Proč jsou meruňkové jámy a jejich jádra užitečná?

Jíst meruňky, bez váhání, vyhodíme semena, ale děláme to marně - pokud jde o užitečnost, meruňková jádra nejsou nižší než mnoho dalších známých produktů pro nás. Používají se při vaření, lidovém léčitelství, kosmetologii, o kterých vám povíme více..

Nutriční hodnota: obsah látky

100 g meruňkových jader obsahuje asi třetinu denní potřeby bílkovin (25 g), více než polovinu denní potřeby tuku (45 g), jakož i asi 3 g uhlohydrátů, 5 g vody a 2,5 g popela.

Esenciální aminokyseliny v jádrech kostí jsou následující:

• arginin;
• leucin;
• fenylalanin;
• valin;
• isoleucin;
• lysin;
• threonin;
• histidin;
• tryptofan;
• methionin.

Esenciální aminokyseliny v meruňkových jádrech jsou také:

• kyselina glutamová;
• tyrosin
• kyselina asparagová;
• prolin;
• glycin;
• cystein;
• alanin;
• serine.

• omega-6;
• omega-9;
• linoleic a další.

Minerály v jádrech:

• draslík;
• fosfor (více než polovina denní hodnoty);
• hořčík;
• vápník;
• sodík;
• žehlička.

Z vitaminů obsahují kosti PP, který je zodpovědný za stav kůže, nervového systému, střev.

Obsah kalorií

Meruňková jádra jsou vysoce kalorický produkt, obsahují 450-520 kcal na 100 g produktu, což je o něco méně než třetina denní hodnoty.

Přínos: léčivé vlastnosti

Meruňkové jámy mají podle lidového lékařství takový prospěšný účinek na tělo:

• antiparazitické;
• ředění hlenu z dýchacích cest;
• mají protizánětlivé účinky;
• pomoc se zánětem ledvin;
• mít dobrý vliv na pokožku;
• pomáhají tělu bojovat s nádory;
• zlepšit mozkovou funkci;
• očistit krevní cévy;
• zvyšuje střevní kontraktilitu;
• urychluje metabolismus.

Aplikace v medicíně

Tradiční medicína používá meruňková jádra k léčbě:

• ARI;
• bronchitida-
  K léčbě bronchitidy v tradiční medicíně se také používají aloe, břečťan, fenykl, Islandský mech, tinktura propolisu, bahenní rozmarýn, bergamot, cyanóza modrá, česnek, akátový med.

K tomu použijte tinkturu, olej, urbech (hustou hmotu rozdrcených jader), surová jádra nebo lék. Nemoci chladné povahy jsou léčeny tinkturou.

Použití v kosmetologii

V kosmetologii se peeling oleje a meruňkového jádra používá pro:

• provádění masáží;
• nanášení masek;
• čištění a zvlhčení pokožky;
• peelingové postupy;
• zlepšení růstu vlasů;
• krémy, pleťové vody a šampony.

Sklizeň a skladování semen

Musíte pouze sklízet semena zralých meruněk, protože jádra nezralých plodů jsou bez chuti, obsahují málo užitečných látek a jsou špatně skladovány. Můžete ukládat celá semena nebo jádra z nich extrahovaná a loupaná. Jádra oloupaná z filmu budou chutnat lépe a neloupaná jádra vydrží déle.

Nejprve je třeba kosti vysušit. Vysuší se jejich rozetřením na suchém místě na papír v jedné vrstvě, ve speciální sušárně na zeleninu a ovoce nebo v peci při nízké teplotě..Pro skladování je lepší použít hadřík nebo papírový sáček, takže jádra nebudou navlhčit. Můžete si vzít skleněné nebo plastové obaly, ale místo víka použijte gázu nebo hadřík. Skladujte produkt na tmavém a suchém místě po dobu nejvýše 12 měsíců.

