaté řepy zahrnuje:
- Pravidelné zvlhčení půdy vodou.
- Zajištění přístupu půdy do vzduchu uvolněním prostoru mezi řadami.
- Hnojení rostlin čas od času.
Je lepší zalévat postele a hnojit je současně smícháním vody se speciálním krmením.
Při pěstování a péči o mangold lze hnojení obsahující dusík použít pouze v raných fázích života rostlin. Vnější listy musí být v pravidelných intervalech ořezávány, což přispívá k ještě většímu růstu mangoldu. Maximální řezání najednou je čtvrtina listů. Otrané listy musí být zabaleny do plastu a vloženy do chladničky, protože rychle umírají.
Při řezání listů se nikdy nesmí dotýkat bodu růstu..
Zdravé rostliny se mohou v zahradní posteli přezimovat. Ale za tímto účelem je musíte zakrýt zemí, přikrýt kompost a listoví před mrazem. Pokud byla zima bez silných mrazů, rostlina s největší pravděpodobností začne růst brzy na jaře..
Sklizeň
Sklizeň můžete začít do jednoho a půl až dvou týdnů po setí. Po celou dobu je nutné oříznout velké a extrémní listy, bez ohledu na to, zda jsou v tuto chvíli potřeba nebo ne. V opačném případě ztratí listy jemnou chuť a šťavnatost..
Rostlina roste až do pozdního podzimu. V řapíkatém mangoldu lze listy sevřít až poté, co jsou zcela zralé. Zbývající plodinu lze zamrznout tak, že na ni nejprve nalijete vroucí vodu.
Škůdci a nemoci
Chard je docela odolný vůči všem druhům hmyzu a chorob. Rostliny však mohou někdy zabít virová onemocnění. Nejnebezpečnější škůdci pro listovou řepu jsou slimáci. Při včasném ztenčení sazenic také existuje riziko plísňových chorob.
V této záležitosti je důležitá prevence. Abyste se vyhnuli různým chorobám a škůdcům, musíte se o rostliny řádně starat..
Pěstování a péče o mangold na okenním parapetu
Chcete-li pěstovat mangold na okenním parapetu nebo balkonu, musíte nejprve připravit kořeny z podzimní zahrady. Vzorky se silnými savými kořeny jsou nejvhodnější pro pěstování doma..
Při pěstování mangoldu se sazenicemi se kořeny pěstují ve vzdálenosti 1 až 2 cm od sebe a potom se lehce pokryjí směsí humusu, písku a trávníku. Všechny složky jsou smíchány ve stejných poměrech. Když usnete, nechte malou díru pro růst.
Sazenice by měly stát jeden až dva týdny při teplotě 7 až 10 ° C. Po týdnu klíčení mangoldu při teplotě 7-10 ° C by mělo být umístěno na teplejší místo a začne růst mnohokrát rychleji. Nejvhodnější teplota je 18-21 ° C. Je vhodné umístit rostlinu na místo s dostatečným sluncem a bez průvanu.
Zalévání domácí mangold je nezbytné, protože půda vyschne vodou při pokojové teplotě. Doporučuje se také krmit rostlinu organicko-minerálními obvazy ve frekvenci 2krát měsíčně..
Kde se používá
Mangold je bohatý na vitamíny a chutná docela dobře. Kromě toho listnatá řepa rychle vylíhne, prospívá a hodně vyprodukuje. Ale kde to použít?
Při vaření
Červená řepa se v mnoha zemích hojně používá v různých pokrmech. Učiní to jen mladé listy. Při správné péči budou mít něžnost a šťavnatost..
Opadavé řepy se aktivně používají při přípravě vyváženého jídla na dietní dietě, při přípravě vinaigret, plněná kapusta, polévky a boršč. Dušené listnaté řepy se používají jako předkrm pro nudle a jako příloha pro maso. Kardy jsou často dušené v másle a sádle, jako špenát. Casting mangold může být fermentován s nebo odděleně od zelí. Řapíky mohou být na zimu uzavřeny jako okurky. Rostlina se také používá jako dekorace pro nádobí. Opadavou řepu lze nahradit salátem bez obětavé chuti..
V medicíně
Listnaté řepy mají některé léčivé vlastnosti. Například lékaři často doporučují jeho použití pro cukrovku, anémii, ledvinové kameny, vysoký krevní tlak. Imunitní systém je schopen podporovat i švýcarský mangold. Strouhaný švýcarský kořen mangoldu je účinný způsob, jak bojovat proti vypadávání vlasů.
