Rutabaga: výsadba a ošetřování, setí rutabág pro sazenice

Rutabaga (latina Brassica napobrassica)

- dvouletá pícninářská a potravinářská rostlina, druh rodu zelí rodiny Cruciferous. V některých regionech Ruska se nazývá bushma, grohva, pozemšťani, žloutenka, bruchka, bukhva, kalivka, německá nebo švédská tuřín. V každodenním životě se rutabaga obvykle nazývá krmná řepa, i když tato rostlina pochází z úplně jiné rodiny. Poprvé se rostlina rutabaga objevila ve starověku ve Středomoří v důsledku přirozeného křížení jedné z druhů tuřín s kapustou, ale první zmínka o rutabagě pochází z roku 1620 - tehdy byla tato rostlina popsána švýcarským botanikem Kasparem Bauginem s tím, že rutabaga přirozeně roste ve Švédsku ... Jiné zdroje tvrdí, že rutabaga pochází ze Sibiře a odtud do Skandinávského poloostrova. Největší popularitu získala Rutabaga ve Švédsku, Finsku a Německu. Mimochodem, Heinrich Goethe ji velmi miloval.

Rutabaga zelenina - popis

Rostlina Rutabaga je rostlina odolná proti chladu a suchu. Rutabaga se vztahuje na plodiny jako je řepa, ředkvička, ředkvička, křen, hořčice, tuřín a všechny druhy zelí. V prvním roce růstu se na vodnici a ve druhém, stopkách a semenech, vytvoří kořenová plodina a rozeta listů. Stonek rostliny je vysoký, listnatý, listy jsou téměř lysé nebo pubescentní, ve tvaru lýru, naťaté. Všechny části země jsou šedé a šedé. Květy se žlutými lístky se sbírají v květu racemózy, plody jsou dlouhé, hladké nebo hrudkovité lusky s tmavě hnědými kulovitými semínky.

Tvar kořenových plodin může být v závislosti na odrůdě válcový, kulatý plochý, kulatý nebo oválný, dužina je bílá nebo různé odstíny žluté. Co se týče chuti, rutabaga je podobná tuřínům, ale převyšuje ji nutriční hodnotou. Tématem našeho článku je výsadba a péče o rutabágy na otevřeném poli, ale řekneme vám také, jaké odrůdy rutabág existují pro otevřenou půdu, kdy vysadit rutabágy ve středním pruhu, jak jsou rutabagy vysazeny na jaře a jak před zimou, jak sbírat rutabágy po dozrání, jak se provádí správné skladování medu a my vám poskytneme spoustu zajímavých a nezbytných informací.

Pěstování semen ze semen

Výsev semen lupínky

Pěstování swede začíná výsevem semen pro sazenice - při pěstování sazenic doma nejsou mladé rostliny napadeny brukvovitými blechami a jinými škůdci. Před setím se semena dezinfikují po dobu jedné hodiny v česnekovém roztoku, k jehož přípravě se 25 g nasekaného česneku nalije vodou v množství 100 g. Po zpracování se semena promyjí čistou vodou a vysuší. Před výsevem se také doporučuje klíčit semena: jsou držena zabalená ve vlhkém hadříku, dokud se ze semen neobjeví malé bílé klíčky..

Semena Rutabaga se vysévají začátkem dubna, přibližně 40 dní před výsadbou do půdy, do hloubky 1-1,5 cm do vlhkého substrátu umístěného v hlubokých bednách. Pro rovnoměrnější distribuci semen během výsevu je smíchejte v poměru 1: 1 se zubním práškem nebo prosetým superfosfátem. Vzdálenost mezi semeny v řadě by měla být 2-3 cm a mezi řadami - 6-7 cm. Plodiny jsou pokryty sklem nebo fólií a udržovány při teplotě 17-18 ° C.

Pěstování sazenic tuřín

Jak se starat o rutabágy, když semena začnou klíčit? Jakmile se objeví klíčky, odstraní se kryt z plodin a krabice se převede do místnosti s teplotou 6-8 ° C a po týdnu se teplota zvýší na 12-15 ° C. Péče o tuřín v období sazenic spočívá v pravidelném zavlažování, uvolňování půdy a ředění sazenic.

Rutabaga vybrat

Jak již bylo zmíněno, je vysoce nežádoucí potápět sazenice rutabagů, protože kořeny sazenic lze snadno poškodit. Proto doporučujeme pěstování sazenic v hluboké krabici..

