Podrobné pokyny pro pěstování žampionů doma

Obsah

• Jak připravit živné médium pro budoucí houby
• Agar s mladinou
• Ovesný agar
• Mrkev
• Výsev žampionu mycelium
• Výsadba mycelia do substrátu
• Houby na obilí
• Závěr

Podle vědy se houby pěstují ve sterilních laboratořích za podmínek určité vlhkosti a teploty. Mnoho milovníků hub však má široké praktické znalosti a umí pěstovat houby mycelium doma..

Jak připravit živné médium pro budoucí houby

To lze snadno připravit doma výběrem jedné ze tří metod..

Agar s mladinou

Agarový agar potřebuje 10 lžiček. Smíchejte je s litrem pivní mladiny. Směs se zahřívá, dokud se směs nerozpustí. Poté naplňte tuto směs čistých zkumavek třetinou, uzavřete je gázovými tampóny a sterilizujte je (1,5 atm., 101 ° C). Poté zkumavky umístěte pod úhlem, abyste zvětšili využitelnou plochu kultivačního média..

Ovesný agar

Vezměte 980 ml pro tuto směs. voda, 1,5 lžíce. l. ovesná mouka, agar, 7 lžiček. Směs se vaří, dokud se obsah nerozpustí. Nakonec filtrujte přes sýr.

Mrkev

600 ml. voda, 15 g. agar a 400 g. extrakt z mrkve (vyrobený z vlastních vrcholů, ale lze jej zakoupit v obchodě). Směs se vaří po dobu půl hodiny a pak se filtruje přes sýr.

Výsev žampionu mycelium

Vybrali jste a připravili jste jedno z kulturních médií (nebo všechny najednou). Je v pohodě a připraven k použití. Očkování spór by mělo být prováděno za nejsterilnějších podmínek. Za tímto účelem upravte kleště nebo očkovací smyčku peroxidem vodíku. Nástroje lze kalcinovat také v alkoholové lampě. Pomocí pinzety (nebo smyčky) zahákněte materiál ze stonku houby a vložte do zkumavky.

Popíšeme tento proces podrobně:

• připravte si houbu, rozdělte ji na dvě;
• pomocí pinzety nebo smyčky zahákněte malou část stonku houby a na okamžik ji ponořte do peroxidu;
• vložte kousek houby do otevřené zkumavky;
• uzavřete zkumavku;
• Pamatujte, že všechny tyto akce musí být provedeny na hořáku, aby žádná patogenní flóra neinterferovala s růstem vysoké kvality houby mycelium.

Zkumavky umístěte na teplé a tmavé místo. Aby spory mohly oživit mycelium, musíte počkat dva týdny. Pokud se vše povedlo dobře a zdálo se, můžete ho ukládat do zkumavek, které každý rok mění jídlo..

Výsadba mycelia do substrátu

Chcete-li pokračovat v získávání hub, musíte do kultivovaných nádob přidat půdu (kompost). Tento proces by měl probíhat také za nejvíce dekontaminovaných podmínek, které si můžete doma dovolit..

• Naplňte sklenice substrátem dvě třetiny, poté pevně uzavřete kovovými víky.
• Dělejte v nich otvory předem, vyberte měkké záslepky podle velikosti.
• Nádoby sterilizujte v autoklávu do dvou hodin.
• Před naplněním musí sklenice vychladnout..
• Jakmile teplota substrátu a sklenic dosáhne 22-24 ° C, můžete tam přidat materiály ze zkumavek..
• Všechny tyto akce se nejlépe provádí přes hořák..
• Po provedení musíte víko plechovky pevně zavřít.

Houby na obilí

Mnoho pěstitelů hub pěstuje mycelium na obilí. Za tímto účelem jsou oves, pšenice, žito nebo ječmen v pořádku..

Naplňte suché a čisté zrno vodou, zrna potřebují 2 díly, vodu - 3. K dezinfekci mřížky přidejte roztok peroxidu vodíku (1:10). Vařte zrno po dobu 30 minut, doba vaření však bude záviset na tom, jak tvrdé zrno si vyberete. Nepečte obilí, nemělo by se vařit v hrnci..

Nalijte vodu, vysušte ovesnou kaši. Řemeslníci suché na dřevěné krabici. Níže je ventilátor a nahoře železná síťovina. Je na něm nanesen substrát, malá křída a sádra. Mají příznivý vliv na zrno, regulují jeho kyselost.

Sklenice naplňte substrátem (mřížka by neměla být úplně suchá), zavřete je a sterilizujte pod tlakem. Poté zasít kulturu a poslat ji na termostat (24 ° C, vlhkost asi 60%).

Počkejte, dokud mycelium nepřevezme veškerý substrát ve sklenici. Zbytkový výplň nádoby může sloužit jako médium pro další krmení hub. A pak je lepší vařit nový.

Pravidelně kontrolujte sklenice během růstu houbových kolonií. Pokud se uvnitř objeví hnědé nebo tmavé skvrny, objevil se ostrý nepříjemný zápach - sklenici je třeba naléhavě sterilizovat nejméně dvě hodiny.

Aby se zabránilo slepování zrn, pravidelně třepejte sklenice..

Jakmile mycelium dostanete na zrno, zabalte ho do sáčků a skladujte při 0 ° C až 2 ° C. Mycelium v ​​balení bude uloženo až 4 měsíce.

Závěr

Jak vidíte, pěstování žampionů a jiných hub není zásadně obtížné. Nejdražší položka na seznamu je sterilizátor. Zbytek je cenově dostupný pro každou rodinu. Ještě jednou stručně popíšeme proces získávání hub doma:

• připravte živné médium s agarem (máte na výběr tři recepty);
• kousek dobré houby (ze stonku) musí být umístěn do zkumavky s jídlem;
• čekat na růst houby;
• vložte jej do substrátu (můžete kompostovat nebo brát zrno);
• čekat na růst mycelia a zabalit se do sáčků.

Nyní víte, jak pěstovat houby mycelium doma.