Holstein dojnice: jak se starat a co krmit

Na celém světě je nejrozšířenějším chovem dojnic Holstein nebo Holstein-Friesian. Kromě řádné péče o rekordní množství vysoce kvalitního mléka se býci tohoto plemene díky své velké velikosti a hmotnosti používají k získání velkého množství dietního hovězího masa s vysokou chutí..

Historie a popis plemene

Místo, ze kterého toto plemeno pochází, se nazývá různé zdroje Holandsko a Amerika. To platí stejně, protože historie chovu holštýnsko-fríských dojnic má hluboké kořeny..

Chovatelské práce

Přinesli na území Frisie germánskými osadníky v 1. století před naším letopočtem. černé krávy v kombinaci s místními bílými krávy Frisian začaly tvořit speciální plemeno, které později dostalo jméno Holstein-Friesian.

V XIII století, v důsledku geologických procesů, území Frisia bylo rozděleno velkým jezerem, populace krav byla rozdělena a Holstein a Frisian větve pokračovaly v autonomním vývoji od sebe navzájem. Počátkem 18. století se díky historickým událostem opětovně sjednotily populace a plemeno získalo moderní dvojí jméno.Během 19. století bylo toto plemeno vylepšeno americkými chovateli vedenými Winstonem Chenerym, který vyvrcholil vydáním plemenné knihy v roce 1872.

Externí funkce

Navzdory skutečnosti, že Holsteiny jsou primárně dojnice, jsou poměrně velké: průměrná hmotnost jalovic je 6-7 centners, býci - asi 9 centners. S pomocí lepší výživy lze tyto ukazatele zvýšit o 2–3 centery.

V kohoutku dosahují krávy výšky 145–150 centimetrů, býci jsou asi 160 centimetrů vysoký. Hrudník u zvířat tohoto plemene má charakteristickou hloubku 83 až 86 centimetrů a šířku 64 centimetrů, pánev dosahuje 62 centimetrů.Exteriér zvířat odpovídá jejich zaměření na mléko:

• hlava není těžká, vypadá elegantně;
• tělo - hluboké, klínovité, dlouhé;
• rovná záď;
• dlouhá ramena jsou široká;
• bedra má dostatečnou šířku;
• krátké nohy správně nasazené;
• krávy mají přes působivou velikost napjaté vemeno ve tvaru mísy, na kterém jsou jasně viditelné mléčné žíly.

Nejběžnější u tohoto plemene je černý a piebaldový oblek.. Zvířata této barvy mají maximální výnos mléka. Barva červenohnědá, způsobená recesivním genem, není tak běžná a byla dříve vyřazena, ale nyní je izolována jako samostatné plemeno. Výtěžek mléka u těchto zvířat je nižší, ale mléko je mastnější. Modrozelená piebaldová barva je považována za velmi vzácnou, která se získává mícháním černé a bílé vlasy z vlny..

Produktivní vlastnosti

Holsteinské krávy mají funkční struktura těla, poskytuje dobrou schopnost konzumovat jídlo, četné bohaté laktace, plodnost a snadné otelení. Dlouhodobý výběr dal jejich střevům a žaludku schopnost rozkládat hrubé jídlo, a přesto lví podíl na produktivitě závisí na kvalitě a množství výživy: zvýšený přírůstek na váze a vysoký výnos mléka poskytnou kvalitní krmivo, snížení nutriční kvality se nezpomalí, aby reagovalo se snížením ukazatelů.Zde jsou některé ukazatele produktivity krav Holstein:

• kojení trvá 305 dní. Výtěžek mléka se velmi liší v závislosti na životních podmínkách, nutriční kvalitě a počtu dříve laktací. V našich zeměpisných šířkách jsou takové krávy schopné produkovat asi 7,5 tisíc kilogramů mléka s obsahem tuku 3,8%. Holandské ženy s červeným piebaldem dávají méně mléka než ženy s černým piebaldem - až 4 tisíce kilogramů, ale je tlustší, procento tuku dosahuje 3,9;
• Holsteinské krávy nedozrávají brzy, k jejich sexuální zralosti dochází ve věku jednoho roku. První těhotenství trvá 24 měsíců, následně může mít tato kráva s náležitou péčí 2-3 telat do 4 let, přičemž se vezme v úvahu potřeba dát zvířatům odpočinek, aby se obnovil zdroj, tzv. Mrtvé dřevo, které se pohybuje od 50 do 70 dnů, v závislosti na věku zvířete a jeho státy. Jejich plodnost je velmi uspokojivá: za 100 královen dávají 83 až 90 telat;
• ve srovnání s liniemi čistého masa výnos masa je o něco nižší, 50 - 55%, v některých případech - až 60%, je to však vyváženo rychlým růstem mladých býků a kvalitou produkovaného hovězího masa. Novorozené býky váží 38–50 kg a během patnácti měsíců, s náležitou péčí a výživou, ji mohou zvýšit 7-10krát. Po uplynutí této doby se přírůstek hmotnosti snižuje a není vhodné ponechat zvíře déle. Všechny býky, které nejsou určeny k rozmnožování, jsou odesílány na porážku. Maso mladých býků tohoto plemene je jemné, má vysokou chuť a nízký obsah tuku, toto hovězí maso se považuje za dietní.

