Funkce pěstování a reprodukce různých odrůd révy

Trocha historie

Historie hroznů sahá až do starověku. Existují důkazy, že již ve IV. Století před naším letopočtem. E. víno bylo vyváženo z Arménie do jiných zemí. Ve starověkém Řecku byly hrozny považovány za dar bohů a na území Gruzie byly pěstovány více než 8 tisíc let..

V západní Evropě se hrozny začaly pěstovat mnohem později. V 18. století nařídil pruský král Fridrich Prusko zakládání vinic na Rýně, aby měl vlastní víno. Výsledkem bylo: Rýnské víno nebylo o nic méně populární než francouzština nebo maďarština. Klima západní Evropy (zejména krátká a chladná vegetační sezóna) však dalo podnět k vývoji odrůd, které jsou těmto podmínkám lépe přizpůsobeny..

V Rusku, přes tvrdé a dlouhé zimy, jsou hrozny velmi rozšířenou kulturou. Přítomnost velkého počtu odrůd s různým obdobím zrání umožňuje pěstování i v oblastech, kde nejsou žádné divoké příbuzné této rostliny..

Hrozny lze pěstovat v jakékoli oblasti s dostatkem slunečných dnů

Vlastnosti pěstování a pěstování hroznů

Pro úrodnost půdy jsou hrozny nenáročné, mohou růst v oblastech nevhodných pro jiné plodiny. Velké množství humusu je pro něj dokonce škodlivé: dojde k velkému nárůstu zelené hmoty a špatné sklizni. Rostlina však netoleruje slané a podmáčené půdy, na nichž voda dlouhodobě stagnuje a v nížinách je často zasažena houbovými chorobami.. Nejlepší místo pro pěstování a sklizeň hroznů bude na kopci.

Hrozny můžete šířit řízky, vrstvením, semeny nebo roubováním. Jeho řízky velmi rychle kořeny, takže se tato metoda nejčastěji používá. Získání sazenic ze semen je poměrně zdlouhavý proces, zatímco rostlina ne vždy zdědí mateřské rysy a začne rodit ovoce po 4 letech. K rozmnožování se však používá rozmnožování semen..

Hroznové řízky velmi snadno kořenují

Vinná réva má vysoce rozvinutý kořenový systém, který je dobře pohřben v zemi, a proto nezamrzá. Kořeny poskytují révě živiny se spoustou listů a plodů. Bez řádné péče se však vinice rychle promění v neproniknutelnou džungli, která vede k šíření chorob a prudkému zhoršení kvantity a kvality bobulí.. Aby se tomu zabránilo, jsou nevlastní děti, další kartáče a listy několikrát za sezónu odstraňovány.

Ve vinici je určitý pracovní řád, bez ohledu na to, která odrůda je vysazena a v jakém regionu:

1. V prvním roce po výsadbě se rostlina zalévá každý týden, půda se uvolní a plevele se odstraní. Při zavlažování můžete přidat složitá hnojiva rozpustná ve vodě.
2. Ze všech výhonků, které se objevují na sazenici, zbývá 1-2 z nejrozvinutějších. To je nezbytné, aby do podzimu dobře dozrávaly a byly schopny zimy..
3. Následující jaro jsou vinice vázány na mřížoví. V různých regionech závisí tyto podmínky na povětrnostních podmínkách..
   

   Mladé vinice jsou na jaře svázány na trellisech

4. Po pučení se nadbytečné výhonky odstraní.
5. Před rozkvětem, když jsou na výhonech vidět kartáče, provede se normalizace. Počet zbývajících kartáčů závisí na délce a stavu vinné révy. Obvykle 1-2 štětce zůstanou na začátku natáčení a všechny horní se odstraní.
6. Po rozkvětu se provede sevření, které zlepšuje výživu kartáče. Po sevření začíná aktivní růst nevlastních synů od osových listů. Pravidelně se také odstraňují, takže živiny přecházejí do tvorby a růstu ruky..
   

   Sběr hroznů se provádí po odkvětu a tvorbě kartáčů

7. 3-4 týdny před sklizní se listy ztenčují: odstraňte všechny staré ve spodní části keře a ty, které zavírají hrozny.
8. Při přípravě na zimu v říjnu (před prořezáváním) jsou hrozny dobře napojeny.
9. Poté jsou odstraněny všechny nezralé výhonky a listy.
10. 2-3 vinné révy jsou ponechány, jsou svázané a ohnuté k zemi.
11. Aby se zabránilo zimním poškozením révy myší, zakrývají keře po začátku prvního mrazu. Nejlepší úkryt pro hrozny jsou piliny. K nim lze přidat další vrstvu slámy nebo spadaného listí..

