Pěstování žampionů doma: pokyny pro začátečníky

K dnešnímu dni je nejvíce kultivovanou houbou žampion. Pokud uvažujeme o pěstování hub doma pro začátečníky, pak samotný proces není zdlouhavý a v důsledku toho získáte úžasnou úrodu. Pokud se rozhodnete pěstovat takovou houbu, pak to lze provést na otevřeném i uzavřeném místě, hlavní věcí je přísné dodržování všech nezbytných podmínek. Zvažte, jak pěstovat žampiony doma krok za krokem.

Za jakých podmínek rostou houby?

Pokud vezmeme v úvahu místa, kde tyto houby mohou růst, pak je nyní obtížné najít místo, kde by nerostly. Pravděpodobně se nenacházejí ve velkých hubách hub. Nejčastěji se vyskytují dokonce v blízkosti přírodních skládek a na hnoji. Někdy lze mycelium nalézt přímo u obydlí člověka. Zároveň talíř každé z hub obsahuje asi 16 tisíc spór, které v budoucnu mohou působit jako potenciální mycelia..

Přesto, že houby mohou dobře růst v přírodních podmínkách, není vždy možné získat dobrou sklizeň ve skleníku. Nejprve musíte dodržovat všechna pravidla, která se týkají podmínek, za kterých by tato houba měla růst.

Aby se mycelium vytvořilo během procesu pěstování, je nutné dodržovat teplotní režim. Optimální teplota pro tento proces je 23-25 ​​° C. V okamžiku, kdy začíná růst těla samotné houby, by měla být teplota udržována v rozmezí 15-17 ° C. Neméně důležitou podmínkou pro aktivní růst žampionů je přítomnost konstantní ventilace. Současně je důležité, aby nedošlo k průvanu a náhlým změnám teploty. Čerstvý vzduch je nezbytně nutný pro žampiony, protože bez osvětlení budou růst a bez vzduchu nebudou. Pokud jde o udržování vlhkosti, měla by být ve všech fázích jiná a měla by být v rozmezí 75–85%.

Jak připravit kompost na pěstování hub?

Aby budoucí houby dobře rostly a rostly, je nutné připravit půdu pro žampiony, která by měla být výživná pro užitečné látky. Při jeho přípravě je nejdůležitějším krokem udržení požadovaných proporcí. Pokud tak neučiníte, nebudete sklízet vůbec nebo bude skrovný. Chcete-li pěstovat žampiony doma, musíte připravit substrát podle následujícího receptu.

Vezměte 2 kg superfosfátu a močoviny na 100 kg slámy, 5 kg křídy a 8 kg sádry. K tomu se přidá asi 300 g koňského hnoje. Tento počet komponent bude stačit k položení mycelia na ploše 3 m². Na čerstvém vzduchu je třeba připravit živnou směs, namočenou slámu namočit na jeden den a teprve poté ji položit do vrstev v malé hromádce spolu s hnojem. Měli byste získat komín 1,2 m široký a 1,5 m vysoký. Poté musíte do každé vrstvy slámy přidat superfosfát a močovinu a celou směs promíchat. Po tomto procesu se na konci přidají omítka a křída. Substrát, který je převařen, lze použít asi po 3 týdnech.

Kultivace žampionů může být prováděna na pravidelné otevřené posteli. Chcete-li to provést, musíte si vybrat nějaké místo pod stromem, pod plotem nebo ve stínu domu. Poté je vykopána jáma, jejíž hloubka je přibližně 50 cm a výška je 1 m. Jáma by měla být pokryta polyethylenem. Poté musíte nalít mycelium a do něj shnilý kompost. Potom se shora shora zavede krycí vrstva zeminy a přes malé výsledné lože se vytvoří vrchlík vyrobený z polyethylenu. Poté je postel opatrně pokryta suchou slámou. Následně lze z této malé oblasti shromáždit asi 3 kg čerstvých hub.

Pokud hodláte začít pěstovat žampiony na prodej, musíte několikrát zvýšit množství připravené směsi.

Co by mělo být hubové mycelium?

Za normálních přírodních podmínek se houby, jako jsou žampiony, množí spory. Pokud se rozhodnete udělat doma, použije se zde vegetativní metoda, kdy se jako výchozí materiál použijí malé kousky hub. Pokud samozřejmě chcete pěstovat žampiony na vlastním pozemku pomocí vlastních rukou, můžete si za tímto účelem koupit mycelium v ​​obchodě.

Houbové mycelium můžete pěstovat i doma. Nejjednodušší možností by bylo koupit, ale zároveň nebudete vědět, za jakých podmínek bylo pěstováno dříve. Proto je mnohem jednodušší vytvořit mycelium sami. Chcete-li to provést, musíte vzít z plodného těla žampiony nebo zasít spory. Za živné médium pro pěstování lze považovat následující možnosti:

1. Mrkvový agar. K jeho přípravě je třeba vzít 15 g agaru a 400 ml mrkvové šťávy na 600 ml čisté vody. Chcete-li připravit mrkvový extrakt, musíte si vzít mrkev, nastrouhejte malé množství a poté smíchejte s vodou v poměru 2: 5. Poté se hotová směs vaří přes oheň po dobu 40 minut a poté se dobře filtruje..
2. Mokrý agar. K přípravě tohoto druhu agaru musíte vzít 20 g agar-agarové želé a 1 litr mladiny. Všechny ingredience musí být promíchány a vařeny, dokud se želé nerozpustí. Poté musí být ještě horká kapalina nalita do 1/3 zkumavky a pevně zakořeněna. Zkumavky musí být sterilizovány po dobu půl hodiny při tlaku 15 atm a teplotě 100 ° C. Poté musí být zkumavky umístěny v úhlu tak, aby maximální množství kapaliny mohlo ztuhnout..

Bez ohledu na to, který ze substrátů si vyberete, by v následujícím myceliu mělo být zdravé, sterilní a bez možného poškození..

Jaká technologie by měla být použita k pěstování hub v suterénu v pytlích?

Před pěstováním žampionů se musíte postarat o místnost, kde v budoucnu porostou. Za nejvýhodnější místo lze považovat skříň, spíž nebo sklep. Právě v takových místnostech nedochází k prudkým teplotním skokům, je tam vždy vlhko a chladno. V tomto případě musí být pro vybraný suterén dodrženy následující požadavky:

1. Ujistěte se, že podlaha ve sklepě není hliněná, ale betonová.
2. Jedna malá žárovka postačí jako osvětlení, které chcete nainstalovat přímo pod strop.
3. Ideální teplota pro růst hub je 15-17 ° C, ale pokud je v suterénu velmi zima, můžete k tomu v případě potřeby použít také ohřívače..
4. Ujistěte se, že ventilace je aktivní během fáze pěstování hub. Vezměte prosím na vědomí, že pokud je v místnosti minimální pohyb vzduchu, houby porostou špatně nebo vůbec. Pro zvýšení vlhkosti můžete v případě potřeby použít stříkání pomocí stříkacích pistolí. Současně se ujistěte, že v suterénu nejsou žádné koncepty..

Ti, kteří se vážně rozhodli začít podnikat, jsou často celý suterén rozdělen na dvě části. V jedné z nich provádí proces inkubace plodonosných těl, v druhé části je plodnice přímo destilována. Ale i přes to je nejčastěji používaným způsobem pěstování hub na speciálních stojanech, které jsou umístěny nad sebou ve svislé poloze..