Výhody a nevýhody

Toto plemeno má nepochybné výhody:

• maximální výnos mléka dává Holsteinovi na prvním místě co se týče produktivity mléka, přestože obsah tuku v mléce vykazuje průměrné ukazatele;
• velká velikost a hmotnost zvířat obou pohlaví umožňují přijímat až půl tuny hovězího masa a drobů od jednoho zabitého jedince;
• neproduktivní věk je relativně malý kvůli skutečnosti, že puberta se vyskytuje ve věku jednoho;
• zástupci tohoto plemene jsou schopni žít v různých klimatických zónách, přizpůsobit se místním podmínkám;
• mají dobrou imunitu a nebudou řádně pečovat majitele spojené s veterinárním léčením.

nevýhody jsou to pro drobné farmáře a soukromé domácnosti, kde je obtížné vytvořit podmínky pro holštýnské krávy:

• tato zvířata jsou velmi čistá, což samo o sobě je spíše výhodou, nicméně chyby v péči a porušení hygienických norem budou mít negativní dopad na jejich produktivitu;
• porušení zásad údržby, jako je čistota, teplo, nepřítomnost průvanu, povede k náchylnosti k infekčním nemoci;
• Holandské krávy potřebují hodně vysoce kvalitního krmiva, zejména v zimě, kdy v souladu s přírodními cykly přirozeně klesá množství mléka;
• tato zvířata jsou velmi citlivá na stres, což může vést k veterinárním opatřením, cizím zvukům a dalším důvodům k obavám. Stres výrazně snižuje výnos mléka;
• ve srovnání s liniemi masa má nizozemské plemeno relativně nízký výnos masa;
• holstein nezakořenuje dobře v regionech s drsným podnebím.

Údržba a péče

Farmář, inspirovaný vysokou úrovní produkce mléka, může rozhodnout, že potenciální problémy s kravami Holstein jsou překonatelné a stojí za to. Ne každý však dokáže vytvořit podmínky nezbytné pro tato zvířata, ve kterých by mohl maximalizovat svůj potenciál. Přísně vzato, malé farmy si obvykle takovou krávu nemohou dovolit. Zpravidla se jedná o krávy velkých zemědělských průmyslových podniků.Jsou velmi náročné na podmínky, které není tak snadné vytvořit a udržovat, a jsou také náchylné ke stresu, který se nejlépe neodráží na produktivitě..

Letní pěší zóna

Holsteinské krávy nemohou být spásány nepřetržitě, přestože pro lepší metabolizaci a udržení vysoké produktivity vyžadují čerstvý vzduch a sluneční světlo. Nejlepší možností pro pastvu na čerstvém vzduchu by bylo vybavení pro pěší zónu..

Vyžaduje se chůze baldachýn, pod kterým se všechny krávy budou moci ubytovat. V žádném případě by nemělo být dovoleno přehřátí - to jsou stresující podmínky pro tělo zvířete, teplo může dokonce vést k jeho smrti. Pokud není dostatek přístřeší pro všechny, v podmínkách přehřátí se zvířata stanou agresivními, jejich chuť k jídlu klesá a dokonce i růst zpomaluje. Je lepší učinit vrchlík nestacionárním kvůli nebezpečí hromadění zbytků, vlhkosti a hnisu, což s sebou nese nebezpečí nemoc krávy s mastitidou.Krávy by měly mít k udržení vysoké hladiny laktace a v boji proti možnému přehřátí přístup ke sladké vodě bez škodlivých nečistot. Během dne se krávy krmí asi 50 litry na krávu denně..

Holsteinské krávy je třeba dojit 4-6krát po celý den, aby byla zachována vysoká úroveň laktace, na pastvinách je tento proces mnohem obtížnější organizovat než na procházce.

Stodola uspořádání

Kravín by měl být teplý, nejlépe cihla nebo vápenec, neměl by být vyroben ze dřeva. Místnost musí být izolovaná, vybavená okny pro osvětlení a větrání, hliněnou nebo hliněnou podlahou.

Chov holštýnských krav by měl zahrnovat:

• pohodlné stánky a galerie;
• rekreační oblasti;
• speciální dojírny;
• veterinární oblasti.

Krmítka i pijáky by měly být vyrobeny z materiálů, které nevydávají pachy, neovlivňují chuť a snadno se čistí a dezinfikují..

Podmínky zajištění

Holandské krávy jsou považovány za dobře přizpůsobené jak teplým, tak relativně chladným podmínkám, i když je drsné klima nevyhovuje..

Pohodlný teplotní rozsah pro krávy Holstein je 5-20 stupňů nad nulou, teplota ve stodole by měla být kolem +20, ale ne vyšší než +30 stupňů. Pokud je teplota vyšší nebo nižší, tělo zvířat je zdůrazněno, což ovlivňuje produktivitu.