Odrůdy révy: kritéria pro separaci

Staletá šlechtitelská práce nebyla zbytečná. V současné době je možné pěstovat odrůdy hroznů v téměř jakékoli klimatické zóně, s výjimkou bažin a tundry. Pro regiony, kde neroste v přírodních podmínkách, bylo vyvinuto mnoho odrůd odolných proti mrazu s vysokou chutí. Na zimu v chladných oblastech jsou pokryty takové odrůdy révy, ale pouze mladé rostliny až dva roky staré. Od tří let mohou hrozny odolné proti mrazu zima bez přístřeší.. Například odrůda Amur vydrží až –29 ° C, odrůda Isabella - až –32 ° C, Kay Gray - až –42 ° C.

Od tří let, mrazuvzdorné odrůdy v zimě bez přístřeší.

Kromě stupně odolnosti proti mrazu se hrozny dělí také podle doby zrání.. To je další kritérium pro výběr odrůdy pro různé regiony. Pokud v jižních odrůdách dozrávají klidně v září, pak jsou pro moskevský region vhodnější časné a střední odrůdy, které lze sklízet v období červenec - srpen..

Nové odrůdy se vyvíjejí ve všech zemích, kde se pěstují hrozny. Nejznámější odrůdy jsou:

• Gruzínský výběr - Rkatsiteli, Tsiolikauri, Tbilisuri, Saperavi, Tavkveri atd. V Gruzii se pěstuje více než 500 odrůd. Divoké hrozny také rostou na jeho území, které se používají k vývoji nových odrůd;
• italského výběru - Kishmish Regina, Viva Hayka atd. Na území Itálie se hrozny pěstují od starověku. Mnoho slunce, mořský vzduch a sopečná půda to podporují-
  

  Odrůda odrůdy Kishmish Regina z italského výběru se úspěšně pěstuje na Krymu

• Japonské šlechtění - Gorby, Tien Shan, Highbury atd. Charakteristickým rysem japonských odrůd je odolnost v zimě a nenáročnost;
• Americký výběr - Seneca, Bluebell, Ontario atd. Hlavním směrem chovu jsou odrůdy odolné vůči zimě;
• Francouzský výběr - Pink Clarette, Grenache, Pinot Noir, Semillon atd. Příznivé klima Francie vám umožní pěstovat velké množství odrůd révy.

Přehled odrůd révy

Na světě se pěstuje spousta odrůd: bílá, růžová, červená, černá, s různými chutěmi a tvary bobulí. Všechny se liší z hlediska zrání a účelu, mají své vlastní výhody a nevýhody..

Bílé hrozny

Bílé hrozny postrádají antokyany - látky, které bobulím dodávají modrou barvu. Obsahuje však vitaminy a minerály, které jsou prospěšné pro lidské zdraví..

Tabulka: Vlastnosti odrůd bílých hroznů

Odrůdy bílých hroznů zahrnují kromě odrůd uvedených v tabulce:

• předčasné zrání: Alexa, bílý zázrak, Bianca, Blagovest, Galbena Nou, Gordey, Nakhodka, First-Called, Svetlana;
• průměrná doba zrání: Dixon, Přátelství, Nastya, Ruský jantar, Fenomén.
• pozdní zrání: Chardonnay.

Fotogalerie: některé odrůdy bílých hroznů

Růžové hrozny

Růžové hrozny mají sladší chuť než bílé hrozny. Lze je malovat v různých barvách - od světle růžové po jasně fialovou.

Tabulka: charakteristika růžových odrůd

Existují i ​​jiné odrůdy růžových hroznů:

• předčasné zrání: Dar Irině, Rylines Pink Sidlis, Brilantní, Pařížský, Chameleon, Jaguar;
• střední zrání: Favor, Romeo, Ruby výročí, senátor, Vodogray, Dubovsky růžová.

Fotogalerie: některé druhy růžových hroznů

Tmavé (černé) hrozny

Černé hrozny mají úplně jinou chuť než bílá a růžová, ve kterých jsou tóny svíravosti. Normalizuje krevní tlak a je velmi užitečný pro lidi s onemocněním srdce..

