Pěstování cizrny a jiných luštěnin

Luštěniny jsou mezi rostlinami nejbohatší na bílkoviny. Cizrna, nebo skopový hrášek, jak se říká, si dobře udržuje vlhkost. I v horkém počasí budou listy a stonky cizrny vlhké. Chcete-li pěstovat cizrnu v chalupě, musíte dodržovat obecná doporučení pro pěstování luštěnin a také vytvářet příznivé podmínky pro pěstování cizrny..

Co je cizrna a kde roste

Cizrna je luštěnina. To je nazýváno jehněčím hráškem kvůli tvaru mladého ovoce. Zrna cizrny vypadají jako beranice. Když jsou cizrna plně vyzrálá, zrna jejich zrna zbarví do žluta a získají zaoblený tvar. Na rozdíl od běžných hrachových lusků jsou cizrcové lusky velmi malé. Každá tobolka obsahuje pouze dvě semena. Na jednom stonku může být až 50 lusků cizrny. Z jedné rostliny lze sklízet až 100 semen. Cizrna dozrává v srpnu. Sklízí se spolu se stonky rostliny. Lusky se pak ručně vytrhnou ze stonků. Semena se čistí a suší pro další skladování. Na jaře jsou cizrna zasazena na otevřeném prostranství.

V přírodě na Arabském poloostrově a na Středním východě roste skopový hrášek. Cizrna cizrna má vysoký obsah rostlinných bílkovin. Při vaření cizrny se vytvářejí enzymy, které napomáhají trávení. Cizrna se aktivně používá při přípravě židovské, egyptské a turecké kuchyně. Nejslavnější pokrm používající jehněčí hrášek je hummus. Hummus - hrachová pasta připravená s přídavkem koření a kmínů.

Pokrmy vyrobené z cizrny a jiných luštěnin způsobují produkci plynu. Abyste se vyhnuli trávení, musíte do jídla přidat kopr, koriandr nebo fenykl..

Výsadba cizrny

Cizrna, stejně jako jiné luštěniny, se vysazuje do děr nebo brázdy. Do otvorů se vloží pět semen. Vzdálenost mezi semeny v drážce by měla být 3 až 5 cm. Cizrna jako lehké úrodné půdy. Cizrna se vysazuje koncem května. Aby se dosáhlo maximálního výnosu, musí být půda napojena bylinnou infuzí..

Výsadbou cizrny ve vaší oblasti budete saturovat půdu dusíkem, což bude mít příznivý vliv na vývoj dalších plodin. Jehněčí hrášek je také vynikající siderat pro plodiny noční můry. Suchá cizrna se používá k mulčování cibulovin. Cizrna se vysazuje poblíž česnekových lůžek, aby vyděsila hrachovou můru a červ.