Před přesazením sazenic do zahradního lůžka jsou kaleny po dobu 10 až 12 dní, každý den je odebírají na čerstvý vzduch a postupně se prodlužuje doba zákroku. Když sazenice mohou strávit den na ulici, mohou být přesazeny do zahrady.

Výsadba medvědice na otevřeném terénu

Kdy zasadit rutabaga na otevřeném prostranství

Na otázku "Kdy zasadit rutabaga na otevřeném prostranství?" už jsme odpověděli - asi za čtyřicet nebo padesát dní od okamžiku setí, kdy budou mít sazenice 4-5 listů. Načasování výsadby ve země závisí také na počasí, ale přibližná doba je polovina května. Výsadba swede na předměstí se provádí současně. Před odběrem vzorků jsou sazenice ze swedu hojně napojeny.

Půda na swede

Rutabágy se vysazují na neutrálních půdách: optimální pH by mělo být v rozmezí 5,5 až 7,0. Kyselá půda bude muset být vápna, jinak může rutabaga bolet a bude mnohem horší. Pokud jde o složení, měla by být půda pro skvrnu úrodná - písčitá hlinitá, hlinitá nebo kultivovaná rašelina. Je velmi důležité, aby půda na místě byla propustná pro vlhkost, ale podzemní voda musí být hluboká.

Nejlepší je pěstovat rutabágy po plodinách, jako jsou okurky, rajčata, luštěniny, dýně, melouny, lilky, papriky, tykve, tykve a brambory, ale po křížených plodinách (ředkvičky, ředkvičky, tuřín, daikon, tuřín, řeřicha, křen atd.) jakékoli zelí) rutabágy se vysadí až po 4-5 letech.

Připravte místo předem: na podzim, pro hluboké kopání, přidejte 3-4 kg kompostu, hnoje nebo humusu, 15 g močoviny, 30-40 g superfosfátu a 25-30 g draselné soli na každý m². Pokud potřebujete vápnit místo dřevěným popelem nebo dolomitovou moukou, udělejte to také na podzim, ale ne současně s hnojením..

Jak zasadit rutabágy na otevřeném prostranství

Výsadba hlízy na otevřeném terénu se provádí v dírách umístěných ve vzdálenosti 20 cm v řadě s roztečí řádků 45-50 cm. Dírky se před výsadbou hojně zalévají. Při výsadbě sazenic ponořte kořen každého do jílové kaše a odřízněte některé listy. Při výkopu v rutabágu se ujistěte, že jeho kořenový límec není pohřben v půdě. Po výsadbě lehce zhutněte půdu a zalévat zahradní postel znovu. Chraňte sazenice před sluncem během několika prvních dnů.

Výsadba medvědů před zimou

Při výsadbě rutabág v zimě vypadají sazenice přátelské a dokonce i na jaře a sklizeň dozrává o 2-3 týdny dříve než s jarní výsevem. Výsev se provádí na konci podzimu, kdy půda zamrzne do hloubky 2–5 cm. Místo se předem uvolní a hnojí pro hluboké vykopávání - na každý m² se přidá 6 kg humusu, 25 g superfosfátu, 15 g draselné soli a libra dřeva. Poté se do půdy vytvoří díry o hloubce 2,5 až 3 cm ve stejné vzdálenosti jako při výsadbě sazenic, do každé díry se vloží vrstva písku a na ni se položí 2 semena rutabaga. Semena jsou také pokryta vrstvou suchého písku o tloušťce 1-1,5 cm, na které je umístěna vrstva rašelinového kompostu nebo humusu.

Péče o tuřín

Jak pěstovat tuřín

Jak výsadba, tak péče o tuřín nejsou obtížné. Pěstování švestek na otevřeném poli zahrnuje provádění obvyklých postupů pro každého zahradníka - zalévání, hřebování, uvolnění řádků, odplevelení místa, hnojení a ochrana rostlin před chorobami a škůdci. Zdobení medu se provádí v okamžiku vzniku růžic krycích listů. Po zavlažování nebo dešti je nejpohodlnější uvolnit půdu do hloubky 4-8 cm. První pečlivé uvolnění se provádí pár dní po výsadbě sazenic v zemi, podruhé se půda v zahradě uvolní za týden po prvním uvolnění. Celkově je během sezóny nutné provést 4-5 uvolnění, které je kombinuje s odplevelením místa.

