Jaké jsou výhody švýcarské řepné řepy

Mnoho lidí ani neví o výhodách švýcarské řepné řepy. Pro většinu lidí je zelenina spojena s vínovou kořenovou zeleninou, která má nasládlou chuť. Málokdo však ví o existenci listové řepy, která má mnoho užitečných vlastností a vlastností..

Co je to švýcarský mangold

Chard je druh řepy, která není kořenovou zeleninou, ale velkými zelenými listy s červenými nebo žlutými řapíky. Druhé jméno rostliny je „řepa listová“. Kultura patří do rodiny amarantů. Chard je nejen voňavý, ale také velmi užitečná rostlina s mírně hořkou chutí..

Mangold je považován za zeleninu a zároveň zeleninu..

Tento druh řepy byl vyvinut ve středomořských regionech. Postupem času ji začali pěstovat po celém světě: v Evropě, Americe, Japonsku, Latinské Americe a Indii..

Švýcarský mangold obsahuje:

• vitaminy (A, B, C);
• důležité pro člověka makroprvky (vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík);
• stopové prvky (měď, zinek, železo).

Kromě těchto složek má zelenina mnohem užitečnější látky, které jsou jednoduše nezbytné pro správný vývoj lidského těla..

Existují dvě běžné odrůdy řepy:

1. Švýcarský. Raný druh, který má bohatou vůni. Odrůda se liší v červených žilách.
2. Schnitt. Je to mrazuvzdorná rostlina. Rostlina se vyznačuje rychlým růstem.

Pokud pěstujete řepu v květináči, musíte jim dodat další osvětlení..

Pokud jde o kultivaci, můžete pěstovat mangold nejen na zahradní postel, ale také na okně, v květináči. Rostlina vypadá velmi působivě a stane se skutečnou ozdobou místa..

Zelenina je množena semeny. Chard je mrazuvzdorná rostlina. Proto na jaře můžete získat první sklizeň..

Výhody švýcarského mangoldu a kontraindikace

Výhody mangoldu jsou popsány dokonce v rukopisech Aristoteles, což znamená, že rostlina byla používána již ve 4. století před naším letopočtem. E. V moderním světě většina lidí pěstuje listovou řepu jako dekorativní prvek a ani si neuvědomuje, že má neuvěřitelné prospěšné vlastnosti. Francouzi porovnávají chuť listových talířů se špenátem a řízky s chřest.

Chard je užitečný zejména na jaře. Je schopen kompenzovat nedostatek vitamínů a pomáhá osvěžit tělo po dlouhých zimních měsících..

Užitečné funkce:

1. Výrobek obsahuje velké množství vápníku a dalších vitamínů, které pomáhají posilovat kostní tkáň, obnovují strukturu vlasů a zubů.
2. V listech mangánu je přítomno železo, což znamená, že jejich použití bude chránit před anémií a normalizovat hemoglobin.
3. Přípravek má velký vliv na kardiovaskulární systém, uvolňuje modřiny na těle, zabraňuje vnitřnímu krvácení, reguluje normální srážení krve a pomáhá vytvářet nové krvinky.
4. Červená řepa pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi díky kyselinám a vláknině přítomné v rostlině.
5. S antioxidanty bojuje Swiss Chard proti rakovině.
6. Rostlina aktivuje mozek. To je způsobeno vitaminy B..
7. Zlepšuje zrak, pomáhá při očních onemocněních.
8. Chard lze použít ke zmírnění zánětu.
9. Podporuje tvorbu mazu, který vyživuje vlasové folikuly. Výsledkem je, že vlasy jsou silné a lesklé.

Stejně jako všechny rostliny má mangold své vlastní kontraindikace. Nedoporučuje se pro lidi, kteří mají individuální nesnášenlivost zeleniny..

Čerstvě vymačkaná šťáva může způsobit nevolnost, ospalost a hypotenzi. Proto je před použitím vhodné jej nechat vařit.

U lidí, kteří mají problémy s ledvinami a žlučníkem, se nedoporučuje nadměrně využívat řepu. Řepné řepné řepy mohou akumulovat přírodní dusičnany. Proto, aby nedošlo k poškození sebe, musíte důkladně omýt listy pod tekoucí vodou..

Kde se používá listová řepa?

Zelenina je široce používána v alternativní medicíně a vaření. Chard pomáhá s hnisavými abscesy a popáleninami. Je také indikován pro zánět očí. Za tímto účelem se na problémovou oblast aplikují třené listy kultury..

Kompresory Swiss manard zlepšují vidění a zabraňují šedému zákalu. Pomáhá také s bolestí v zubech..

Pomocí šťávy jsou odstraněny pihy a bradavice. Strouhaný kořen švestky podporuje růst vlasů a zabraňuje vypadávání vlasů.

Chard při vaření

Červená řepa se díky své příjemné chuti hojně používá v kulinářském průmyslu. Zelenina se připravuje ve většině zemí světa. Do salátů se přidávají většinou mladé listy, řízky rostliny. Obsah kalorií v produktu je nízký, takže jej můžete bezpečně vložit do dietních jídel.

Je lepší používat čerstvě sklizené listy, protože během skladování ztratí svůj atraktivní vzhled.

Vaření zeleniny je podobné práci se špenátem. Je důležité si uvědomit, že je třeba věnovat více času přípravě řapíku než listům. Řepa se dobře hodí k ostatním zeleninám, obilovinám a masu.

Červená řepa je připravena plněná kapusta a vinaigrette, přidaná do červené řepy. Nasekané řepné listy smíchejte také se zelenou cibulkou a dochutíme zakysanou smetanou. Vařené a poté obložené řízky červené řepy mají příjemnou chuť.

V Itálii se tradiční pokrm „Bite“ připravuje z mladého mangoldu, což znamená „Red“. Miska se nazývá tak, protože na listech zeleniny jsou malé červené pruhy..

Mangold je unikátní rostlina, která obsahuje obrovské množství užitečných komponent. Kromě toho má nízký obsah kalorií, což není důležité pro lidi, kteří sledují jejich postavu. Jíst listovou řepu prospívá celému tělu a předchází mnoha chorobám..

Léčivá řepa Švýcarský mangold v zahradě - video