Koriandrový med - sladkost a nebezpečí v kořeněné orientální chuti

Mohou být sladkosti chutné a zdravé současně? Samozřejmě, pokud pravidelně konzumujete koriandrový med. Přestože má specifickou chuť, mnoho lidí ji miluje svou kořenitou vůní a karamelovou dochutí. Jeho jantarový nebo světle hnědý stín mimo jiné nenechá nikoho lhostejným..

Úžasná barva je způsobena tím, že květy koriandru obsahují velké množství sloučenin železa a manganu.

Po 1-2 měsících začne viskózní hmota krystalizovat a získává hrubozrnnou strukturu. Zároveň se nestává těžkým, ale zachovává si veškerou pružnost a měkkost. Je pozoruhodné, že koriandrový med již několik let neztrácí své nutriční a chuťové vlastnosti. Tato jedinečná vlastnost naznačuje, že má antibakteriální vlastnosti. Nicméně, než uvedete toto zdravé sladké z východu do stravy vaší rodiny, měli byste se o něm dozvědět něco více..

Koriandrový med: komplikace „produkce“

Vynikající a velmi užitečný produkt je vzácnost. Důvodem je, že koriandr nemůžete nazvat medovou rostlinou. Často včely sbírejte nektar z květů koriandru jako poslední, když v okolí není jiné „jídlo“. Ostrý specifický zápach odpuzuje více, než přitahuje hmyz.

Majitelé včelín se snaží zasadit obrovské plantáže s koriandrem. Pak včely nemají jinou možnost, než „kultivovat“ země, které jim byly nabídnuty. Během období květu včelaři odstraňují veškerý krmivo z úlů.

Včelaři začnou čerpat kapalný jantar v červnu a končí v srpnu. Současně lze z 1 hektaru získat až 200 kg koriandrového medu. Přesto se vyplatí zvážit, zda produkt nemá jantarový odstín, pak obsahuje přísady nebo nektar z jiných bylin.

Chemické složení medu z koriandru: 5 skupin látek

Chcete-li ocenit prospěšné vlastnosti koriandrového medu, musíte se podívat do jeho složení. Taková analýza ukáže, proč se používá při léčbě komplexních nemocí i patologií. Kromě toho má blahodárný účinek na imunitní systém těla.. Mnoho z nich bude mít zájem vědět, že některé z hlavních složek mohou být určeny vnějšími vlastnostmi látky:

1. Kořenitá vůně i léčivá chuť naznačují přítomnost těkavých olejovitých látek. Je jich asi 10..
2. Tmavý odstín označuje obsah stopových prvků a minerálů. Jantarová barva je způsobena vysokým obsahem mědi a manganu a hnědá barva je způsobena obsahem železa. Celkem je jich asi 300 v medu z koriandru, některé tvoří jen zlomek procenta.
3. Vitaminy skupin B, C a PP nelze určit vnějšími příznaky.
4. Proteinový protein a karoten. Kromě toho, že je pigmentem a dává látce oranžovou barvu, je tato látka také zodpovědná za tvorbu vitaminu A v těle..
5. Organické kyseliny mléčné, nikotinové, citronové a jablečné. Tyto sloučeniny jsou potřebné pro udržení rovnováhy kyselina-báze. Mají také příznivý účinek na metabolické procesy v těle..

100 g obsahuje 309-314 kcal, tj. Více než 1314 kJ. Více než 81 g je pro uhlohydráty a 0,8 g pro proteiny. Neexistuje absolutně žádný tuk. Proto se doporučuje používat pro ty, kteří trpí nadváhou..

Díky tomuto složení se tato orientální sladkost používá v různých sférách lidského života. Kosmetologie, tradiční medicína a vaření jsou tři oblasti, v nichž se koriandrový med hojně používá. O jeho výhodách a škodách obyvatelé Východu již dlouho vědí. Právě tato skutečnost vysvětluje, proč trpí méně nachlazením a impotencí..