Zalévání medvěda

Rostlina rutabaga je milující vlhkost, ale nadměrná vlhkost způsobuje, že kořeny jsou vodnaté, a proto zalévejte postel s rutabagou pouze 3-5krát za sezónu. Při nedostatečném zalévání bude kořen tuřínu tvrdý a hořký, navíc rostlina kvetou dopředu. Jak zalévat rutabágy? Přibližná spotřeba vody je 10 litrů na 1 m² a pokuste se nalít vodu tak, aby nevyplavovala půdu z horní části kořenové plodiny, protože se tím vytvoří zelenkavě zelená, což sníží nutriční hodnotu produktu..

Vrchní obvaz ze swedu

Pěstování a péče o rutabaga zahrnuje zavádění hnojiv do půdy. Co, kdy a jak oplodnit rutabágy? První krmení sazenic se provádí dva týdny po výsadbě sazenic na otevřeném terénu. Hnojení swede se provádí po kropení vodou po zavlažování. Druhé krmení ve formě roztoku komplexních minerálních hnojiv se aplikuje, když rostliny začnou tvořit kořenovou plodinu - swede velmi miluje draslík a fosfor zvyšuje obsah cukru v kořenové plodině..

Je třeba mít na paměti, že rutabaga dobře reaguje na zavádění manganu, boru a mědi do půdy, zejména proto, že v důsledku nedostatku boru se vláknina kořenových plodin ztmavne a ztrácí svou chuť.

Zpracování Rutabaga

Po výsadbě sazenic na zahradním lůžku se rostliny popráší dřevním popílkem. To se provádí za účelem ochrany mladých rostlin před křížením blechy, které infikují všechny plodiny zelí. Během vegetačního období je nutné pečlivě sledovat swede, aby bylo možné včas odhalit příznaky choroby nebo známky škůdců a okamžitě přijmout opatření k odstranění problému. Buďte připraveni aplikovat tradiční metody řešení nemocí a škodlivého hmyzu nebo v případě potřeby používat insekticidy a fungicidy. Nezapomeňte však, že ošetření rostlin chemickými přípravky by mělo být provedeno nejpozději měsíc před sklizní..

Škůdci a nemoci ze zvířete

V tuřínech, stejně jako v tuřínech, jsou ředkvičky, křen a všechny druhy zelí, nemoci a škůdci stejné, a opakovaně jsme je popsali v článcích o křížových plodinách. Připomeňme, že nejčastěji rutabágy jsou ovlivněny lněným, plstnatým onemocněním, keelou, mozaikou, vaskulární bakteriozou a černou nohou a ze škůdců nejnebezpečnějších pro tuto kulturu jsou výhonek, řepka, brouk, slimáci, brouci, mšice, můra, blecha, jarní zelí a babanukha.

Aby se minimalizovala pravděpodobnost poškození plísní chorobami a škůdci, je nutné před setím sledovat střídání plodin, dekontaminovat semena, pravidelně odstraňovat plevele ze zahrady, po sklizni očistit zbytky rostlin a hluboké vykopávání půdy.

Kromě provádění preventivních opatření a dodržování zemědělských technik je velmi důležité pěstovat kompatibilní rostliny vedle vodnice.. Co zasadit s rutabagou? Dobrým sousedstvím pro všechny křížené plodiny jsou všechny druhy salátů a aromatických bylin - yzop, pikantní, šalvěj, máta, pelyněk, heřmánek. A v uličkách můžete zasadit měsíčky, měsíčky a nasturtium, které odpuzují mšice, bílé mušky a zelné mušky.

Čištění a skladování medu

Od chvíle výsadby po sklizeň trvá asi 3–4 měsíce - jsou sklizeny pro zimní skladování těsně před počátkem prvního mrazu. Při vykopávání se pokuste nepoškodit kořeny odříznutím vrcholů na samotné základně. Vykopané rutabágy se čistí ze země, suší se na vzduchu ve stínu, spouští se do nevyhřívaného skladovacího zařízení a ukládají se na podlahu, do krabic nebo na police. Kořenovou zeleninu můžete umístit do mělkých zákopů vykopaných v zahradě a posypat je slámou nebo suchými pilinami a přikrýt je zemí..