Průvan je pro Holsteiny velmi nebezpečný, protože hrozí mastitida. Kravína by měla být vybavena velkými okny, aby bylo možné během dne plně osvětlit..Aby zvířata nebyla vystavena nebezpečí nakažlivých chorob, musí být pravidelně čištěna oni sami, jejich nádobí a místnost, ve které žijí..

Čištění stodoly

Mezi hygienické podmínky pro chov holštýnských krav patří pravidelné čištění jejich stanoviště. Jedná se o velmi čistá zvířata a jejich kůže nikdy není velmi špinavá, přesto je třeba pravidelně čistit a je nutné je umýt, ořezávání kopyt a další hygienická opatření.

Pro usnadnění vyjmutí hnoje ze stáje je v podlaze vytvořena drážka, ze které je snazší sbírat a likvidovat odpad. Je umístěn co nejdále od žlabu. Špinavý nebo mokrý podestýlka je třeba pravidelně měnit.Pitné mísy a krmítka je třeba často a pravidelně umývat, aby nedocházelo k situaci, kdy by zbývalo nedokončené jídlo nebo zvířata měla zatuchlou vodu. Před přemístěním zvířat do stodoly na zimu je třeba prostory důkladně vyčistit a dezinfikovat povrchy a náčiní..

Krmná dávka

Kvalita a množství krmiva spotřebovaného krávou přímo koreluje s kvalitou a množstvím přijatého mléka. Nizozemské ženy jsou velmi náročné na jídlo, nemohou být krmeny obvyklým krmivem, které se používá pro zbytek hospodářských zvířat. I v zimě byste se měli postarat o dostatečnou zásobu vzácných potravin pro toto roční období, jinak může kráva neodvolatelně snížit její produktivitu..

Strava kojící krávy se skládá z vyváženého souboru druhů krmiv:

• rostliny a zvířata;
• syntetizované chemickými a mikrobiologickými metodami;
• krmné směsi a směsi;
• vitamíny a minerální doplňky.

Holsteins ve všech ročních obdobích potřebují:

• silo;
• seno;
• obilí;
• kořenové plodiny;
• seno luštěniny - knot, jetel, vojtěška a tak dále.

Pro posílení imunity skotu a zlepšení výkonnosti je nutné do jeho stravy přidat vitamíny. Pokud kráva dává méně než 20 kilogramů mléka na mléčný výnos, potřebuje 105 gramů bílkovin na krmnou jednotku, pokud více než 20 kilogramů - 110 gramů.

Holsteinova kráva tedy potřebuje:

• krmné směsi s bílkovinami - asi 30 kilogramů;
• fazole seno - asi 20 kilogramů;
• zelená tráva - neomezený objem.

Letní procházky na pastvině

V létě je pastva pro tyto krávy povinná, ale měl by být prováděn postupný přechod na čerstvé zelené, aby nedošlo k poruchám trávení..Před vypuštěním zvířete brzy ráno pastvina, je mu dána voda k pití a krmena rmutem. Doporučuje se také napájet a krmit krávu na pastvině směsným krmivem během dne a krmit večer po umístění do stodoly..

Na rozdíl od kojících samic jsou samci tohoto plemene lépe chováni ve stájích, kde vykrmují a přibírají na váze bez plýtvání energií. Taková zvířata s vysokým obsahem kalorií a bez fyzické aktivity získávají denně až jeden a půl kilogramu živé hmotnosti.

Rozdíly v zimním krmení

Po skončení letní sezóny je čas přesunout domácí zvířata do stánku. Většinou ženy oplodněné na jaře a v létě mají příležitost získat jídlo nejvyšší kvality a porod připadá na novoroční a vánoční období.

Čas, kdy jsou vysoce produktivní ženy převedeny do stánku, je specifický. Aby nedocházelo k poruchám trávicího systému, krávy se postupně přenášejí na vlákninu obsahující vlákninu. Kromě toho je nutné do stravy zavádět minerály, zejména hořčík..V zimě by měly být do stravy vyváženy Holsteiny:

• fazolové seno;
• kukuřice;
• sójové jídlo.

Strava v zimě vypadá takto:

• hrubé jídlo - 38%;
• šťavnaté jídlo - 34%;
• koncentrované jídlo - 28%;
• na každý centimetr živé hmotnosti je 5 kilogramů sušiny.

Video: Holstein-Friesian plemeno krav

Holstein krávy na celém světě používají velké průmyslové podniky k získání velkého množství mléka s vynikajícími vlastnostmi. Velká farma má schopnost kontrolovat kvalitu potravin a údržbu těchto rozmarných, náročných a drahých zvířat. Je také snazší organizovat tam všechny výrobní a technologické procesy, přilákat potřebné odborníky a investice. V soukromé domácnosti a na malé farmě je riziko, že se nedokážou vyrovnat a způsobit značné ztráty, příliš vysoké.