Jak brát meruňkové jámy

Abyste se cítili pozitivně z konzumace meruňkových jader, musíte dodržovat tato pravidla:

1. Pokud bude nutné zbavit se červů, stačí jíst 5 jader semen denně a problém bude vyřešen.
2. Pokud je vaším cílem bojovat s rakovinou, pak potřebujete hořká jádra obsahující amygdalin, která je připisována léčivým vlastnostem.
3. Loupaná, ale ne sušená semena by měla být konzumována do 3 měsíců.
4. Léčivé vlastnosti mají pouze kosti bez zpracování potravin (neměli byste se smažit a vařit).
5. Jezte je jednou ráno 1 hodinu před jídlem.
6. Chcete-li zlepšit chuť, můžete je smíchat s medem..
7. Denní dávka jader je 10 až 15 kusů denně, v závislosti na hmotnosti osoby.

Jak odebrat meruňkové jádro z jádra

Populární způsob, jak prasknout skořápku, je pomocí dveří: kost je vložena do štěrbiny, kde je umístěn a lisovaný závěs dveří. Můžete si také koupit speciální sušenku ořechů, použít zadní stranu česnekového lisu, kladivo nebo váleček.

Všechny tyto metody mají jednu nevýhodu - někdy je jádro rozdrceno skořápkou, je obtížné oddělit ji od fragmentů, takže nemusíte dělat velké úsilí.

Možné poškození

Má se za to, že sladká meruňková jádra nemají škodlivé účinky, a hořká obsahují látku, která v těle vytváří kyselinu kyanovodíkovou, která zabraňuje kyslíku vniknout do tkání..

Proto konzumace velkého množství hořkých semen může mít nevratné účinky na mozek. V tomto ohledu existuje omezení na stravovací kosti.. Potřeba vyhledat lékařskou pomoc vzniká s následujícími příznaky:

• nevolnost;
• modrá kůže;
• slabost;
• bolest svalů;
• zmatek.

Můžete také poškodit pokožku, pokud nestačí na jemné drcení kostí pro drhnutí.

Kontraindikace

Použití meruňkových jader je kontraindikováno u lidí s:

• zánět žaludku;
• onemocnění jater;
• dysfunkce štítné žlázy;
• diabetes mellitus.

Je také lepší se jich zdržet během těhotenství a kojení a neměly by být podávány dětem..

Recept na výrobu léčivých lektvarů

Z jader meruněk můžete připravit prostředky pro vnější i vnitřní použití - tinktura, urbech, olej a peeling.

Tinktura

K přípravě tinktury budete potřebovat:

• jádro meruněk - 100 g;
• vodka - 1 láhev.

Zabalte jádra do ručníku a rolujte s válečkem, abyste vytvořili drobeček. Nalijte tuto strouhanku do skleněné nebo smaltované misky, nalijte láhev vodky, přikryjte a nechte 3 týdny, poté se přelijte přes sýr, nalijte do láhve nebo sklenice a uložte v lednici nebo skříni po dobu až 3 let.

Video: výroba tinktury na meruňkových jádrech

Tato tinktura se tře každý večer na bolavé klouby a svázaná teplým šátkem..

Urbech (těstoviny)

Urbech je pochoutka Dagestanu prádlo, dýňová semínka, ořechy nebo meruňková jádra, mletá do vyčerpávajícího stavu. K jeho přípravě potřebujete:

• meruňková semínka - 50 g;
• med - 50 g;
• máslo - 40 g.

Semínka v mixéru rozemele na pastovitý stav. Přidejte med, máslo, dobře promíchejte. Musíte uchovávat urbech v lednici.

Neužívejte více než 3 lžičky dobrot za den. To může být rozšířeno na chléb, přidán do kaše, máčené ovoce v něm, se salátovým dresinkem. Urbech se zotavuje dobře, pomáhá při nachlazení.

