Co potřebujete vědět o načasování sklizně řepy a mrkve?
Každý zahradník zná běžnou pravdu o zemědělství: pěstování mrkve a řepy je stále polovinou bitvy, hlavní věcí je, že jsou konzervovány co nejdéle. Bez tohoto by obtížný a problematický pozemní podnik ztratil svůj význam, protože obvykle letní obyvatelé nezasadí dvě postele, ale mnohem více za účelem zimních zásob.
Aby byly kořeny dobře uchovány a současně aby neztratily chuť a vitamíny, je třeba je vykopat včas.
Kdy si můžete vybrat mrkev a řepu? Závisí to na kombinaci mnoha faktorů:
- pěstitelská oblast (na sever nebo na jih);
- povětrnostní podmínky (déšť nebo suchý a teplý podzim);
- konkrétní odrůda (rána - nebo pozdní zrání zeleniny);
- stupeň zrání.
Je třeba mít na paměti, že doba sklizně těchto kořenových plodin je odlišná: řepa se sklízí dříve a po několika týdnech - mrkev. V každém případě je důležité nechat ovoce zrát dobře, jinak nedozrálá zelenina rychle ulpívá a hnije ve sklepě..
Abychom pochopili, zda je řepa nebo mrkev zralá, je třeba vykopat jedno ovoce vidličkou: pokud má malé bílé větvené kořeny, zelenina je plně zralá a připravená ke sklizni.
Je tu ještě jedna varianta: v případě, že je podzim suchý a teplý, je lepší nyní sklizeň odložit, protože zelenina bude v zahradě lepší než ve sklepě. Pokud se však předpovídají dlouhodobé deště, je lepší odstranit kořeny ze zahrady, než k nim dojde. Jinak bude mrkev i řepa nasycena vlhkostí, což výrazně sníží jejich trvanlivost a dokonce i chuť..
Sklizeň řepy
Růstová charakteristika řepa je to, že horní část ovoce vyčnívá nad povrch půdy. To má za následek dřívější sklizeň ve srovnání s mrkví, protože pokud je řepné lůžko zachyceno mrazem, hrozí zmrazení kořenových plodin. Taková zelenina bude stále užitečná pro spotřebu, ale již se nebude skladovat.
Po sklizni se musí řepa očistit od vrchů nožem nebo nůžkami, aniž by došlo k poškození ovoce, a osušit se.
Sklizeň mrkve
Na rozdíl od řepy mrkev první mrazy snáší dobře, takže je lepší odložit její sbírku, dokud nepřijdou. Hlavní věcí je nezapomenout „položit“ vrcholy na zem.
Zkušení zahradníci tvrdí, že mrkev, která prošla prvními mrazy v postelích, je uložena lépe, protože plody jsou položeny ve sklepě již chlazeném.
Je však třeba vykopat kořenové plodiny před začátkem stálých mrazů, protože stabilní nízká teplota mrkev nebude převádět. Vrcholky lze odšroubovat rukou a zanechat malý ocas a zeleninu lze usušit.
Video o době vykopávání řepy a mrkve
https://youtube.com/embed/dnr4dyw9CWU