Druhy a odrůdy swede

V kultuře se pěstují druhy krmiv a stolů rutabág. Druhy pícnin jsou hybridem stolního swede a zelí. Jsou plodné a nenáročné v podmínkách péče a údržby. U stolních odrůd mají kořenové plodiny plochý zaoblený tvar, jejich dužina je bílá nebo nažloutlá, šťavnatá a jemně chutná. Nejoblíbenější odrůdy jídelny jsou:

• Nejlepší ze všech - Otužilá a trvale produktivní odrůda s fialovou kůží a jemnou dužinou;
• Pozvání - kultivar odolný vůči plísním kýlu a plísní;
• švédský - produktivní odrůda stolů a pícnin s vegetačním obdobím až 130 dní s šedozelenou v horní části a žlutou ve spodních zaoblených kořenech s červeným nádechem. Ovocná dřeň je žlutá;
• Krasnoselskaya - odrůda stolů s vysokým výnosem v polovině sezóny s dobrou udržovací kvalitou. Pěstitelská sezóna Krasnoselskijského medvěda je od 90 do 120 dnů. Kořenové plodiny o hmotnosti od 300 do 600 g jsou plocho zaoblené, šedozelené barvy s fialovým nádechem. Buničina je žlutá, něžná a sladká;
• Kohaliq xining - středně raná plodná odrůda s kořenovými plodinami o hmotnosti asi 900 g. Horní část plodu je fialově bronzová, spodní část žlutá. Průměrná hmotnost kořenových plodin je 940 g. Buničina je tvrdá, šťavnatá, bez hořkosti;
• Dzeltene abolu Je lotyšská odrůda s relativně dobrou udržovací kvalitou. Kořenové plodiny jsou kulaté, o hmotnosti asi 400 g, šedozelené s fialovým odstínem v horní části, žluté v dolní části. Buničina je také žlutá. Pěstitelské období této odrůdy je od 70 do 130 dnů;
• Novgorod - odolný vůči střílení v polovině sezóny s fialovými kořeny v horní části a bělavou ve spodní části. Hmotnost ovoce 350 - 400 g. Buničina je šťavnatá, jemná, žlutá. Odrůda má dobrou udržovací kvalitu;
• Dětská láska - střední odrůda s oválnými kulatými plody o hmotnosti od 300 do 500 g se smetanově žlutou, hustou a šťavnatou dužinou;
• Merien - odrůda s vysokou výnosností, relativně odolná vůči plísni a kýlu. Kořenová zelenina chutná dobře;
• Brora - odrůda s lesklými fialovými kořeny se zvýšeným obsahem cukru;
• Vrchol - kořeny této odrůdy mají fialovou horní a oranžovou dužinu.

Kromě těch, které jsou popsány, jsou populární cizí odrůdy stolních rutabagů Ruby, Lizi, Kaya, které se vyznačují zlepšenou chutí a odolností vůči chorobám..

Vlastnosti rutabág - poškození a výhoda

Užitečné vlastnosti swede

Swede obsahuje cukry, rostlinné bílkoviny, tuky, vlákninu, snadno stravitelné uhlohydráty, kyselinu askorbovou (vitamin C), karoten (provitamin A), vitaminy B, rutin, éterický olej, stopové prvky draslík, síru, sodík, měď, fosfor a žehlička. Rutabaga obsahuje vysoké procento vápníku, takže je vynikajícím prostředkem pro změkčení kostí. Dlouho se používá pro výplach úst pro zánět a spalničky u dětí..

Kořeny Rutabaga jsou dobrým diuretikem, léky proti spálení, hojení ran a protizánětlivé látky. Švédská šťáva byla používána k léčbě špatně se hojících hnisavých ran a popálenin. Kromě toho je rutabaga nejcennějším potravinářským výrobkem, zejména v zimě a na jaře, v období nedostatku vitaminu. Vzhledem k tomu, že kořenová zelenina ze swede obsahuje hodně hrubé vlákniny, doporučuje se konzumovat se zácpou, proto se buničina ze swede zobrazuje při léčbě aterosklerózy..

Naši předkové jedli rutabaga po dlouhou dobu, protože se věřilo, že je to zdroj vitality pro starší lidi, a díky vysokému obsahu kyseliny askorbové přispívá k rychlému zotavení se z nachlazení a posiluje imunitní systém. Diuretický účinek swede se používá k odstranění přebytečné tekutiny z těla při léčbě hypertenze.

Má rutabágy a mukolytický účinek - zkapalňuje hlen při onemocněních plic a průdušek: suchý, hackerský kašel se při používání rutabagů rychle mění v produktivní vykašlávací kašel, po kterém dojde k uzdravení.

Rutabaga - kontraindikace

Nedoporučuje se lidem s exacerbací onemocnění gastrointestinálního traktu, protože hrubá rostlinná vlákna mohou dráždit zanícenou sliznici vnitřních orgánů. Individuální nesnášenlivost produktu je také kontraindikací..