Výhody koriandrového medu - síla v každé kapce

Jak již bylo uvedeno, pravidelné používání přípravku posiluje obranný systém těla - imunitu. Krev, stejně jako mnoho dalších orgánů, začnou produkovat buňky mnohem intenzivněji, aby dokázaly rozpoznat cizí / škodlivé látky. Imunitní mechanismy navíc systematicky odstraňují staré tkáně z těla i buňky, které selhaly. To je hlavní směr možností koriandrového medu. Odborníci také berou na vědomí další léčivé vlastnosti:

1. Choleretické. Složky obsažené ve složení přispívají k produkci žluči. To zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení..
2. Expektorant. Doporučuje se rozpustit med na bronchitidu a tracheitidu. Tento postup přispívá k včasnému odstranění sputa a jeho rychlému ředění..
3. Regenerační. Aplikováním produktu na kůži, ránu nebo oděru se hojí / obnovuje poškozená tkáň.
4. Antiseptický. Ničí bakterie, bakterie a plísňové formace v těle, stejně jako na kůži.
5. Lék proti bolesti. Uvolněním svalů se úspěšně zbaví bolesti a křečí.

Vědci objevili příznivé účinky koriandrového nektaru na kardiovaskulární systém. Stopové prvky a minerály rostlinného produktu zlepšují stav krevních cév, což přispívá k jejich expanzi. Obnovují celistvost stěn na molekulární úrovni.

Med z koriandru je ceněn pro své vysoké procento sloučenin železa. Proto je velmi užitečný pro anemické pacienty. Kromě toho odstraňuje cholesterol a jeho dlouhodobé usazeniny z těla..

Odborníci poukazují na to, že slouží jako adjuvans v léčbě mnoha nemocí. To bude zvlášť zajímat mužskou polovinu populace. Složení včelařského produktu zahrnuje prvky, které zvyšují účinnost a co je nejdůležitější, zvyšují sexuální touhu u mužů. V některých situacích však může být jeho použití nebezpečné..

Komu je koriandr med kontraindikován

Před použitím tohoto „daru přírody“ v léčbě je třeba zkontrolovat, jak tělo vnímá jeho složky. V některých případech se to projevuje alergickou reakcí a někdy individuální nesnášenlivostí.. Současně existují specifické kontraindikace pro použití koriandrového medu:

• diabetes;
• těhotenství nebo kojení;
• věková omezení - až 2 roky;
• hypotenze;
• poslední fáze obezity;
• alergie.

Odborníci určili denní příjem medu. Maximální dávka pro dospělé je 100 g a pro kojence (do 7 let) - 30 g.

Je důležité vždy „poslouchat“ své tělo. Někdy člověk nemusí vědět o konkrétním problému. Proto je nutné do nabídky vaší rodiny postupně zavádět koriandrový med.. První příznaky problému mohou být následující:

• nepohodlí ve střevech nebo žaludku;
• dušnost nebo dýchací potíže;
• na těle se objeví vyrážka / kopřivka.

V takových případech jsou odstraněny ze stravy. včelařské výrobky. V případě potřeby se žaludek a střeva omyjí. Pak se obrátí na specialistu.

Obzvláště pečlivě se konzumuje během léčby léky. Silné přípravky jsou velmi často nekompatibilní se složkami medu, protože se jedná o přírodní antibiotikum. V tomto případě je lepší poradit se s lékařem..

Funkce úložiště

Pro zachování léčivých vlastností produktu je důležité jej řádně udržovat. Základní požadavky na místo: musí být suché, chladné a bez přístupu na sluneční světlo. Je zakázáno uchovávat nádoby v chladničce. Optimální kolísání teploty je od 4 do 16˚С. Při + 35 ° C se sloučeniny mědi a železa začnou štěpit.

Koriandrový med skladujte ve skleněné nádobě, která je utěsněna. Pro tyto účely můžete také použít plastové lahve, ale ne kovové nádoby. Jinak se viskózní hmota změní v jedovatý a život ohrožující jed.

Pochopení všech jemností aplikace a skladování, jakož i poznání kontraindikací, můžete úspěšně použít neobvykle sladký koriandrový med.

Seznámení s medem koriandrem - video