Olej na obličej

Meruňkový olej v průmyslu se získává lisováním loupaných semen, není možné jej připravit doma, ale můžete si jej koupit v lékárně a na základě toho připravit výrobky pro péči o obličej:

1. Maska pro suchou a stárnoucí pleť. Musíte vzít 1 čajovou lžičku oleje a 1 banán, nastrouhanou do kaše. Smíchejte ingredience, naneste na obličej po dobu 20 minut, opláchněte teplou vodou. Relace se musí konat nejméně dvakrát týdně.
   Při péči o suchou pokožku masky založené na Petrklíč, Třezalka tečkovaná, amarant se odhodil, kalina, šťáva z rakytníku, černá malina, Indická cibule a purslane.
2. Maska pro normální pleť. K vaření potřebujete 1 lžičku oleje a 1 syrové brambory nastrouhané na jemném struhadle. Složky důkladně promíchejte, naneste na pokožku obličeje, po 15 minutách opláchněte teplou vodou. Opakujte alespoň dvakrát týdně.
3. Výživná maska. Vezměte 1 lžičku oleje z meruňkového jádra a rýžové mouky, přidejte 1 lžíci tvarohu, dobře promíchejte. Naneste na obličej dvakrát týdně po dobu 15 minut, poté důkladně opláchněte teplou vodou.
4. Maska pro unavenou pleť. Připravte si 1 čajovou lžičku meruňkového oleje, 1 kapku z heřmánkového a pačuli silice, dobře promíchejte. Naneste vatovým tamponem na kůži obličeje, po 20 minutách, zbytek osušte papírovou utěrkou. Opakujte 2krát týdně.
5. Maska pro suchou pokožku. Smíchejte 1 lžičku meruňkového oleje, 0,5 lžičky ricinového oleje, 5 kapek mastného vitamínu E. Naneste třikrát týdně po dobu 20 minut, zbytek osušte papírovou utěrkou.
6. Lék proti vráskám. Smíchejte 1 čajovou lžičku každého z meruňkového oleje, avokáda a jojobového oleje, přidejte 3 kapky každé z vonných a růžových esenciálních olejů. Naneste na obličej denně před spaním při masáži pokožky. Vymažte zbytek ubrouskem.
7. Výživný oční krém. Smíchejte 1 čajovou lžičku olivového a meruňkového oleje, 0,5 čajové lžičky šípkového oleje, 1 kapku každého mastného vitamínu A a E. Každou noc pomocí prstenu naneste malé množství na pokožku kolem očí a jemně vmasírujte prsty. Pokuste se protáhnout kůži. Blot přebytek ubrouskem.

Výrobky na bázi oleje (pro unavenou, suchou pokožku, proti vráskám a víčka) lze po dlouhou dobu skladovat v lednici na dveřích v pevně uzavřené skleněné nádobě. Masky na bázi potravin nelze skladovat, musí být použity ihned po přípravě.

Drhnout

Pro peeling můžete připravit křoviny z meruňkových jader. To vyžaduje:

• sušená meruňková jádra - 8 kusů;
• bušovaná meruňková dužina - 3 polévkové lžíce.

Semena rozemelte v mixéru na mouku, přidejte meruňkovou dužinu a promíchejte. Naneste na pokožku masážními pohyby po dobu 10 minut, poté opláchněte teplou vodou.

V závislosti na typu pleti můžete do hmoty přidat:

1. Pro mastnou pleť - 1 polévková lžíce. l. ovesná mouka, 3 lžíce. l. mléko a 1 polévková lžíce. l. Miláček.
2. Pro stárnoucí pokožku - 3 lžíce. l. bušil papája buničina.
3. Pro suchou pokožku - 1 čajová lžička každé ze smetany a medu.
4. Pro ženy od 50 do 1 lžičky smetany, medu, drcené avokádové buničiny, 2 kapky oleje z pšeničných klíčků a bergamotu.

Kartáč pomáhá odstraňovat odumřelé částice kůže a obnovovat je. Meruňkovou mouku lze skladovat ve skleněné nádobě na tmavém a suchém místě až 12 měsíců, hotové křoviny nelze skladovat.

Meruňková jádra jsou již dlouho známa svými prospěšnými vlastnostmi a mnoho z nich miluje jejich chuť. Jsou široce používány v kosmetologii a lidovém lékařství, používají se v cukrářství. Při zavádění do vaší stravy buďte opatrní a omezte příjem na malá množství denně..