Tabulka: charakteristika odrůd černých hroznů

Odrůdy černých hroznů zahrnují kromě odrůd uvedených v tabulce:

• rané zrání: Triumf, čarodějnické prsty, Athos, Gala, Giovanni, Na památku Dombkovské, Muromets, Zabava;
• průměrná doba zrání: Taiga, Levokumsky, Krasin, Furshetny, Odessa suvenýr;
• pozdní zrání: Cabernet Sauvignon.

Fotogalerie: některé odrůdy temných hroznů

Koňak a technické odrůdy

Technické odrůdy hroznů jsou speciálně chovány ke zpracování. Mají malé štětce s malými plody, ale sladší a šťavnatější než stolní odrůdy. Pro průmyslovou výrobu šťáv a vína se používají pouze technické odrůdy. Můžete také jíst. Technické známky zahrnují:

• Krystal,
• Štěstí,
• Muscat Odessa,
• Květinový,
• Regent a další.
  

  Regent - mrazuvzdorná technická odrůda

K výrobě koňaku se používají určité technické odrůdy révy: pouze bílá nebo růžová a vždy bez chuti Muscat. To může být:

• Rkatsiteli,
• Aligote,
• Clerette,
• Uni Blanc (Trebbiano) a mnoho dalších.
  

  K výrobě koňaku se používají pouze bílé nebo růžové odrůdy stolních hroznů bez chuti Muscat

Pěstování hroznů v regionech Ruska

Na území Ruska existuje celá řada klimatických zón: od subtropů po tundru. Nejvýhodnější podmínky pro pěstování hroznů jsou na jihu naší země: Krym, Kavkaz, Krasnodar a Stavropol.. V těchto regionech můžete pěstovat různé stolní a technické odrůdy s jakoukoli dobou zrání bobulí. Mírné zimy umožňují pěstovat hrozny v průmyslovém měřítku nepokrytým způsobem bez rizika zamrznutí rostlin. Například na Krymu se úspěšně pěstuje odrůda Damsky nebo Khusaine Bely, která mrzne při teplotách pod -10 ° C.

Krym má nejvýhodnější podmínky pro pěstování hroznů

V oblasti Volgogradu mají hrozny všech období dozrávání čas. Teplé počasí od dubna do září a někdy v říjnu umožňuje pozdějším odrůdám zcela dozrát. Ale v zimě zde dochází k výrazným poklesům teploty.. Pro úspěšnou kultivaci v této oblasti je lepší dát přednost mrazuvzdorným odrůdám (nejméně -25 °) nebo se postarat o dobré úkryt révy na zimu. Díky způsobu pěstování můžete získat vynikající výnosy hroznů u odrůd s nízkou odolností proti mrazu.

V oblasti Volgogradu a dalších oblastech Ruska blízko jihu je populární pokrývat hrozny na zimu filmem nebo spunbondem.

Pro pěstování v severozápadním Rusku, Udmurtii nebo Tatarstánu je vhodnější použít odrůdy raného a středního zrání. Při způsobu pěstování nemusí být mrazuvzdornost vybraných odrůd příliš vysoká. U metody, která nepokrývá, můžete doporučit následující odrůdy:

• Svetlana (-25 ° C),
• Fenomén (-24 ° C),
• Krasa Nikopol (-25 ° C),
• Muromety (-26 ° C),
• Červená (-26 ° C).
  

  Díky své dobré odolnosti proti mrazu mohou být hrozny Krassen pěstovány ve střední Rusku bez metody zakrývání

Díky práci chovatelů je pěstování hroznů na Sibiři, Uralu a na Dálném východě docela možné. V jižních oblastech těchto regionů mohou dozrát i některé pozdní odrůdy, je však stále lepší dávat přednost časným a středním. Pro nekultivační způsob pěstování můžete bezpečně doporučit japonské, ruské a americké odrůdy:

• Vítěz (-40 ° C),
• Taiga (-32 ° C),
• Levokumský (-35 ° C)
• Severní rameno (-32 ° C).
  

  Dokonce i Sibiř může pěstovat vynikající hrozny.

Recenze

Je možné a nutné pěstovat hrozny a potěšit sebe i své blízké vkusem této nádherné bobule v jakémkoli regionu. Když existuje velká touha dosáhnout cíle, překoná se jakákoli překážka. Zasazte tuto skvělou rostlinu do svých pozemků, získejte velké výnosy a vychutnejte si jedinečnou chuť bobulí. Hodně štěstí!